CÔTES DU RHONE AOC ROCHE-AUDRAN BLANC BIO 2021 75 CL
10,60 €
TTC
Références : 80570
5e génération de viticulteurs, Vincent Rochette hérite du vignoble familial.En 1998, il donne vie au Domaine Roche-AudranCôtes du Rhône AOC Cuvée Tradition Blanc Roche Audran, est issu d'une majorité de Viognier qui apporte souplesse et gras, sublimant vos plats grâce à ses arômes floraux et fruités, associé au Grenache blancaux notes végétales et fruitées et à la Clairette pour l’équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique.Accompagnant vos apéritifs, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti, aux plus raffinés: homard, langouste, St Pierre, St Jacques, plats végétariens: poêlée de légumes provençale, poivrons grillés ou farcis, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, viandes blanches, plateau de fromages chèvre..
Pays: FranceRégion: Provence Alpes Côte d’Azur-Vallée du Rhône-Rhône méridional-Vaucluse-communes de Buisson et de VisanAppellation: Côtes du Rhône AOCStyle: Vin-BlancSucre résiduel:Cépages: Grenache blanc, Viognier, ClairetteSols: terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.Culture: en biodynamieElaboration: vendanges manuelles en caisses de 10Kg, pressurage et mise en cuves inox où les jus subissent une fermentation alcoolique de plusieurs mois à 15°C, afin de respecter les arômes du terroir.Notes de dégustation :Œil: robe jaune pâleNez: sur des notes de fruits à noyaux, de fruits jaunes(pêche, abricot) et de fruits exotiques, Bouche: ronde, ample, gourmande et aromatique sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques (mangue, ....) avec une belle aciditéFinale: belle tenue, un beau fruité et beaucoup de fraîcheur Accord mets/vins : dès l’apéritif sur des amuse bouches, olives vertes, petits légumes marinés, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti aux plus raffinés sur des fruits de mer, homard, langouste, poissons grillés ou pochés : St Pierre, des plats végétariens comme une poêlée de légumes provençale, Flan aux poireaux, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, poivrons grillés ou farcis, viandes blanchesgrillées, volailles, au curry...fromages.de chèvre : Pélardon, Picodon, Selles-sur-cher,Valençay, Tomme de Chèvre, Tarentais de chèvre,....Température de Service : autour de 12°C Garde : 2027
Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône , Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de fromages et de charcuteries.
L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC, alors qu’inquiet de la hausse des exportations de vin de la Gaule, qui menace l’exploitation viticole romaine, Domitien (Fils de Vespasien et frère de Titus) 51 à 96 après JC, ordonne, par édit, d’arracher la moitié du vignoble gaulois. Connaissant la pugnacité de nos peuples, il subsista une tradition viticole qui existe encore de nos jours. Ce beau nectar de couleur dorée, Condrieu « Brèze » de Louis Cheze issu de 100% Viognier , franc et aromatique, aux belles notes miellées, équilibré par une belle minéralité sera le compagnon attitré de vos apéritifs, plats de crustacés, de poissons, leur apportant l’écrin qui les sublimera.
La famille Perrin et établie dans la Vallée du Rhône depuis cinq générations. Elle y perpétue tradition et savoir-faire avec passion, et nous révèle l’essence de chaque terroir, son authenticité, sa spécificité. La Cuvée Côtes du Rhône Réserve AOC Blanc , est issue des cépages : Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier. Très marqué par le viognier et son côté floral, c'est un vin remarquable de fraîcheur et de profondeur, avec une belle minéralité. A dégustez à l’apéritif, sur des tapas, pâtés en croûte, poissons, viandes blanches, volailles, un tajine de poulet au citron confit, curry japonais, ou indien, plats végétariens, légumes grillés, fromages : Pélardon, Rocamadour.
Le Saint joseph, historiquement connu sous le nom de « vin de Mauves », sité sous le nom de "Malvis villa" en 928, n’est élevé au statut d’AOC qu’en 1956. Située sur la rive droite du Rhône, il remonte à la colonisation Grecque, puis Romaine et ce n’est qu’au XVIIe que les Jésuites lui donnèrent le nom de Saint Joseph. SAINT JOSEPH AOC BLANC RO RÉE LOUIS CHEZE Ce généreux vin blanc, issu de Marsanne et de Roussane , s’exprime sur des notes florales (aubépine, acacia) et gourmandes (miel). Souple mais ample, il aimera accompagner vos viandes blanches, poissons, poissons en sauce, et fromages (Reblochon, Beaufort, Comté…)
La famille Avril, reconnue dès le XVIIe siècle, joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceL'AOC est connue pour les treize cépages historiques qui peuvent composer ses vins: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Piquepoul, Picardan, Vaccarèse et Terret Noir.A déguster sur des veloutés, charcuterie, viandes blanches, volailles, truffe,poêlées de champignons, poissons de rivière, fromages…2018 est un Millésime Rare en Châteauneuf du Pape Blanc
La collection Domaines et Parcelles d’exception, conjugue l’alchimie subtile entre l’esprit des Terroirs, avec la sélection des plus belles parcelles, le savoir-faire des vignerons coopérateurs de Cellier des Chartreux et du maître de chai. Ils signent ici de grands vins, qui subliment l’expression des Appellations.
Domaine des Colombettes, Lirac rouge AOC est issu de Syra h reconnue pour ses arômes fruités (fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille), floraux (réséda, violette) et épicés (poivre, menthol, réglisse), associée au Grenache Noir aux notes vives et fruitées qui apporte équilibre et douceur. Dégustez-le sur des plats de charcuteries, viandes rouges ou blanches grillées ou en sauce, gibier, agneau, bœuf braisé, volaille rôtie, légumes grillés, fromages...
Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral y règne en maître absolu. Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et une belle fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud... petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...
Au Domaine Guiga l, trois générations se sont succédé au service d’une appellation exceptionnelle, la « Côte Rôtie »... Deux terroirs constituent cette cuvée " Brune et Blonde" la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et la Côte Blonde, située en aval. Une approche toute en subtilité de cette appellation prestigieuse. Riche, rond, complexe, sur des notes de baies rouges et noires, de vanille et de bois, des tanins équilibrés... Partez à la découverte...
En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Le sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien à cette terre, sans trahir, ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , est l'expression pure d’un climat, qui vous transporte au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rosé est un vin frais et gourmand, à l’image de l’été. Ses arômes de fruits rouges, sa minéralité, ses notes croquantes en font l’allier des plats estivaux, salades, grillades, fromages de chèvre..
COTES DU RHONE SEPTENTRIONALES, 100% SYRAH PUISSANT ET SOUPLE, BELLE LONGUEUR, DES TANINS ASSEZ FINS, FINALE AGRÉABLEMENT ÉPICÉE. PROFOND, SUR LES FRUITS NOIRS (CASSIS, MYRTILLE), PETITE NOTE DE POIVRE. LÉGÈRE POINTE FUMÉE.
Trois générations ont œuvré à l’excellence pour la production de vins Biologiques au Château des Cocinelles. Dirigée par la Famille FABRE depuis 1928, on y met en œuvre aussi bien les techniques ancestrales qui respectent la terre et les hommes, que les outils modernes qui garantissent la qualité des vins. Le Côtes du Rhône Château des Coccinelles AOC rouge , issu des cépages Grenache et Syrah en agriculture biologique, est un vin flatteur et fruité, tout en rondeur. Dégustez-le en accompagnement de viandes rouges et blanches, charcuteries de caractère, gratins, grillades, cuisine méditerranéenne, paella, Fromages : Munster, Camembert, Bleu, Stilton, Comté, Reblochon, Cheddar, des desserts au chocolat, une Tarte aux fruits secs par Pierre Gagnaire des pêches ou poires au vin rouge...
Le Domaine Alain Grailllot n’est pas un inconnu... En 1985, ce vigneron autodidacte s’installe sur le domaine avec sa famille, mais n’acquiert la propriété qu’en 1988. Son premier millésime sort en 1989... Ce nouveau vigneron recherche la perfection, chamboulant les habitudes: conduite du vignoble en pratiques Bio, rendements bas, pas d’herbicides, travail de la terre à la charrue et vendanges manuelles. Dans les années 2000, Maxime rejoint le domaine, Antoine les rejoints en 2016. Ils ont repris le domaine familial de Crozes-Hermitage depuis déjà quelques années quand en 2022 Alain disparaît. La partition reste la même. CROZES HERMITAGE BLANC AOC issu des cépages Marsanne (frais et léger, acacia, coing, épices..) associée à la Roussane puissante et aromatique (aubépine, chèvre feuille...)
Il n’y pas à en douter, il y a bien un style Graillot. Comme en Haute-Couture, on reconnaît la patte, la signature, même si c’est une partition familiale, ils n’en ont que plus de mérite. Un vin d’exception, complexe, des tannins élégants, une palette aromatique intense. N’hésitez pas à l’oublier, soyez patient, laissez-lui le temps de mûrir… mais si vous êtes curieux de savoir à quoi il ressemble dès aujourd’hui, carafez-le une heure avant de la servir.
Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées. Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini, beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte...
Le Saint joseph, historiquement connu sous le nom de vin de Mauves", sité sous le nom de "Malvis villa" en 928, n’est élevé au statut d’AOC qu’en 1956. Située sur la rive droite du Rhône, il remonte à la colonisation Grecque, puis Romaine et ce n’est qu’au XVIIe que les Jésuites lui donnèrent le nom de Saint Joseph. Ce généreux vin blanc, issu de Marsanne et de Roussane, s’exprime sur des notes florales (aubépine, acacia) et gourmandes (miel). Souple mais ample, il aimera accompagner vos viandes blanches, poissons, poissons en sauce, et fromages (Reblochon, Beaufort, Comté…)
Connu au Moyen Âge, sous les noms de vins de Tournon et de Mauves, ce sont les Jésuites qui au XVIIe siècle, donnent le nom de « Saint-Joseph » Il faudra attendre le 15 juin 1956 pour que l'appellation Saint-Joseph soit reconnue. Depuis 1980 le lieu-dit Ro Rée « chêne rouvre » en ardéchois, donne son nom à cette cuvée d’exception. SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE , issu de 100% Syrah est un vin typé, sur les fruits rouges, bien structuré, fin et élégant, à boire en accompagnement d’une belle viande rouge, ou blanche, d’un plat ardéchois, de plats mijotés, de fromages…
Prix26,70 €
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5e génération de viticulteurs, Vincent Rochette hérite du vignoble familial.En 1998, il donne vie au Domaine Roche-AudranCôtes du Rhône AOC Cuvée Tradition Blanc Roche Audran, est issu d'une majorité de Viognier qui apporte souplesse et gras, sublimant vos plats grâce à ses arômes floraux et fruités, associé au Grenache blancaux notes végétales et fruitées et à la Clairette pour l’équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique.Accompagnant vos apéritifs, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti, aux plus raffinés: homard, langouste, St Pierre, St Jacques, plats végétariens: poêlée de légumes provençale, poivrons grillés ou farcis, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, viandes blanches, plateau de fromages chèvre..
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