MOULIN A VENT AOC MORILLONS 2014 75CL

Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas  depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion  dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines  de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade,  bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....

38 communes réparties sur 3 zones géographiques,  donnent vie au Beaujolais-Villages. La Maison Georges Dubœuf fondée en 1964 vinifie les raisins et les vins de  plus de 300 vignerons, apportant diversité des terroirs et complexité  qui se retrouvent au travers de ses vins. Duboeuf Beaujolais Villages AOC , issu de 100% Gamay Noir , est une  alternative, d’un vin ni trop léger, ni trop corsé. Des parfums de fruits rouges et noirs, soyeux, avec de beaux tanins fins, il allie  équilibre et complexité. Dégustez-le dès l’apéritif, sur un plateau de charcuterie, des salades mêlées,  pâtés chauds, viandes froides, viandes blanches, volailles rôties, sans  oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers, Mâconnais,  Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées,  Fourme d'Ambert...

Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas  depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion  dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines  de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade,  bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....

Depuis,1921, 4 générations de passionnés se sont succédées à la tête  du domaine Louis Tête sis à St Didier sur Beaujeu. MOULIN À VENT AOC 2009 JEROBOAM 300 CL, issu de 100% Gamay, exprime  toute la noblesse de son terroir.  Vin intense et raffiné, à déguster dès l’apéritif, sur des tapas, petits boudins créoles, mini quiches et feuilletés, terrines, viandes rouges et fromages.

Le Beaujolais Villages est récolté sur 38 communes et sur 3 zones géographiques le Val de Saône, Coteaux du Beaujolais et le Beaujolais vert. Négociant-éleveur depuis 1964, la Maison Georges Duboeuf , est l’ambassadrice de la région et commercialise des vins de sa propre récolte ou de celles   de quelques 300 producteurs qui lui confient leurs raisins et leurs vins. Beaujolais Villages AOP Georges DUBOEUF 2023 , issu de 1 00% Gamay noir à jus blanc , est un vin rouge, fruité et gouleyant, sur des notes gourmandes de  framboise, groseille, cassis. Dégustez-le rafraîchi à l’apéritif, enrichi d’une larme de crème de cassis,  lors de repas conviviaux, soirées estivales, BBQ, soirées Pasta, ou Tex Mex...

La plus ancienne appellation du Beaujolais, Moulin-à-vent, croit surdes sols granitiques qui donnent des vins corsés avec beaucoup de finesse.MOULIN À VENT AOC CHAMP DE COUR 2022, issu de 100% Gamay est un vinriche, puissant avec beaucoup de finesse, sur des notes de fleurs et de fruits rouges, de bois toasté, d’épices avec de beaux tanins fondus.Dégustez-le sur des jambons et saucissons secs, une tourte à la viande, un pâté de campagne ou de gibier, des viandes rouges grillées, andouillettes, poulet basquaise, fricassée de volaille au Beaujolais, coq au vin, mais aussi les poissons, matelote, carpes, ainsi que les fromages : Maroilles, Munster, Curé Nantais, Rocher nantais, Chaource, Saint-Félicien, Colombier de Sivry,Epoisses, l’Ami du Chambertin...

Juliénas en référence à Jules César « Julius », ce Cru du Beaujolais est issu de 100% Gamay noir à jus blanc , le cépage unique utilisé par l’appellation  sur les vins rouges.  Expression de terroirs, Juliénas Duboeuf AOC Rouge, est un vin gourmand  aux arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), avec de beaux tanins fondus et des  notes épicées. A déguster sur des plats conviviaux en famille ou entre copains : charcuteries,  tourte à la viande, lentilles saucisse, andouillette...

Créé en 1820, le Domaine Pardon est resté sans défaillance dans  la famille suivant le même adage « exigence et respect du terroir »  pour garantir des vins authentiques et de qualité.  Les nouvelles générations ont acquis en plus, des connaissances  au court de leurs formations à l’étranger, faisant évoluer ainsi le  le travail de la vigne et de la terre. Fleurie Vieilles Vignes Domaine Pardon 2024 , issu de 100% Gamay,  cépage du beaujolais par essence, est un beau vin rouge aromatique  et charnu, dotés de beaux tanins qui lui confèrent une belle rondeur. Dégustez-le lors d’un apéritif, sur de petites bouchées, mais aussi  sur des viandes blanches et des fromages.

Le Beaujolais Villages est récolté sur 38 communes et sur 3 zones géographiques le Val de Saône, Coteaux du Beaujolais et le Beaujolais vert. Négociant-éleveur depuis 1964, la Maison Georges Duboeuf, est l’ambassadrice de la région et commercialise des vins de sa propre récolte ou de celles   de quelques 300 producteurs qui lui confient leurs raisins et leurs vins. Beaujolais Villages AOP Georges DUBOEUF 2020, issu de 100% Gamay noir à jus blanc, est un vin rouge, fruité et gouleyant, sur des notes gourmandes de  framboise, groseille, cassis. Dégustez-le rafraîchi à l’apéritif, enrichi d’une larme de crème de cassis,  lors de repas conviviaux, soirées estivales, BBQ, soirées Pasta, ou Tex Mex...

Plus connu dans la sphère des vins de Bourgogne, Louis Jadot nous concocte également de très beaux vins en AOC Beaujolais. Voici Moulin à Vent AOC, Château des Jacques issu de 100% Gamay Noir   à jus blanc, fruit de l’assemblage des huit grands terroirs de  Moulin-à-Vent : Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins,  Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves. Elégant et fruité, des tanins souples et une belle fraîcheur, il accompagnera  joyeusement vos repas, de l’apéritif, en passant par les charcuteries, viandes  blanches et rouges, volaille, poissons ainsi que les fromages. 

SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc,  mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques  liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay 

AOC depuis 1936, Moulin à Vent , cru du beaujolais, doit son nom à l’ancien moulin à vent, classé monument historique, qui trône  au centre du vignoble constitué des meilleurs côteaux des communes avoisinantes de Romanèche-Thorins et de Chénas. Moulin à Vent Domaine des Nugues 2020 , issu de 100% Gamay Noir ,  est un vin relativement puissant, avec une belle concentration, des notes  de fruits rouges et d’épices, doté d’une bonne aptitude à vieillir. Dégustez-le sur viandes rouges grillées, mijotées, pot au feu, gibier...

SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc,  mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques  liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay 

Connu jusqu’en 1936 sous le nom de « Romanèche-Thorins »,  voici l’ AOC « Moulin à Vent » en référence à l’ancien moulin  datant de 1550 qui surplombe le vignoble.  MOULIN À VENT AOC MANOIR DU CARRA BURDELINES , né sur  Les « Burdelines», l’un des 18 climats de Moulin à Vent , issu de  100% Gamay Noir à jus blanc . 2023 est un millésime atypique, année difficile, qui donne un vin un  peu moins profond que les précédentes, mais équilibré, complexe, avec un beau fruité, une belle fraîcheur et une bonne acidité. Sa garde sera plus courte, mais il fera merveille sur des charcuteries,  viandes blanches ou rouges, plats épicés, fromages : Saint-Marcellin,  Saint-Félicien, Tomme des Pyrénées, Persillé du Beaujolais...

Le Beaujolais au pied des Monts du Beaujolais  est un terroir d’exception, historiquement rattaché à la Bourgogne. Il garde une personnalité affirmée : fruité et frais   grâce aux cépages et aux techniques de vinification qui diffèrent. Charnière entre Beaujolais et Mâconnais, Juliénas qui fait  référence à Jules César, est une appellation entre Rhône et Saône-et-Loire. JULIENAS  AOC L'ESPRIT DE MARIUS SANGOUARD* 2021 , issu de  100% Gamay noir à jus blanc, est un vin riche et complexe, sur notes  de fleurs et de fruits rouges, gardant une belle minéralité qui le structure et lui donne équilibre tannin, rondeur et complexité, lui garantissant  un bon vieillissement. A découvrir sur viandes rouges, viandes grillées, gibier, volailles et fromages. 

Acquit en 1976, par Gérard Gelin le clos des Nugues devient Domaine des Nugues. En 2010, la 4e génération, prend le relais et continu sur la belle lancée induite  par la génération précédente, fidélité au Gamay Noir à jus blanc , certification HVE du domaine et rachat de parcelles supplémentaires. BEAUJOLAIS VILLAGES DOMAINE DES NUGUES 2023 , *Cuvée sans soufre, issu de 100% Gamay , est un joli vin gourmand, naturel, doux et léger, sur  des notes de fruits et d'épices, élégant et aux tanins fondus. Dégustez-le sur des apéritifs, charcuteries, grillades, viandes blanches, volailles, fromages et desserts...