Caves Jacques Baumann Depuis 1912

FLEURIE DOMAINE PARDON VIEILLES VIGNES 2024 AOC

12,50 € TTC

Références : 8511

Créé en 1820, le Domaine Pardon est resté sans défaillance dans
la famille suivant le même adage « exigence et respect du terroir »
pour garantir des vins authentiques et de qualité.
Les nouvelles générations ont acquis en plus, des connaissances
au court de leurs formations à l’étranger, faisant évoluer ainsi le
le travail de la vigne et de la terre.
Fleurie Vieilles Vignes Domaine Pardon 2024, issu de 100% Gamay,
cépage du beaujolais par essence, est un beau vin rouge aromatique
et charnu, dotés de beaux tanins qui lui confèrent une belle rondeur.
Dégustez-le lors d’un apéritif, sur de petites bouchées, mais aussi
sur des viandes blanches et des fromages.

Description
Détails

Pays: France
Région: Auvergne Rhône Alpes-Beaujolais- Beaujeu
Appellation: Fleurie AOC
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: 100% Gamay
Sols: granitique à grands cristaux
Culture: Traditionnelle
Elaboration: vendanges manuelles, vinification semi-carbonique en
grappes entières, fin de fermentation en cuve inox

Notes de dégustation :
Œil: robe rouge intense
Nez: sur des note de fruits rouges et noirs : cassis, framboise, cerise
Teintée de touche florales allant sur la violette
Bouche: ronde et fruitée sur les notes du nez, structurée par de beaux
tanins souples qui lui donnent de la rondeur.
Finale:
Accord mets/vins : à l’aise à l’apéritif, sur de petites bouchées, rillettes,
pâtés, il fera merveille sur des plats de volailles et de viandes blanches,
chaudes ou froides, terrine de poulet à l’estragon, de lapin, un poulet rôti,
Fessendjan, fondue bressane, Poule au blanc, Poulet basquaise,
Poulet braisé, pollo alla cacciatora, lapin, coniglio alla cacciatora,
lapin à la moutarde, veau Marengo, Osso-buco, Tajine, Axoa de veau
Saltimbocca, porc à l’aigre-douce, porc laqué, canard laqué...,
Mais aussi fromages : brie, camembert, Saint-Marcellin, chèvre frais,
comté jeune...
Température de Service : 14 à 15°C
Garde : 2029

En stock 6 Produits

Condition Nouveau produit

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Louis Tête à rejoint les coopératives Signé Vignerons en 2012, mais continu a vinifier séparément ses vins. Louis Tête Beaujolais Villages AOC , issu 100% Gamay Noir , aux notes de fruits rouges et révélant une superbe fraîcheur. A déguster autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties, sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers, Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

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SAINT AMOUR AOC TRÉNEL 2022 75CL

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Référence : 7534

Créée en 1928, la Maison Trénel , n’est pas seulement connue pour ses crèmes de fruits de Bourgogne, mais aussi pour ses vins issus des meilleurs terroirs de Bourgogne et de Beaujolais. Tradition et authenticité sont les mots clés de sa philosophie. SAINT AMOUR AOC TRÉNEL 2022 , issu de 100% Gamay noir à jus blanc , est un vin profond, complexe et intense aux beaux arômes de fruits rouges et noirs, aux tanins souples et soyeux, équilibrés par une belle fraîcheur. Dégustez-le sur des tartes salées, plats mijotés, fromages à pâte molle.

14,90 €

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