Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PAYS HERAULT IGP MOULIN DE GASSAC CLASSIC ROUGE 22 75CL

6,35 € TTC

Références : 9436

Reflet de la philosophie d’une famille axée sur le respecter de l’essence même du terroir.
La Cuvées Moulin de Gassac Classic, Rouge, IGP Hérault, fait partie des vins plaisirs,
basés sur l’élégance et la finesse, un rendement faible et le respect absolu
du terroir en sont la marque de fabrique.
Véritable vin de plaisir, élégant et fin, issu de Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache.
Invitez-le à votre table, sans attendre une occasion particulière, que ce soit une
soirée entre copains ou à deux, autour de grillades, Plateaux de charcuteries ou
de fromages...

Description
Détails

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon-Hérault- Vallée d'Agly- Aniane-
Appellation : IGP Pays d'Hérault
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 20% Syrah, 30% Carignan, 30% Mourvèdre, 20% Grenache,
Sols : côteaux arides et secs de calcaires du Jurassique
Culture : agriculture traditionnelle
Elaboration : traditionnelle

Notes de dégustation :
Œil : robe rubis aux reflets violets
Nez : sur des notes de fruits rouges mûres et d’épices
Bouche : riche, ronde et fruitée, sur des notes de fruits rouges, de garrigue,
d’épices, sur de beaux tanins fondus et gourmands
Finale : belle tenue sur des tanins fondus qui apportent de la rondeur
Accord mets/vins : tapenade, Crudités, charcuterie,Tapas, légumes grillés, BBQ,
viandes rouges grillées, Steack tartare, fromages frais : Brousse, Ricotta, Brocciu,
Féta, Adarre, Asiago, Fontina, Mozzarella...

Température de Service : 16 à 18°C, ouvrir 30 à 60 minutes avant de servir
Garde : 2025-2026

En stock 16 Produits

Condition Nouveau produit

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Petit mais charmeur...sur de belles notes de fruits rouges mêlées d’épices. Invitez-le à un apéritif dinatoire, un Brunch, un plateau de charcuterie, un BBQ... La Cuvée « Caringole » Rouge se sentira partout à l’aise.

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Né de la rencontre des Pyrénées et de la Méditerranée, le terroir de Collioure est le berceau d’un vignoble riche et exceptionnel. 540 vignerons, des vignes en terrasses, soutenues par 6000 km de murettes de pierres sèches, travail de la vigne entièrement manuel. La Tramontane, la Méditerranée, la nature des sols et le travail acharné d’hommes passionnés font de ce joli Millésime 2010 de Collioure Rouge IN FINE , un nectar apte à ravir votre palais en accompagnement de la belle gastronomie provençale, d’un Tataki ou d’un tartare de thon, tajine...

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La prochaine fois que quelqu’un vous dira, « Ne fais pas le Singe », Servez-lui un verre de ce joli vin rouge. Issu des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, né sur les terroirs du Languedoc-Roussillon, ce vin

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On ne présente plus Gérard Bertrand , l’homme aux multiples casquettes, Vi gneron engagé et Am bassadeur des grands terroirs du Sud de la France, In novateur, Pr écurseur de la biodynamie, Re présentant de l’art de vivre méditerranéen et de la singularité des vins du Languedoc à l’international. De sa gamme « Héritage » An 1877 *, je voudrais « Saint Chinian »... Cette belle AOP du Languedoc, issue de Syrah et Mourvèdre, aux notes riches et gourmandes, compagnon par excellence d’une belle fondue ou d’une raclette, d’un plateau de fromages où il fera la part belle à tous ces trésors venus de par delà les Alpes : Parmesan, Bitto Storico, Fromadzo, Fontina, Castelmagno, et autres, sans oublier Gruyère, Comté...

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Voici une des premières cuvées bio dédiées à la cuisine végétale. Fortant, pionnier des vins de cépages et Jean-Luc Rabanel chef doublement étoilé bio et inventeur de la « Greenstronomie» * se sont associés pour créer des vins singuliers issus de la culture biologique qui s’accordent avec la cuisine végétale. Gaïa de Fortant, Aop Saint Chinian , issu des cépages Syrah et Grenache , est un vin généreux aux notes complexes de fruits noirs, d’épices, de garrigue avec une jolie fraîcheur et un joli boisé. Il accompagnera avec grâce vos plats végétariens, ratatouilles, grillades de légumes, gratins de légumes, curry de légumes, mais aussi, Moussaka, cuisine Tex Mex, Tajines * Greenstronomie : gastronomie végétarienne

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On ne présente plus Paul MAS , figure incontournable en Pays d’Oc… Fils et petit-fils de vigneron, il reprend en 2000 les quelques hectares familiaux. Aujourd’hui, il a 17 domaines et autant de terroirs en Languedoc. Sa recherche d’authenticité se traduit au travers de la biodiversité et du respect de la nature qui retrouve sur ses terres, le vrai pouvoir. Les Cuvées Mono cépage , sont très représentées dans son assortiment. Voici, Single Vineyard Mourvèdre de Paul Mas Réserve 2022 , 100% Mourvèdre , profond, généreux et élégant, sur des notes de fruits rouges et noirs rehaussées d’une touche réglissée sur la finale. Compagnon idéal de vos moments conviviaux, sur des plats méditerranéens, Ragoût, grillades, agneau, fromages de caractère : Fourme d’Ambert, Munster, Cancoillote, Epoisses.... .

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Le Languedoc recèle des pépites et certains passionnés en font des trésors. Un vin d’exception, minéral et séduisant issu de l’assemblage de 6 cépages, Chenin- Grenache Blanc - Roussane - Viognier - Petit Manseng - Carignan Blanc. . L’Etincelle de Mas Cal Demoura blanc est une cuvée forgée par des mains expertes, équilibrée, minérale et gourmande, le reflet d’un terroir et le fruit du travail et de la passion. Un vin sur le fruité, la finesse avec un côté minéral qui lui donne tout son caractère.

21,40 €

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