Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PAYS OC IGP MALBEC RESERVE PAUL MAS 2024 75 CL

8,30 € TTC

Références : 4764

Et de la Collection Vineyard, je voudrais le Malbec Réserve !Joli IGP Pays d’Oc Issu de 90% de Malbec, cépage emblématique de Cahors et de 10% de Cabernet Franc.Profond et complexe sur une multitude d’arômes : fleurs, prune, moka, cassis et réglisse, qui lui donnent équilibrée et douceur.A déguster sur des plat de pâtes, BBQ, viandes blanches, fromages :Appenzell, Abondance, U Pecurinu tomme corse, Moliterno aux Truffes...

Description
Détails

Pays : FranceRégion : Occitanie-Languedoc Roussillon-Languedoc-Hérault-PézenasMontagnacAppellation : IGP Pays d’OcStyle : Vin-RougeSucre résiduel : 2.5g/L Acidité :3.1g/LCépages : 90%Malbec vignes âgées de 19 ans, 10% de Cabernet Franc dont les vignes sont âgées de 25 ans Sols : argilo-calcaire pour le cabernet franc, calcaire avec des pierres pour le malbec sur le Vignoble de GardemielCulture : agriculture raisonnéeElaboration : vendanges mécaniques de nuit, Eraflage puis vinification séparée. Fermentation et macération de 11 jours pour le Malbec, sous températurecontrôlée (28°C maximum). Macération de 15 jours avec pigeage journalier pour le Cabernet Franc. L’assemblage est fait en novembre avant de mettre le vin en barriques et en cuves 30% du vin est élevée en barriques neuves durant 4 mois.Notes de dégustation :Œil : robe rouge profondNez : complexe sur une multitude d’arômes de fleurs, prune, moka, cassis et réglisse.Bouche : bien équilibrée, douce, sur les arômes du nez.Finale : belle tenue, sur des notes finales de réglisse. Accord mets/vins : sur des plats de pâtes, lasagnes, BBQ, Viandes blanches,Terrines, Fromages : Comté, Appenzell, Abondance, U Pecurinu tomme corse, Moliterno aux Truffes, Manchego, Gouda, Asiago, Cheddar, Pecorino, Grana Padano, Parmigiano...Température de Service : autour de 17°CGarde : 2030

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Référence : 1957

Le Languedoc-Roussillon , est une véritable terre de contrastes. Des contreforts des monts d’Auvergne, à la région Rhône - Alpes, des Pyrénées de la frontière espagnole et jusqu’à la mer Méditerranée, toutes les configurations géologiques s’y trouvent représentées, favorisant ainsi l’expression d’un terroir exceptionnel. 6ème SENS rouge , issu des cépages Syrah, Merlot, Cabernet et Grenache, est un vin souple, gourmand, fruité, idéal pour vos BBQ, soirées estivales italiennes ou espagnoles, tapas, grillades, pizza, fromages à pâte dure.

7,20 €

PAYS D'OC IGP "ARGALI" PUECH HAUT ROSÉ 75 CL 2019

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Référence : 7752

Dans une bouteille atypique, toute en élégance et raffinement voici Puech Rosé « ARGALI » . Un vin rosé IGP Languedo c , issu de Grenache et de Cinsault , aux notes fraîches et fruitées, d’agrumes, pêche blanche et litchi... Frais et généreux, c’est un vin gourmand que l’on peut apprécier tout au long de l’année.. Découvrez-le en apéritif, sur des plats conviviaux, paëlla, pastillas, BBQ, poissons grillés, ou sur une salade de fruits rouges...

15,30 €

CÔTES ROUSSILLON VILLAGES AOC LES VIGNES DE BILA-HAUT 2021

CÔTES ROUSSILLON VILLAGES AOC LES VIGNES DE BILA-HAUT 2024

Référence : 8553.20

Bien connu dans le vignoble de la Vallée du Rhône, Chapoutier se lance à la conquête des vignes du Sud de la France. Ce beau Côtes du Roussillon Villages vous étonnera par la richesse de ses arômes et par sa rondeur. Joli compagnon de vos soirées ou repas familiaux.

9,80 €

CHARDONNAY CELLIER DES CHARTREUX AMANDIERS GARD IGP 2021 75

CHARDONNAY CELLIER DES CHARTREUX AMANDIERSGARD IGP 2023

Référence : 7623

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". La Collection Cépages & Compagnie de la Coopérative des Chartreux , est l’incarnation même d’un terroir, l’expression d’un cépage au sommet de son bien-être sur le sol qui lui est dédié. Cette collection décline la vinification en monocépage . La Cuvée Chardonnay est un très beau vin blanc sec, très aromatique, fin et racé, avec une belle richesse des notes olfactives et une bouche bien équilibrée. L’invité surprise qui mettra tout le monde d’accord, que ce soit à l’apéritif, sur des tapas, lors d’un apéritif dînatoire. Il accompagnera aussi bien les poissons fumés, tartares, fruits de mer, salades mêlées, que les viandes blanches et poissons, à la crème, ou un plateau de fromage...

7,30 €

PAYS HERAULT IGP MOULIN DE GASSAC CLASSIC ROUGE 2022 75CL

PAYS HERAULT IGP MOULIN DE GASSAC CLASSIC ROUGE 2024 75CL

Référence : 9436

Reflet de la philosophie d’une famille axée sur le respecter de l’essence même du terroir. La Cuvées Moulin de Gassac Classic, Rouge , IGP Hérault , fait partie des vins plaisirs, basés sur l’élégance et la finesse, un rendement faible et le respect absolu du terroir en sont la marque de fabrique. Véritable vin de plaisir, élégant et fin, issu de Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache . Invitez-le à votre table, sans attendre une occasion particulière, que ce soit une soirée entre copains ou à deux, autour de grillades, Plateaux de charcuteries ou de fromages...

6,35 €

MONT BAUDILE IGP PASSEREL BLANC 2020 75 CL

MONT BAUDILE IGP BLANC 2024 LES CALADES 75 CL

Référence : 1893

Né de la fusion des caves coopératives de St Félix-St Jean et de St Saturnin de Lucian qui existent depuis la première moitié du XXème siècle, Fontjoya est devenu un acteur incontournable sur ce territoire, le 'cœur d'Hérault' . Les "Calades" en référence aux chemins pavés de pierres debout, souvent agrémentés de décors, motifs floraux ou géométriques que l’on retrouve sur l’étiquette ... Ce joli vin blanc de l’ Hérault , sur l’ IGP Mont Baudile est issu d’un assemblage riche de : Chardonnay, Chenin, Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Sauvignon, Vermentino, Viognier qui apporte chacun sa touche afin de donner à ce breuvage, vivacité, intensité et fraîcheur. Idéal dès l’apéritif, il accompagnera tous les produits de la mer....

5,60 €

CÔTES DU ROUSILLON LES PINS ROUGE 2017 AOC 75CL

CÔTES DU ROUSILLON LES PINS ROUGE 2021 AOC 75CL

Référence : 7371

Depuis plus de 100 ans, un cercle collectif de producteurs passionnés, rassemble au cœur du sud de la France, en pays Catalan, à Baixas, petit village au cœur du Roussillon, 320 vignerons liés et engagés pour un avenir durable au sein de la cave des Vignerons de Baixas, « la Maison Dom Brial » (en hommage au moine et historien bénédictin du XVIIIe, bienfaiteur de la communauté villageoise). Des vins d’exception, issus de cépages méditerranéens Syrah , Mourvèdre et Grenache Noir. Château les Pins rouge 2019 , en AOP Côtes du Roussillon Villages , est un vin au caractère bien trempé, aromatique et charnu, idéal en accompagnement de vos plats de viandes, viandes rouges grillées, côte de bœuf, veau, BBQ, gibier, fromages à pâte persillée : Bleus, Stilton, Blue Cashel....

19,60 €

PRIMA NATURE CABERNET SAUVIGNON 2020 IGP PAYS OC BIO 75 CL

PRIMA NATURE CABERNET SAUVIGNON 2020 IGP PAYS OC BIO 75 CL

Référence : 1033

Languedoc/ igp Pays d'Oc -- Agriculture biologique SANS SULFITE-VÉGAN 100% cabernet sauvignon Belle structure sur les fruits rouges, les épices. Belle concentration. L'expression d'un terroir.

11,20 €

PAYS D'OC IGP MARCEL ROUGE 0.75

PAYS D'OC IGP MARCEL ROUGE PAUL MAS 75 CL 2021

Référence : 4793

Un rouge qui se met en tenue d’été, comme Mr Aimable dans la Femme du Boulanger. Un petit air de cigales et de trahison, plus léger qu’un drame, aussi secret et attachant que Pomponette. Tout le Sud évoqué en une bouteille de vin rouge. Des notes de fruits rouges, de grenade et d’épices, de l’intensité et en même temps de la rondeur, un côté câlin et réconfortant… On y retrouve l’accent chantant d’Esprit, de Charpin, du Curé… Appréciez-le entre amis, sur une terrasse, autour d’un jeu de cartes… sur une cuisine d’été, antipasti, charcuterie, salade César, brochettes de légumes grillés, plats de pâtes, plateau de fromages de chèvre et brebis..…

7,50 €

PAYS D'OC IGP GRIS BLANC GÉRARD BERTRAND 2022 75CL

PAYS D'OC IGP GRIS BLANC GÉRARD BERTRAND 2024 BIO 75 CL

Référence : 9514

On ne présente plus Gérard BERTRAND , quatrième génération de vignerons du Roussillon, voyant, précurseur et guide.... Toutes ses vignes reçoivent les plus grands soins, afin d’en faire des vins dignes des attentes des amateurs les plus exigeants. Issu de Grenaches Blanc et Noir , nés sur les meilleurs vignobles du sud de la France, du côté de Tautavel . Gris Blanc IGP, est vin rosé de caractère, franc, équilibré, vif et frais, sur des notes fruitées et florales. A déguster entre amis, dès l’apéritif, sur des coquillages, poissons au four, salades méditerranéennes, cuisine asiatique, plats épicés, currys...

9,30 €

LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 70 CL

LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 75 CL IGP GARD

Référence : 3361

Prenez une belle dose de terroirs et de savoir-faire reconnus, ajoutez à parts égales plaisir et créativité, puis une pincée de «décalage»..., vous obtenez une collection originale « Creative Collection », gourmande et ludique, qui séduira aussi bien le public averti que le néophyte, par son côté léger et vin de plaisir... La Cuvée La Nuit tous les chats sont gris, IGP Gard rosé , issue de 100% Grenache noir , subtile et gourmande, élégance fine et fraîche, parfaite pour les apéritifs d’été, salades composées, fruits de mer ou grillades légères.

6,50 €

PIC SAINT LOUP AOC MAGNUM MAS DES COSTES 2016 150 CL

PIC SAINT LOUP HAUT LIROU MAS DES COSTES AOC 2023 MAGN 150CL

Référence : 1616

Domaine viticole depuis1848, « Les Costes » sont plus qu’un domaine...Ce sont 50 clos disséminés dans la garrigue, 50 climats qui donnent au vin son caractère et son côté unique.AOP Pic Saint Loup, Issu d’une majorité de Syrah qui lui donne son côté gourmand sur la framboise, le poivre, la réglisse et les épices et de Grenache qui lui confère de la puissance.Laissez-le vous faire découvrir son côté gourmand en le servant sur un chèvre chaud pané, un magret de canard ou un jambon au miel et aux épices,des Patongkos, des beignets sucrés et autres crumbles aux fruits rouges ou noirs...

29,00 €

DOMAINE LA CROIX BELLE N°7 BLANC IGP CÔTES DE THONGUE 75 CL

DOMAINE CROIX BELLE N°7 BLANC IGP CÔTES DE THONGUE BIO 75 CL

Référence : 1126

Une belle découverte en région Rousillon , ce fabuleux « Côtes de Thongues » Une approche moderne pour cette Cuvée N°7 . N°7 pour 7 cépages : Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Rolle, Sauvignon, Grenache gris, Carignan blanc, vignes âgées d’au moins 25 ans, qui font la richesse de ce nectar et lui apportent toute la complexité et la structure nécessaire, octroyées par dame nature. Un vin à découvrir absolument.

19,80 €

SAINT CHINIAN HERITAGE GERARD BERTRAND 75CL 2021

SAINT CHINIAN HERITAGE GERARD BERTRAND 75CL 2022

Référence : 7363

On ne présente plus Gérard Bertrand , l’homme aux multiples casquettes, Vi gneron engagé et Am bassadeur des grands terroirs du Sud de la France, In novateur, Pr écurseur de la biodynamie, Re présentant de l’art de vivre méditerranéen et de la singularité des vins du Languedoc à l’international. De sa gamme « Héritage » An 1877 *, je voudrais « Saint Chinian »... Cette belle AOP du Languedoc, issue de Syrah et Mourvèdre, aux notes riches et gourmandes, compagnon par excellence d’une belle fondue ou d’une raclette, d’un plateau de fromages où il fera la part belle à tous ces trésors venus de par delà les Alpes : Parmesan, Bitto Storico, Fromadzo, Fontina, Castelmagno, et autres, sans oublier Gruyère, Comté...

9,70 €

BELLE EMILIE ROSE CELLIER DES CHARTREUX 2022 GARD IGP 75CL

BELLE EMILIE ROSE CELLIER DES CHARTREUX 2025 GARD IGP 75CL

Référence : 2029

La Collection Cépages & Compagnie, recèle la Signature, l’expression première et singulière des vins de la Coopérative des Chartreux à Pujaut. En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs à développer une gamme de vins qui puisse plaire sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. Voici la Cuvée « Belle Emilie » IGP Gard, qui comme une belle fille se drape aujourd’hui dans une belle robe rose aux couleurs pastel de printemps. Fraîche et fruitée, elle virevolte sur de belles notes de cassis, framboises, fraises. Invitez-la dans une farandole. Les herbes de Provence, viandes grillées, terrines, tourtes...la révèleront, tout en vous rafraîchissant.

5,40 €

LANGUEDOC AOC PUECH HAUT "TÊTE DE BÉLIER" BLANC 2022 75CL

LANGUEDOC AOC PUECH HAUT "TÊTE DE BÉLIER" BLANC 2022 75CL

Référence : 7661.22

On ne présente plus Puech Haut , l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir exceptionnel. La Cuvée Puech Haut Tête de Bélier Blanc , AOC Languedo c, est une cuvée d’exception issue des cépages Roussane, Marsanne, Grenache Blanc et Viognier, qui lui apportent chacun sa contribution. Complexité, richesse, souplesse, rondeur et fraîcheur, se lient aux notes de fumée, fruits à chair jaune, miel, pain d’épice et de bois pour exprimer la puissance et la subtilité des arômes floraux et fruités. Dégustez-le en apéritif, sur des crustacés, poissons et viandes blanches à la crème, Fromages: Brie, Camembert, Munster, Fourme d’Ambert, St Félicien Mont d'Or, Vieux Lille, Bleu du Vercors...

37,70 €

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