Caves Jacques Baumann Depuis 1912

DOMAINE CROIX BELLE N°7 ROUGE IGP CÔTES DE THONGUE BIO 75CL

19,50 € TTC

Références : 1123

Côtes de Thongues (Non, pas besoin de s’y déplacer zen Flip-Flap)...
Jolie région du Roussillon
Cuvée N°7, Sept cépages : Syrah, Mourvèdre, Cabernet-sauvignon, Grenache,
Merlot, Carignan, Cinsault, vignes âgées d’au moins 20 ans apportent à ce vin
toute la complexité que lui octroie la nature.

Description
Détails

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon-Hérault
Puissalicon
Appellation : IGP Pays d’Oc-Côtes de Thongue
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages: Syrah, Mourvèdre, Cabernet-sauvignon, Grenache, Merlot,
Carignan, Cinsault, vignes âgées d’au moins 20 ans
Sol: argilo-calcaire sur Sous-sol de graves et de galets
Culture : traditionnelle, taille stricte, enherbement naturel, vendange en
vert si nécessaire
Récolte: vendange en vert si nécessaire, tri de la vendange
Elaboration : tri de la vendange, pressurage, macération longue de chaque
cépage, en cuves ouvertes. Chaque parcelle et chaque cépage sont élevés
séparément pour un élevage de 12 mois en fûts de chêne neufs et de 1 à 2 vins
Assemblage réalisé un mois seulement avant la mise en bouteille

Notes de dégustation :
Œil : robe pourpre
Nez : complexe sur des notes de fruits noirs, café, moka et d’épices (poivre noir)
Bouche : ronde, riche, du velours qui glisse entre vos lèvres
Finale : très beau vin, belle tenue, une touche de modernité dans l’assemblage
des cépages, et une touche fumée pour couronner le tout.
Accord mets/vins : cuisine authentique, plats mijotés, plats en sauce,
viandes rouges, agneau, canard, gibier
Température de Service : 16-18°C à carafer 1 à 2 h avant de servir
Garde : 8 à 10 ans

En stock 18 Produits

Condition Nouveau produit

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