CHARLES HEIDSIECK

Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur  le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais  un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS BRUT, Champagne AOP ,  issu de 100 % Chardonnay provenant de 15 crus de la Côte des Blancs   (Oger, Vertus), de la Montagne de Reims (Villers-Marmery, Trépail),  du Sézannais et de Montgueux qui lui apporte sa complexité et sa vivacité. A l’aise aussi bien sur le sucré que le salé, les notes un peu acides lui  siéent bien, que ce soit sur un ceviche pou carpaccio de la mer, une tarte au citron, bavarois ou pana cota au fruit de la passion....

. Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur  le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais  un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLENAIRES 2007 ,  signé Cyril Brun, est la 7ème édition de cette légende. Née d'une année remarquable et élevée dans les crayères de Reims,  cette superbe Cuvée rare, issue de 100% Chardonnay cultivés sur les terroirs  d’ Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant et Vertus , qui apportent  chacun sa spécificité et en font un vin, doté d’une belle minéralité,  de notes salines, toastées, fumées, agrumes, et nanti d’un potentiel de garde exceptionnel. Vif et élégant, c'est le partenaire idéal de vos évènements, apéritif, fruits de mer  et desserts.

Charles Heidsieck , nait en 1822 dans la maison de champagne  de son oncle (Piper Heidsieck). A 29 ans, il fonde sa propre maison et poussé par son goût prononcé pour l’innovation il part conquérir les Amériques, terres  encore vierges, puis l’Europe. Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur  le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais  un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE, Champagne AOC , est issu de l’assemblage de 60 crus en Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier .  Gourmand, intense, élégant, le partenaire idéal d’un apéritif,  de poissons crus, viande blanche en croûte, dessert à la mirabelle...

Charles Heidsieck , nait en 1822 dans la maison de champagne  de son oncle (Piper Heidsieck). A 29 ans, il fonde sa propre maison et poussé par son goût prononcé pour l’innovation il part conquérir les Amériques, terres  encore vierges, puis l’Europe. Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur  le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais  un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE, Champagne AOC , est issu de l’assemblage de 60 crus en Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier .  Gourmand, intense, élégant, le partenaire idéal d’un apéritif,  de poissons crus, viande blanche en croûte, dessert à la mirabelle...

Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur  le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais  un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK ROSE RESERVE, CHAMPAGNE BRUT AOC ,  issu de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, est un champagne  aux bulles fines, complexe, élégant, profond, souple et aromatique,  sur des notes gourmandes de pâtisseries, fraise et framboise,  de craie qui apporte minéralité et structure. Dégustez-le tout au long d'un repas, de l’apéritif, amuses bouche,   saumon fumé, jambon cru, asperges, Shepherd's pie végétarien, canard,   viandes blanches, volailles, desserts aux fraises et framboises : bavarois,  charlotte, mousse, panna cotta ou au chocolat...