GIN FRANCE

L’alchimie de la French Art of Life, d’un savoir-faire ancestral,  d’un terroir unique, d’une production locale et d’un goût congénital  pour l’innovation, voici la recette initiale de ce Gin français « G’Vine », élaboré à Cognac depuis 2006, sur une base d’alcool de raisin. A chaque saison sa nouveauté, voici :  JUNE Poire Royale & Cardamome , Gin français, distillé à partir  de raisins et enrichi d’une infusion de Poire royale et de Cardamome,  sur des notes gourmandes et rondes de poire, relevées de Cardamome  épicées, fraîches et vivifiantes. De quoi faire vibrer vos cocktails et émoustiller vos soirées.

Direction l’Île de la Réunion pour y découvrir le Combava ou Citron Kaffir d’où BIRDIE  KAFFIR GIN FRANCE   tire son nom  Associé à d’autres botaniques, voici un produit unique aux saveurs d’agrumes et de poivre. Un côté un peu piquant, qui apporte de la fraîcheur et du peps, des notes de citronnelle, de cardamome, le tout harmonisé par la rondeur de l’amande.

Et voici BIRDIE CRISPA GIN FRANCE , fruit d’un voyage gustatif autour  du monde pour y découvrir des botaniques rares. Le Canada et ses Baies des dunes aux notes mentholées et résineuses, le Congo et son Poivre de Likouala aux notes anisées presque mentholées,   rappelant le thym et le fenouil, et enfin le Vietnam pour sa Fève Tonka qui rappelle la vanille et le caramel Le tout associé à de la Menthe Poivrée Crispa, assemblés en un nectar frais et vivifiant, prêt à émerveiller vos papilles.

Depuis sa fondation en 1960 par Jean Paul Metté, visionnaire et épicurien,une  distillerie à la réputation internationale se cache dans une ruelleen plein cœur  de Ribeauvillé.Reprise en 1990 par son filleul Philippe Traber et son épouse Nathalie. Au décès de son père fin 2018, Timothée Traber secondesa mère, et en 2020  reprend la direction de la maison.Dry Gin  Metté 40°, composé de 7 botaniques  genièvre, citron , coriandre,cardamome, laurier, écorces d’orange et amandes, est un gin intense et frais,aux notes de genièvre et de citron.Pur ou en Gin Tonic,  en accompagnement d'huîtres, ceviche, Gravlax, toasts chèvre-concombre- saumon fumé, chèvre frais, Tarte au citron, salade d’agrumes... La distillerie commercialise actuellement 88 eaux de vie et 32 liqueursde  très grande qualité...

Depuis sa fondation en 1960 par Jean Paul Metté, visionnaire et épicurien, une distillerie à la réputation internationale se cache dans une ruelle en plein cœur de Ribeauvillé. Reprise en 1990 par son filleul Philippe Traber et son épouse Nathalie. Au décès de son père fin 2018, Timothée Traber seconde sa mère, et en 2020 reprend la direction de la maison. SLOE GIN METTE 25° , est issu de la macération de baies et jus de  prunelles sauvages dans le dry gin de la maison. Liqueur gourmande, fraîche, ronde et fruitée, sur des notes de genièvre,  de pin, citron et amandes, rappelant le massepain. Idéal en cocktail, Sloe Gin Fizz, Charlie Chaplin, Il peut également se boire pur, en digestif