AVEZE APÉRITIF FRANCE 100 CL 16°

AMER ALSACIEN A LA MYRTILLE SAUVAGE

Amer bière à la mirabelle Recette originale, parfumé et gorgé de goût mirabelle

Partez à la découverte de l’univers du Porto COFFRET 3 x 20 cl : 1 Dry white, 1 Réserve Ruby, 1Tawny 10 ans Dry White richesse et complexité d’un porto blanc sec. Reserve Ruby notes fruitées et équilibrées. Tawny 10 ans l’expression classique d’un porto vieilli. 

Peu sucré, ce Bitter français, conçu par Dolin en 1821 à Chambéry (qui fait alors partie du royaume de Piémont-Sardaigne), surfe sur la vague italienne des amers, préconisés à usage médical, vite détournés par les Barmen de l’époque. Il est élaboré à base de plantes et d’épices, gentiane, orange amère, quinquina, bigaradier, macérées dans du vin et de l’alcool neutre. Pur on the rocks en apéritif, agrémenté d’une tranche d’orange ou de jus d’orange, additionné de -Vermouth Dolin rouge pour faire un Américano*, -Vermouth Dolin rouge, gin et d’une tranche d’orange pour faire un Negroni** en Spritz avec un Prosecco, mais il peut également être utilisé en base pour vos cocktails.

Le plus Italien des apéritifs Alsaciens. Elaboré à base d’agrumes (orange, quinquina, pamplemousse) cet apéritif  nous dévoile ses notes fraîches digne d’un été en Alsace.

AMONTILLADO DON ZOILO 15 ANS Découvrez l’un des fleurons d’Andalousie… le Xérès Amontillado, issu du cépage Palomino. Ce vin muté sec (moins de 4g/L de sucre résiduel) vous ouvrira des horizons jusque là inconnus…

Créé en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, et respectant sa recette historique, le “CAP MATTEI” est composé de jus de raisins corses issus de cépages Muscat et Vermentinu, additionné d’alcool, assemblés avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection secrète de fruits  locaux, de plantes et d’épices exotiques, le tout vieilli en fûts de chêne. Chaleureux et voluptueux, avec de subtils composants amers, Cap Mattei Rouge est un vin apéritif élégant à déguster sur glace avec un zest d’orange.