Caves Jacques Baumann Depuis 1912

POIRE WILLIAMS ROUGE EXCEPTION NUSBAUMER 70 CL 43°

75,40 € TTC

Références : 3828D

La gamme des « Eaux-de-vie d'Exception » représente l’excellence du savoir-faire
de la distillerie Nusbaumer à Steige.
Issue de petites Poires Williams à peau rouge, poussant uniquement sur les coteaux
de Briançon et du Tyrol.
Cette Poire William Rouge Eau de vie d'exception, aux arômes puissants,
est pourtant divinement gourmande, moelleuse et ronde.
A déguster pure, en digestif, ou sur un sorbet à la poire.

Description
Détails

Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-Bas Rhin-Val de Villé-Steige
Style : Spiritueux-Eau de vie
Culture :
Elaboration : les poires Williams sont mises en macération dans de l’ eau-de-vie
de Poire Williams (classique et Sélection) durant 3 semaines.
Distillées, puis l’eau de vie est réduite en degrés grâce à l'eau pure de la source
de Steige.
Puis filtration à froid pour parfaire la fabrication.

Notes de dégustation
Œil :
Nez : très riche, sur de beaux arômes de poire mûre.
Bouche : on y retrouve les notes du nez, avec la sensation gourmande de croquer
dans un fruit bien mûr, gorgé de soleil.
Finale : très belle persistance, une très belle eau de vie gourmande à souhait
Accord : pure, en digestif ou pour plus de gourmandise sur un sorbet poire.
Garde : Bouteille fermée 10 ans
Après ouverture 5 ans

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