MAISON DU RHUM - RHUM ILE MAURICE BATCH #5 70CL 55°

« Pura Vida » - « Profite de la vie » en espagnol qualifie bien la philosophie  de vie de ce pays d’Amérique Centrale qu’est le Costa Rica (« Côte riche »). Un vrai art de vivre. Véritable jardin d’Eden, connu pour sa zone bleue avec une espérance  de vie anormalement élevée, un pays guidé par une philosophie du bien-être,  avec une empreinte écologique et carbone en nette régression, 25% de  son territoire est classé comme zone protégée, l’abolition des inégalités,  et c’est le seul pays à ne pas avoir d’armée. Maintenant que le décor est planté, passons aux choses sérieuses. PURA VIDA XO RHUM COSTA RICA , est un assemblage de « Rones » issus de trois fabrications distinctes : pur jus de canne, miel de canne  et mélasse. Il en récolte toute la complexité, la douceur et la gourmandise.

A travers ce coffret dégustation de 5x5cl , la Distillerie Grays vous invite à partir à la découverte de la gamme New Grove ,  mystérieux rhums de l’île Maurice. ... New Grove Emotion 1969 – 47 % .. Assemblage de très vieux rhums New Grove Beau Plan Vintage 2007 – 45 %   .. Vieilli en fût de chêne français New Grove Old Tradition 10 ans – 40 %   .. Rond, épicé et subtilement boisé  New Grove Bourbon Cask – 40 %    .. Élevé en fûts de bourbon New Grove Plantation – 40 % ..  Frais et léger sur des notes florales et fruitées

L’une des dernières distilleries familiales-artisanales de la Martinique «La Favorite », tenue par la famille Dormoy, nous honore d’un nouveau trésor : la Cuvée « Tjè Kann 2025 » sélection de rhum blanc issu de la Récolte 2024.À déguster en blaff, sur glace, bò lan mè ...en cocktailsOups !!!Je ressens subitement comme un grand besoin de vacances, de soleilde plage et de Ti Punch !!...

Inländer-rum / Autriche Rhum épicé. Utilisé en cuisine : pâtisserie et préparation de punchs traditionnels.

Le domaine date de 1838, mais la distillerie Grays ne commercialise  ses produits que depuis 2005. New Grove est la gamme phare de la distillerie : généreuse et gourmande  à souhait, elle invite au voyage. New Grove 5 ans Old Origine Beau Plan est rhum mauricien à base de mélasse,  vieilli au moins 5 ans en ex-fûts de chêne français neufs et en ex-fûts de cognac,  aux notes fraîches et gourmandes de fruits exotiques, de cassonade avec une  pointe mentholée.  

BAIE DES TRESORS KARAKOLI 2019 Karakoli remplace la cuvée « Fleurs du Vent », issue d’une parcelle aride sur le lieu-dit du lieu-dit « Spoutourne » avec un vieillissement en ex fût à Bourbon de 36 mois minimum. Raffiné et complexe avec une bouche ronde sur des notes miellées, épicées et toastées

Au Japon, il n’y a pas que du Saké, il y a une production confidentielle de rhum  issue de canne à sucre cultivée dans les parties méridionales de l'archipel :  sur l'île de Kyushu, de Shikoku et à Okinawa. Ryoma Japanese Rum de la distillerie Kikusui , est élaboré à partir de pur jus de canne et de miel de canne, distillés puis vieilli 12 à 18 mois, en fût de chêne. Produit déroutant par ses notes complexes qui rappellent le Japon (eau de vie de prune, Saké, gingembre...), mais très élégant, floral, et frais avec une touche d’agrumes....