BAIE DES TRESORS KARAKOLI 2020 RHUM MARTINIQUE 70CL 52°
Référence : 8904D
La religion n’a jamais empêché qui que ce soit de s’adonner à l’art de la
distillation, on pourrait même y voir une bénédiction des dieux.
Voici PERE LABAT BLANC RHUM AGRICOLE 59° du Domaine Poisson,
Père Labat, en l’honneur du père dominicain, missionnaire et pionnier dans
l'art de la distillation et qui perfectionna le processus.
59° étant le degré d'alcool mythique qui permet de préserver la richesse
aromatique du jus de canne à sucre et de concentrer les saveurs.
et brandissant haut et fort son pédigré « Guildive » signifiant :
eau-de-vie préparée à partir de mélasses ou de jus de canne à sucre.
Puissant, sur des notes de canne à sucre fraîche, de fruits tropicaux,
une attaque franche, de la rondeur et des notes épicées.
Idéal en cocktails et Ti Punch.
Pays : France
Région : DOM-Guadeloupe-Marie Galante-Grand Bourg
Style : Spiritueux-Rhum-Rhum agricole-Rhum Blanc
Culture :
Elaboration : issu de canne à sucre de première qualité, pressée à froid.
Fermentation lente du Vesou (jus frais), et distillation en alambic à
colonnes en cuivre .
Notes de dégustation
Œil : robe cristalline
Nez : puissant, sur la canne à sucre fraîche, les fruits tropicaux et des notes
réglissées.
Bouche : intense, marquée par la canne à sucre fraîche, une attaque franche,
de la rondeur, des notes épicées.
Finale : belle persistance très aromatique, on y retrouve des notes épicées et
une belle fougue
Accord : en cocktails 59′ Zest – Décollage-... et Ti Punch
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