Caves Jacques Baumann Depuis 1912

SALERS GENTIANE SIROP 70 CL

12,00 € TTC

Références : 59130

Tout le plaisir de l'amertume de la Gentiane dans un sirop.
Depuis 1885 la distillerie Salers, élabore des Liqueurs et sirops à base
de Gentiane récoltée sur les pentes du Puy Mary, proche du village de Salers
en Auvergne, où elle est cultivée en agriculture raisonnée*, les racines sont
récoltées manuellement dans le plus grand respect de l’écosystème avoisinant.
Puis les racines sont nettoyées et broyées dans les 24 heures suivant la récolte,
ce qui garantit la conservation de toutes les qualités de la racine de gentiane.

**La gentiane met une vingtaine d’années à acquérir sa taille adulte et
ne fleurit que tous les deux ans.

Description
Détails

Pays: France
Région: Auvergne Rhône Alpes-Massif Central-Corrèze-Salers
Style: Sirop
Culture: agriculture raisonnée
Elaboration: Élaborée à partir de gentiane jaune d'Auvergne
les racines de gentianes sont récoltées à la main dans le plus
grand respect de l’écosystème avoisinant.
Les racines sont nettoyées et broyées dans les 24 heures suivant la récolte,
ce qui garantit la conservation de toutes les qualités de la racine de gentiane.

Notes de dégustation :
Œil: robe jaune doré
Nez: sur des notes puissantes de gentiane, soutenue par des notes terreuses
Bouche: de la typicité, de l’amertume, des notes de terre, de la fraîcheur
Finale: bien équilibrée, la gentiane à l’état pur, mais sans l’alcool
Accord mets/vins : en apéritif, allongée d’eau pétillante ou de vin blanc, de crémant,
en boisson rafraîchissante avec un tonic, du jus de citron ou un peu de cassis (sirop ou crème)...
Garde : bouteille non ouverte 3 ans, ouverte de 6 mois à 1 an selon conservation...

En stock 10 Produits

Condition Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.