Le Pinot Auxerrois est un lorrain qui s’est très bien acclimaté en l’Alsace.
Des notes fruitées et florales. Une attaque ample et fraîche,
sur des notes de fruits mûrs.
C'est un vin avec un bel équilibre, idéal dès l'apéritif, sur
des charcuteries, un poisson, un fromage.
Pays : France
Région : Alsace- Haut Rhin – Ingersheim
Style : vin blanc sec
Sucre résiduel : environ 3.5g/l
Cépages : 100% Pinot Auxerrois
Sols : terroir alluvial.
Culture : Culture raisonnée, Vignes labourées et enherbées.
Elaboration : Vendange manuelles,
Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle avec des reflets verts
Nez : sur le fruit,
Bouche : Vin fin et aux notes fruitées et florales
Finale : belle tenue, toute en distinction, de la fraîcheur, du fruité
Accord mets/vins : dès l’apéritif, sur un plateau de charcuterie,
une petite salade, un fromage de chèvre.
Température de Service : 10-12°
Garde : 2027
Le Pinot Auxerrois est un lorrain qui s’est très bien acclimaté en l’Alsace.
Des notes fruitées et florales. Une attaque ample et fraîche,
sur des notes de fruits mûrs.
C'est un vin avec un bel équilibre, idéal dès l'apéritif, sur
des charcuteries, un poisson, un fromage.
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