Bestheim est une cave coopérative alsacienne qui compte plus de
380 familles de coopérateurs. Ils sont appelés les Chasseurs de Lune.
Leur but, créer les meilleurs vins d’Alsace, tout en leur laissant leur identité.
RIESLING CHASSEURS DE LUNE BESTHEIM 2023 ALSACE AOC, issu de 100% Riesling,
est un vin vif, sec, racé et délicatement fruité, né sur les coteaux
argilo-calcaires de la Vallée Noble, ce Riesling, est le reflet de son terroir.
Structuré et complexe, avec une acidité naturelle, il s’exprime
sur des notes d’agrumes (citron, orange) mais aussi sur les
fleurs blanches, nous offrant ainsi tout un panel aromatique.
Que ce soit à l’apéritif, sur des crustacés, des fruits de mer,
viandes blanches, choucroute, soupe de poissons, waterzoï, sushis,
ce Riesling se sentira comme chez lui.…
Pays : France
Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Vallée Noble - Bennwihr
Westhalten
Style : Vin - Blanc - Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Riesling
Sols : coteaux argilo-calcaires
Culture : traditionnelle
Elaboration : Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un
élevage sur lies de plus de 6 mois sans fermentation malolactique
Notes de dégustation :
Œil : robe jaune-doré
Nez : sur des notes citronnées et de fleurs blanches
Bouche : franche, sur les fleurs blanches, les agrumes, avec un
bel équilibre
Finale : belle tenue, avec un bel équilibre entre les arômes et l’acidité.
Accord mets/vins : apéritif, crustacés, fruits de mer, soupe de poissons,
waterzoï, sushis, choucroute, volaille, coq au riesling, viandes blanches,
bouchée à la reine, palette à la diable, cuisine asiatique, fromages : Munster,
Comté, Beaufort, Cantal, Tomme ; Bargkass, Crottin de Chavignol, Ossau-Iraty...
Température de Service : 8 à 10°
Garde : 2029
Bestheim est une cave coopérative alsacienne qui compte plus de
380 familles de coopérateurs. Ils sont appelés les Chasseurs de Lune.
Leur but, créer les meilleurs vins d’Alsace, tout en leur laissant leur identité.
RIESLING CHASSEURS DE LUNE BESTHEIM 2023 ALSACE AOC, issu de 100% Riesling,
est un vin vif, sec, racé et délicatement fruité, né sur les coteaux
argilo-calcaires de la Vallée Noble, ce Riesling, est le reflet de son terroir.
Structuré et complexe, avec une acidité naturelle, il s’exprime
sur des notes d’agrumes (citron, orange) mais aussi sur les
fleurs blanches, nous offrant ainsi tout un panel aromatique.
Que ce soit à l’apéritif, sur des crustacés, des fruits de mer,
viandes blanches, choucroute, soupe de poissons, waterzoï, sushis,
ce Riesling se sentira comme chez lui.…
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