• ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2017 75 CL

ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2017 75 CL

36,00 € TTC
Références : 7120

Alsace / Bergheim (Haut-Rhin) – Engelgarten  -  agriculture biologique

Complantation Riesling, muscat, pinot gris, pinot blanc (beurot) et pinot noir.

Gras et minéral, arômes de poire et d’écorces d’orange

Vin sec, minéral, chaud et pierreux.

Pays : France

Région : Alsace – Engelgarten - Bergheim 

Style :  Vin blanc sec, minéral, chaud et pierreux

 

Cépages :  Complantation de Riesling – Pinot Gris – Beurrot – Muscat – Pinot Noir

Sols :Terroir de graves quaternaires,

Culture : biologique – en biodynamie

le choix de la conduite stricte de la culture donne de petites récoltes et des vins d’une extrême complexité

Elaboration :

  

Notes de dégustation :

Oeil :  robe doré clair

Nez :  arômes de poire et d’écorces d’orange, de terre

Bouche :  de la structure avec une intense minéralité, sur des notes sèches de terre, cailloux

Finale :  une belle tenue, belle longueur sur des notes sèches et minérales

Accord mets/vins : apéritif, poissons, viandes blanches, fromages (chèvre frais, comté,..)

Température de Service :  10-12°

Garde :  2029

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