PINOT NOIR QUINTESSENCE BIO WELTY 2020 ALSACE AOP 75 CL

Pays : France  
Région : Alsace - Grand Est - au pied de la colline du Bollenberg – Orschwihr
Style : vin rouge
Sucre résiduel :0.3g/l
Cépages : 100% Pinot Noir Vieilles vignes
Sols : Muschekalk ou de calcaire jurassique supérieur.
Culture : Biologique
Elaboration : Vendanges manuelles. vendanges entières, égrappage total,
remontage.
Elevage en barrique de chêne pendant12 mois, bouchon traditionnel en liège

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge sombre
Nez : complexe sur des arômes de fruits rouges et de bois  
Bouche : puissante, riche, ample, aromatique sur de généreuses notes de
fruits rouges, de légères notes de bois, des tanins doux, belle structure,
tout en exprimant une belle fraîcheur.    
Finale : belle tenue, une persistance sur des notes de fruits rouges avec une
structure tanique bien présente     
Accord mets/vins :  cuisine alsacienne, charcuteries, entrées froides,
viandes rouges et blanches, volaille, gibier, plats épicés…
Température de Service : 10 à 14°
Garde : 2030