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MUSCAT DOMAINE GINGLINGER BIO 2024 ALSACE

11,50 € TTC

Références : 9424

12 générations pour assembler à la perfection les 2 Muscats
produits en Alsace.
Le Muscat d’Alsace à petit grains fruité aux arômes primaire
du raisin et le Muscat Ottonel, aromatique, riche en terpènes,
et aux arômes plus complexes.
Ce vin blanc sec, Muscat Alsace AOC, est non seulement le compagnon
idéal de vos apéritifs, mais sera dédié à tous vos plats à base d’asperges.

Description
Détails

Pays: France
Région: Grand Est-Alsace-Eguisheim-Haut Rhin-Herrlisheim-Wuenheim
Appellation: Alsace AOC
Style: Vin-Blanc-Sec
Sucre résiduel: 0g/l SEC
Cépages: assemblage de Muscat d’alsace et de Muscat Ottonel
Sols:
Culture: agriculture biologique depuis 2001
Elaboration: assemblage de différentes parcelles.
Vendanges manuelle, macération de quelques heures dans le pressoir,
pressurage des raisins entiers.
Fermentation pendant plusieurs mois en cave, afin d’exprimer un maximum
de richesse, mise en bouteille au printemps afin de garder l’expression fruitée,
si typée du Muscat.

Notes de dégustation :
Œil: robe or pâle
Nez: généreux, sur des notes délicates de fleurs blanches (fleur d'oranger, sureau)
Bouche: sur le fruit, avec de belles notes croquantes de Muscat
Finale: belle tenue avec une belle fraîcheur
Accord mets/vins : apéritif, plats à base d’asperges, quiche aux St Jacques
et asperges, feuilleté aux asperges, poisson à l’aneth, ou un chèvre frais.
Température de Service : entre 8 et 10°C
Garde : 2029

En stock 8 Produits

Condition Nouveau produit

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Ce joli vin blanc est né du cépage Pinot Gris , aux racines bourguignonnes et acclimaté en Alsace depuis le XVIIe siècle. PINOT GRIS LES PRINCES ABBES Alsace AOC est issu principalement du Schimberg « Montagne du Soleil », situé dans la vallée de Guebwiller, exposition plein sud. Racé et aromatique sur une légère sucrosité et beaucoup de fruité, il sera le faire-valoir de plats atypiques tels que cervelles et ris de veau, mais aussi plus classiques tels que volailles, viandes blanches, mais aussi cuisine asiatique, plat sucré-salé, fromages (Bergues Torchon, Maroilles, Munster, Reblochon, Gruyère, Appenzell…)

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Pfingstberg (Mont de la Pentecôte) référence religieuse au couvent d’Unterlinden qui fût propriétaire à partir de 1299 suite à une donation du chevalier Richard d’Epfig.Issu de l’agriculture biologique, ce Riesling Grand Cru est un vin blanc sec et fruité, élégant et droit, à l’attaque ronde sur des arômes de fleurs et d'agrumes (pamplemousse) et une jolie minéralité.Il vous ravira dès l’apéritif, sur des fruits de mer, des poissons ou de fromages.

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PINOT GRIS LES PRINCES ABBÉS 2020 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2020 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

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Pinot d’origine bourguignonne connu en Alsace depuis le 17ème siècle, appelé successivement Tokay d’Alsace, Tokay Pinot Gris et enfin Pinot Gris depuis 2007. Ce joli Pinot Gris est issu principalement du Schimberg (Montagne du Soleil), situé dans la vallée de Guebwiller, exposition plein sud pour ne pas faillir à sa renommée. Racé et aromatique sur une légère sucrosité et beaucoup de fruité, il s’avèrera le faire-valoir de plats atypiques tels que cervelles et ris de veau, mais aussi plus classiques tels que volailles, viandes blanches, fromages (Bergues Torchon, Maroilles, Munster…)

14,90 €

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PINOT NOIR LES JARDINS OSTERTAG 2023 75CL

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Il n’y a pas de mal à suivre les pas de son père, quand c’est dans la perfection. Arthur Ostertag l’a compris, en prenant la suite à la tête du Domaine Ostertag. Propriété familiale conduite en agriculture biodynamique, répartie sur plus de 80 "petits jardins de vignes", autour d'Epfig. «Permettre aux vins de s’exprimer, laisser au terroir le loisir de les signer». Ce Pinot Noir sur le fruit, est issu de l'assemblage et de la vinification de raisin noirs provenant de trois « jardins de vignes ». Frais et gouleyant, vous pourrez le boire dès à présent, il sera le compagnon idéal de toutes vos envies culinaires et de vos repas conviviaux..

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Issu du terroir du Bollenberg, ce joli Riesling, issu de l’Agriculture Biologique, élaboré sans sulfites ajoutés, sans dérivés d’œuf, sans dérivés de lait est un vin sec qui accompagnera aussi bien la cuisine traditionnelle, Waterzoï, Choucroute, Potées, vos entrées, salades, poissons cuisinés, Tartare de St Jacques ou de poissons crus, sushis, mais aussi vos fromages frais aussi bien de vache, chèvre ou brebis : Coulommiers jeune, Ste Maure, Brocciu, St Félicien…

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