Caves Jacques Baumann Depuis 1912

GEWURZTRAMINER WELTY VT 2020 ALSACE AOP 75 CL

29,50 € TTC

Références : 7110

Le Domaine Welty à Orschwihr, est une exploitation viticole familiale
depuis 1738.
huit générations plus tard, en 2018, Jeremy Welty, prend la succession et
entre en bio comme on entre en religion.
Initiée depuis quelques années avec l’aide de son père, il obtient
la certification BIO.
GEWURZTRAMINER WELTY VT 2020 ALSACE AOP, issu de 100% Gewurztraminer,
niché sur les pentes du Bollenberg, titre 92.6g/l de sucre résiduel.
Gourmand et expressif sur des notes de rose, fleur d'oranger, fruits
exotiques avec une finale ronde et longue sur des notes épicées.
Idéal sur les desserts, il se fera le compagnon d'un après-midi pluvieux,
d’un coup de Blues, ou l'ami de vos fromages de caractère Munster,
Epoisses, Maroilles...

Description
Détails

PAYS : France
REGION : Alsace
STYLE : Vin Blanc Moelleux
CEPAGES : 100% Gewurztraminer vignes âgées de plus de 60 ans
SOLS : terroir argilo-calcaire du Bollenberg
CULTURE : agriculture Biologique
ELABORATION : vendanges manuelles, vendanges entières, élevage en
cuve inox thermorégulée, élevage sur lies

NOTES DE DEGUSTATION :
EIL : robe dorée
NEZ : complexe, opulent sur des notes de fruit confit, de miel.
BOUCHE : ample, ronde et fraîche, un palais puissant et gras
FINALE : belle finale riche et équilibrée, beaucoup de douceur et de rondeur,
un bel avenir
ACCORD METS/VINS : fromages à pâtes molles à croute lavée de caractère :
Epoisses, Munster, Livarot, Maroilles, Langres, Vacherin…, desserts ou
juste comme çà, pour le plaisir !

TEMPERATURE DE SERVICE : 10-12°C
GARDE : 2030 ET +

En stock 14 Produits

Condition Nouveau produit

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Le Domaine Welty à Orschwihr, est une exploitation viticole familiale depuis 1738. Huit générations plus tard, en 2018, Jérémy WELTY, prend la succession et entre en Bio comme on entre en religion. Initiée depuis quelques années avec l’aide de son père, il obtient la certification Bio. CRÉMANT WELTY BRUT RESERVE BIO ALSACE AOP, issu de l’assemblage d’Auxerrois et de Pinot Noir, conduits en agriculture biologique, se révèle souple et fruité, avec des notes vineuses, de fines bulles, élégantes, et légères sur une belle fraîcheur. A déguster dès l’apéritif, ou sur des poissons crus, crustacés, sorbets…

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CLOS SAINT URBAIN/RANGEN ALSACE GRAND CRU/BIO/100% GEWURZTRAMINER Blanc moelleux Sucre résiduel 52.6g/l Acidité 2.2g/l Moelleux, puissant, intense, sur des notes de silex et d'épices légèrement salines.

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Issu de l’assemblage de vendanges sur différents terroirs (Saering, Spiegel, Bux et Bollenberg, ce joli vin blanc sec, équilibré avec une belle fraîcheur. Il ira parfaitement avec la cuisine alsacienne, salades à base de viande, de fromage ou de charcuteries, sushis, poisson mariné…

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