RIESLING RITTERPFAD HUTTARD 2020 ALSACE 75 CL

Produit en agriculture biologique, ce crémant issu des cépages Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay et Pinot Noir, est réalisé selon le système des Solera. Structuré, complexe sur des notes de fruits blancs, de fleurs, avec une belle tenue et une fraîcheur. Laissez-vous tenter en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un dessert, ou un repas en tête à tête.

En 1810, Nicolas Schlumberger, installa à Guebwiller sa fabrique de machines textiles, et dans la foulée, comme il était attaché à la terre, il fit l'acquisition de quelque 20 hectares de vignes. Aujourd’hui, 7e génération, ce sont 130 hectares qui nous livrent leurs nectars. Gewurztraminer Les Princes Abbés 2008 Alsace AOC , est un joli vin blanc moelleux, récolté essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux , qui donnent des vins riches, élégants et aromatiques aux notes de fruits exotiques, épices, gingembre et une sucrosité parfaitement équilibrée. Le compagnon idéal pour le foie gras, cuisine exotique et épicée, indienne, thaïe, sucrée salée, fromages à pâte molle ou à croûte lavée : Munster, Epoisses, Maroilles, Soumaintrain, Chevrotin des Aravis, Reblochon, mais aussi les desserts.

Voici un Gewurztraminer demi-sec , avec seulement 11.6g/L de sucre résiduel ,  ce qui lui confère une polyvalence exceptionnelle en gastronomie. Sec, mais pas trop, sucré mais sans trop, beaucoup de gourmandise  avec un beau fruité et une belle fraîcheur, en bref un vin demi-sec. Dégustez-le dès l’apéritif, en accompagnement d’un buffet, sur des poissons  crus, plats de la cuisine exotique, asiatique, sucrée-salée, épicée, Fromages et  même desserts...

12 générations pour assembler à la perfection les 2 Muscats  produits en Alsace. Le Muscat d’Alsace à petit grains fruité aux arômes primaire  du raisin et le Muscat Ottone l, aromatique, riche en terpènes,  et aux arômes plus complexes. Ce vin blanc sec,  Muscat Alsace AOC , est non seulement le compagnon  idéal de vos apéritifs, mais sera dédié à tous vos plats à base d’asperges.

Issu de l’assemblage de vendanges de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois sur différents terroirs Saering, Spiegel, Bux et  Bollenberg, ce joli vin blanc sec, équilibré avec une belle fraîcheur.     Il ira parfaitement avec la cuisine alsacienne, salades à base de viande, de fromage ou de charcuteries, sushis, poisson mariné…

Pays France Région Alsace/Bennwihr Cépages Pinot Blanc et Pinot Auxerrois Un joli crémant paré d’un somptueux cordon de bulles

Le Domaine Welty à Orschwihr , est une exploitation viticole familiale depuis 1738. Neuf générations plus tard, en 2018, Jérémy Welty, prend la succession de  son père et entre en bio comme on entre en religion. Le tournant Agriculture Biologique, initié quelques années plus tôt porte ses fruits, et le domaine obtient la certification bio.  Pfingstberg (Mont de la Pentecôte) référence religieuse au couvent  d’Unterlinden qui fût propriétaire à partir de 1299 suite à une donation  du chevalier Richard d’Epfig. GEWURZTRAMINER PFINGSTBERG GRAND CRU 2020 BIO WELTY Alsace AOC ,  beau vin, issu de 100% Gewurztraminer , nous régale avec des notes  généreuses et gourmandes, confiturées, et épicées.  Prenez votre pied avec un foie gras, un fromage de caractère : Munster, Bleu, Epoisses…ou un dessert…

Le Terroir Kessler « chaudron » est un des Grands Crus alsaciens. Situé dans la vallée de Guebwiller, ce Grand Cru aux pentes assez abruptes (autour de 45°) est cultivé sur des terrasses délimitées par des murs en pierres sèches. Ce très beau vin blanc , intense, aux notes florales et exotiques avec une belle minéralité est charmeur, et vous ravira dès l’apéritif, mais aussi sur un foie gras, des plats asiatiques, des fromages de caractère, du chocolat ou des gâteaux.

Laissez vous surprendre par un vin que l’on a tendance à  sous-estimer, sinon à ignorer. Tombé dans les oubliettes, ce joli cépage ne vous laissera  pas indifférent. Sylvaner Vieilles Vignes Ostertag issu de 100% Sylvane r, cépage  originaire de Transylvanie, est un pur plaisir, expressif, structuré, avec  une amertume bienheureuse, conférant à ce vin : minéralité, complexité  et profondeur. Un vin de soif, idéal à l’apéritif, sur les salades, un plateau de fruits  de mer, un repas convivial.

Né en 1782 Nicolas Schlumberger , représente la 12ème génération  de Schlumberger. Il s’implante à Guebwiller en 1810, où il créé sa fabrique de machines  textiles, et acquiert 20 hectares de vignes qui configurent aujourd'hui   un domaine de 130 hectares  Ce Pinot Noir est issu d’une souche de cépage rouge de Bourgogne reconnue en Alsace autour de 1400.  La cuvée les Princes Abbés Pinot Noir 2022 Alsace Rouge , issue de 100% Pinot Noir ,  récolté à 80% sur les terroirs du Bollenberg et à 20% sur ceux du Saering. C'est un joli vin rouge, charpenté et fruité, avec un côté frais et gouleyant, qui sera de toutes vos soirées estivales, mais aussi de vos dimanches familiaux, sur un BBQ, des plats alsaciens:  Baeckaoffa, Schiffala, tourtes, petit gibier, de jambons secs… Laissez-vous séduire!!

Le Kitterlé (Gros chat ou Gros matou sauvage), planté en vignes depuis le Xe siècle a une réputation exceptionnelle. Déjà mentionnée en 1782, cette propriété des jésuites d’Ensisheim est reconnue sous son nom actuel depuis 1830.Ce magnifique vin blanc moelleux, Kitterlé Grand Cru, issu du cépage Pinot Gris . Avec 43.2g/L de sucre résiduel, surfe avec un équilibre quasiment parfait entre le fruité et le caractère.  Laissez vous convaincre sur une tourte à la viande, petits gibiers, cailles farcies, volaille en demi deuil, fromage à pâte persillée, Bleu de Termignon, Fourmes d’Ambert, une tarte aux mirabelles ou à la pêche.

Alsace / Orschwihr (Haut-Rhin) / Culture biologique Issu des pentes du Bollenberg - landes arides unique en Europe 100% sylvaner issu de l’agriculture biologique -   1.8g/l sucre résiduel Nez floral sur des notes épicées et poivrées. Ample avec une finale persistante

Bestheim est une cave coopérative alsacienne qui compte plus de  380 familles de coopérateurs. Ils sont appelés les Chasseurs de Lune .  Leur but, créer les meilleurs vins d’Alsace, tout en leur laissant leur identité. RIESLING CHASSEURS DE LUNE BESTHEIM  2022 ALSACE AOC , issu de 100% Riesling ,  est un vin vif, sec, racé et délicatement fruité, né sur les coteaux  argilo-calcaires de la Vallée Noble, ce Riesling, est le reflet de son terroir. Structuré et complexe, avec une acidité naturelle, il s’exprime  sur des notes d’agrumes (citron, orange) mais aussi sur les  fleurs blanches, nous offrant ainsi tout un panel aromatique. Que ce soit à l’apéritif, sur des crustacés, des fruits de mer,  viandes blanches, choucroute, soupe de poissons, waterzoï, sushis,  ce Riesling se sentira comme chez lui.…

Pinot d’origine bourguignonne connu en Alsace depuis le 17ème siècle, appelé successivement Tokay d’Alsace, Tokay Pinot Gris et enfin Pinot Gris depuis 2007. Ce joli Pinot Gris est issu principalement du Schimberg (Montagne du Soleil), situé dans la vallée de Guebwiller, exposition plein sud pour ne pas faillir à sa renommée. Racé et aromatique sur une légère sucrosité et beaucoup de fruité, il s’avèrera le faire-valoir de plats atypiques tels que cervelles et ris de veau, mais aussi plus classiques tels que volailles, viandes blanches, fromages (Bergues Torchon, Maroilles, Munster…)

Joli vin blanc sec de la Cave vinicole de Hunawihr issu de 100% Riesling vous fait découvrir le vrai visage de ce cépage. Il s’ouvre sur des notes d’agrumes, citron et pamplemousse, et des notes plus fruitées de fruit blanc (poire). Net et précis, avec une belle élégance, son équilibre entre sucre et acidité apporte de la fraîcheur. A l’aise sur la cuisine alsacienne, il fera également merveille sur les plateaux de fruits de mer, viandes blanches et fromages frais.

Le Domaine Welty à Orschwihr , est une exploitation viticole familiale depuis 1738. Huit générations plus tard, en 2018, Jérémy WELTY, prend la succession et entre en Bio comme on entre en religion. Initiée depuis quelques années avec l’aide de son père, il obtient la certification Bio  CREMANT WELTY FRENESIE DE MUSCAT BIO ALSACE , issu de 100% Muscat , conduit en agriculture biologique, se révèle souple et fruité, avec des notes muscatées, florales et gourmandes, de fines bulles élégantes et légères sur une belle fraîcheur. Avec son exceptionnel fruité, il pourra accompagner vos apéritifs et vos desserts … Etonnez vos invités…