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GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF GRAND CRU 2020 ALSACE AOP

13,90 € TTC

Références : 7077

51e Grand Cru Alsacien classé en 2007.Né sur un terroir baigné de soleil le Kaefferkopf « Tête de Coléoptère «,se décline en plusieurs cépages..Le Gewurztraminer Kaefferkopf est un vin puissant, charpenté, complexe, aromatique, sur des notes épicées, de citron vert, de muscade, de litchi et de rose.Moëlleux, il sera le compagnon de toutes vos envies de douceur, un nectar qui accompagnera également un foie gras, des fromages de caractère : Bleus, Munster, Maroilles…

Description
Détails

Pays : France Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Collines sous-vosgiennesAmmerschwihr - Kaefferkopf Style : Vin - Blanc doux presque liquoreux Sucre résiduel : 27.04g/L acidité 3.53g/LCépages : 100% Gewurztraminer Sols : Granito-calcaire, Collines sous -vosgiennes, failles de transition entre Vosges cristallines et plaine sédimentaire du RhinCulture : traditionnelleElaboration : vendange manuelles, élaboration traditionnelleNotes de dégustation :Œil : robe jaune-doré Nez : sur des notes de citron vert, muscade, litchi et rose. Bouche : puissante, enveloppante, corsée et charpentée, équilibrée. Finale : une persistance sur les arômes, la sucrosité, mais sans écœurementAccord mets/vins : foie gras, fromages de caractère (Bleus, Maroilles, Munster), desserts, chocolat Température de Service : 12° Garde : 2026

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PINOT GRIS GRAINS NOBLES - 170g/litre de sucres résiduels Issu du Bollenberg « la colline aux sorcières » qui fait référence au Sabbat des sorcières qui s’y seraient déroulées lors des solstices. Ample, concentré, d’une richesse extraordinaire, avec une petite pointe d’acidité qui équilibre le tout. Goûtez-le dès l’apéritif, sur un foie gras, un Munster, Maroilles, Fourmes d’Ambert; Roquefort, un chèvre au miel, les desserts à base de chocolat et de fruits, tartes.

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Depuis 1738, huit générations se sont succèdées au service du vin d’Alsace. Les sorcières ont dansé leur sabbat et le Bollenberg (haut lieu cosmo-tellurique) enfante à nouveau d’une perle rare, un vin élégant aux notes de raisin gorgé de soleil. Invitez-le à votre table, sur un foie gras, les fromages de caractère ne lui font pas peur (Munster, Bleus, Epoisses…) ou sur un dessert…

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En référence à l’épouse de Lazare de Schwendi (diplomate et Général de Charles Quint), Anne de la Weiss qui oeuvra beaucoup pour le vignoble alsacien. Joli vin Blanc sec au bouquet complexe, aux notes confites, miel, sous-bois et fleurs. Rond et délicat à la fois, il est tout en fraîcheur et en souplesse. Facile à boire, il sera l’allier parfait pour vos repas impromptus, ou vos repas entre copains.

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Le Domaine Marcel DEISS est un des grands domaines viticoles d’Alsace.Incontournable, c’est l’un des précurseurs de la biodynamie et de la complantation.Ses vins sont nets, complexes, toniques, intenses et gourmands, frais,minéraux, sur des notes d’agrumes.Il vous étonnera par son authenticité.A boire en apéritif, il est particulièrement à l’aise sur tous les produits de la mer, mais les fromages ne lui feront pas peur : Ste Maure, Pouligny St Pierre, Comté, Abondance…

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