PINOT GRIS ALTENBOURG 2017 ANNE DE LAWEISS 75CL

Pays : France   Région : Grand Est - Alsace-Haut Rhin – Kientzheim – Kaysersberg – AltenbourgStyle : Vin - Blanc doux Sucre résiduel :autour de  20g/LCépages : 100% Pinot Gris Sols : sous-sol calcaire et marneux, avec une proportion importante de sable, avec des gisements de gravier et d'alluvionsCulture : traditionnelleElaboration : Fermentation en cuve inox suivie d’un élevage en cuve d’au moins 6 mois avant mise en bouteilleNotes de dégustation :Œil :  robe jaune-doréNez : notes typées du cépage, fruité sur les fruits secs, l’abricot, la mirabelle avec des nuances fumées.  Bouche : l’on retrouve les notes du nez sur l’abricot, la mirabelle fumée, avec une belle fraîcheur et un bel équilibre..  Finale : belle tenue sur une structure équilibrée entre la fraîcheur, le fruité, la minéralité et la fumée.    Accord mets/vins : A l’apéritif, sur des plats asiatiques, des poissons en sauce, des fromages (Comté, Gruyère, Emmental Beaufort, Reblochon, Saint-Nectaire, Tome, Tome des Bauges, Cheddar, Ossau-Iraty, Morbier , Goudha, Mimolette…Température de Service : 8 à 10° Garde : 2025