Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CHARRON BLANC 2015 BORDEAUX AOC 37,5CL

3,70 € TTC

Références : 9648.18

Une cave coopérative située au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à 40km de
Bordeaux et à 15km de St Emilion, née de l’union de 3 caves celles
de Rauzan, de Grangeneuve et Nérigean, « uni on est plus fort » :
240 coopérateurs pour 3000 hectares de vignes au cœur du vignoble
bordelais, le plus grand chai de vins AOC en France .
CHÂTEAU CHARRON BLANC, BORDEAUX AOC issu de Sauvignon Blanc
pour son côté floral et de Sémillon pour sa complexité, les deux cépages
emblématiques du bordelais, est un vin blanc sec, à déguster à l’apéritif
et pendant les repas sur des poissons, crustacés, coquillages, tartare et
carpaccio de la mer, salades estivales, Fideuà...

Description
Détails

Pays: France
Région: Sud Ouest-Nouvelle Aquitaine-Gironde-Rauzan
Appellation: Bordeaux
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel:
Cépages: Sauvignon Blanc, Sémillon
Sols: Argilo-calcaire
Culture: vignoble en transition agroécologique ,
Engagé RSE Niveau Exemplaire depuis 2017 - Vignerons Engagés 100%
Vignoble certifié HVE 80%
Elaboration: traditionnelle
Elevage en cuve inox

Notes de dégustation :
Œil: robe jaune pâle
Nez: sur des notes de fruits blancs et de fleurs blanches
Bouche: ronde, complexe, florale, fruitée et légèrement épicée
Finale: bel équilibre entre l’acidité et le fruité, beaucoup de fraîcheur
Accord mets/vins : A déguster à l’apéritif et pendant les repas sur poissons,
crustacés, coquillages, Sushi, tartare et carpaccio de produits de la mer,
les entrées froides, salades estivales, coquillages : moules marinières,
à la bordelaise, moules/frites, palourdes à l’ail et au persil, couteaux
en persillade, tellines à la provençale, Pasta alle vongole, Fideuà...

Température de Service : 10-11°C
Garde : à boire

En stock 8 Produits

Condition Nouveau produit

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Acquise en 1863 par Henri de Sigalas, la propriété est mise en location par Pierre-Gaston de Sigalas en 1903 Il loue les vignes à un fermier, Louis LACOSTE qui les exploite de 1903 à 1930. Issu de raisin ayant subi le « botrytis cinerea », une pourriture noble qui concentre les sucres naturels du raisin et lui donne une rondeur, une élégance et une longévité exceptionnelle. Bouteille d’exception, pour un moment d’exception.

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Une cuvée à dominante de Merlot, fruitée et gouleyante, aux tanins fondus. Friand à souhait, ce joli Bordeaux vous étonnera par sa souplesse et ses notes de fruits rouges. Idéal pour des repas sans chichis, tout en conservant un produit de qualité. Sur vos plateaux de charcuteries, terrines, tourtes, viande rouge ou blanche grillée, une côte de veau ou d’agneau, fromages à pâte molle ou à pâte dure, Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, St Nectaire, Beaufort, Pecorino…

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BOYREIN 2019 GRAVES AOC 1/2 37.5CL

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Référence : 7327

Le Château Boyrein « Bois de la Reine » a une tradition viticole qui remonte à 1877. Joli vin de Graves souple avec des tanins délicats, belle longueur aromatique sur les notes de cerises griotte et de cassis. Partenaire idéal de tous vos repas, il accompagnera sans problème, aussi bien les viandes blanches, rouges, volailles, gibiers, ainsi que les fromages.

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Référence : 1297.18

Ce château remonte au XIIe siècle, et tire son nom du tertre qui domine les vignes. Plusieurs familles s'y sont succédées, n’altérant en rien son prestige et sa réputation. Il est classé Grand Cru depuis 1855. Une majorité de Cabernet Sauvignon pour sa structure et sa puissance, du Merlot pour sa rondeur et sa souplesse, du Cabernet Franc et Petit Verdot pour la richesse aromatique. Un équilibre entre fraîcheur et richesse, ce vin rare et élégant, est un beau vin à boire dès à présent ou à attendre Il accompagnera de belles viandes rouges, canard, agneau, un tournedos sauce miroir, volaille laquée au vin rouge, fromages : Abondance, Brie, Camembert, St Nectaire, Mimolette, Gouda, mais aussi un poisson, laissez- vous séduire sur un poisson poché sauce Genevoise, lotte, cabillaud ou saumon au vin rouge.

87,00 €

CARBONNIEUX BLANC 2017 PESSAC LEOGNAN CRU CLASSÉ 75 CL AOC

CARBONNIEUX BLANC 2017 PESSAC LEOGNAN CRU CLASSÉ 75 CL AOC

Référence : 7269

Du haut de sa croupe de graves garonnaises, sur la colline de Léognan, presque 7 siècles de viticulture vous contemplent. L’une des plus anciennes propriétés de Pessac Léognan (il était déjà fait mention de "Ramon Carbonnieu" en 1234). Après moultes changements, le domaine est depuis 1956 dans le giron de la famille Perrin. 119 parcelles sur un vignoble d’un seul tenant, avec des sols diversifiés, apportant de la complexité à ce grand vin. 2017 fût une bonne année, et ce vin à forte personnalité, reste étonnant de fraîcheur sur des notes de citron, de fruits exotiques, avec une belle minéralité. Il vous séduira dès l’apéritif, sur des fruits de mer, crustacés, poisson en sauce, viande blanche, fricassée de champignons, cuisine du monde, fromages.

49,00 €

LA CHAPELLE DE CALON ST ESTÈPHE 2009 AOC

LA CHAPELLE DE CALON ST ESTÈPHE 2009 AOC

Référence : 9003

Deuxième vin de Château Calon Ségur, La Chapelle de Calon est un Saint Estèphe dans toute son identité territoriale, puissant et équilibré. Culture et élevage traditionnels donnent à ce vin, lent à évoluer et à s'épanouir, une longue garde. A déguster après petit carafage en accompagnement d’une viande rouge, d’une entrecôte à la bordelaise, gigot d’agneau, confit de canard, poêlée de champignons, fromages...

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MOUTON CADET 37.5 CL 2016 BORDEAUX AOP

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Ne vous laissez pas intimider par le nom du producteur… » Mouton Cadet « du Domaine Baron Philippe de Rotschild, est une cuvée iconique. Cet assemblage avec une majorité de Merlot pour apporter de la gourmandise au vin, sera parfait sur des charcuteries, tourtes, pâtés, viandes rouges, canard, cuisine exotique aux épices douces, plateaux de fromages…

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Né sur les plateaux et les côteaux de Lussac Saint Emilion, ce beau vin, issu de Merlots riches et de Cabernets épicés est un vin gourmand, avec du caractère, mais facile d’accès avec ses beaux arômes de fruits rouges, ses notes épicées, ses tanins fondus et sa structure bien équilibrée.. Il sera parfait lors de vos repas de famille, sur des viandes rouges en sauce, ou grillées, gibiers, boeuf, fromages à pâte molle : Brie, Coulommiers, Roquefort, Gorgonzola….

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MACQUIN SAINT GEORGES SAINT EMILION 2021 AOC 75 CL

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La magie opère à nouveau sur ce beau vin de Saint Georges Saint Emilion. Avec une dominance de Merlot, il vous subjuguera par sa rondeur, sa gourmandise joliment fruitée et ses notes finement boisées. Compagnon idéal de vos repas du dimanche, il sublimera viandes blanches cuisinées, viandes rouges grillées : tournedos aux morilles ou Rossini, bœuf, canard, fromages..

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