HERMITAGE BLANC GUIGAL 2018 AOC 75C L

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE AOC Rouge , issu de  100% Syrah est un vin complexe, avec une gamme aromatique développée  sur les fruits rouges et noirs (mûres, petits fruits rouges), le poivre et  la réglisse.   Harmonieux, gourmand, riche et élégant, il ravira vos papilles tout au long  d’un repas, de l’apéritif sur un jambon cru, du chorizo et des olives,  en passant par les viandes rouges et blanches, gibier, légumes grillés,  fromages : Cheddar, Reblochon, Morbier, Comté, Gruyère, sans oublier  les desserts au chocolat. 

Entre Languedoc et Provence, à Pujaut, se love le Cellier des Chartreux ,  une coopérative de plus de 80 vignerons, fondée en 1929, et couvrant  plusieurs appellations, sises sur une mosaïque de terroirs. Passionnés, créatifs, ces vignerons nous livrent le fruit de leurs terres,  de leur savoir-faire et de leur cœur. Voici Saint Vérédème, AOC Côtes du Rhône Villages, rouge ,  issu des cépages  Grenache, Syrah , un vin rond et gourmand, avec des tanins qui se mêlant aux  notes fruitées. Idéal sur les viandes grillées ou en sauce, légumes grillés, cuisine orientale  ou Tex-Mex, des fromages....

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Le sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien à cette terre, sans trahir, ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , est l'expression pure d’un climat, qui vous transporte au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rosé est un vin frais et gourmand, à l’image de l’été. Ses arômes de fruits rouges, sa minéralité, ses notes croquantes en font l’allier des plats estivaux, salades, grillades, fromages de chèvre..

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape  fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône, issu de cépages de caractère, majoritairement  Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre.   L’ORATOIRE DES PAPES Rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant  et structuré, complexe, profond, élégant et fin, sur des arômes de fruits rouges  et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera  beaucoup de vos plats mijotés, tajine, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages  de caractère.  Il gagnera en complexité et en profondeur avec l’âge.  Laissez le temps au temps !

Une région viticole à découvrir, IGP Cévennes , au pied desdites montagnes,  filles du Massif Central. Un terroir, des cépages, des vignerons fiers de leurs vins. La cuvée Luna « Mas Bres » est issue de Merlot, Grenache et Syrah . Beau vin rouge aux riches notes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d’épices. Accoquinez-le avec des viandes rouges en sauce, fromages à pâte molle 

Rhonéa est un collectif de 300 familles d’artisans vignerons en Vaucluse.  Créé en 1920, ils n’ont de cesse de mettre en valeur leurs terroirs,  leur savoir-faire et donner, année après année, une qualité optimale à leurs vins. Fontimple, AOC Vacqueyras AOC Rouge en est une illustration. Issu de  l’assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, c’est un vin ample, fruité,  plaisant avec de beaux tanins souples, compagnon idéal des plats conviviaux, tajine,  Bologaise, risotto, Tataki de bœuf, sans oublier les fromages : Camembert, Brie,  Maroilles...

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape   fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône , issu de cépages de caractère, majoritairement  Grenache Noir , Syrah , Cinsault et Mourvèdre .  L’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant  et structuré, complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs,  d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera  beaucoup de vos plats mijotés, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages  de caractère. 

Duché d’Uzès qu'es aquò ?  En plus d’être un Château fort du XIe siècle , c’est également un Duché , dont la 1ère  mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol  au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest,  au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et  calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Blanc est issu des cépages Viognier, Marsanne et Roussanne, il vous  Etonnera par sa richesse, sa gourmandise et sa fraîcheur...dégustez-le Dès l’apéritif, ou sur des Salades estivales, Fruits de mer, Poissons...

Le domaine viticole du Château Fonvert joui de nos jours, la même attention  Que lui ont portées les générations précédentes que ce soit le travail de la terre,  les exigences de la culture ou l’élaboration des cuvées. Apolline, Lubéron AOC Rosé est issu de l’assemblage de Grenache noir  (riches arômes fruités de cerise, framboise et de notes poivrées),  Cinsault (souplesse, fruité et légèreté),  Syrah (notes fruités de fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille  et myrtille) et  Mourvèdre (tannins puissants,  notes de fruits noirs, réglisse et  poivre noir), il apporte structure et complexité au vin, et une tension, juste  ce qu’il faut.... Dès l’apéritif sur des tapas, cuisine méridionale, estivale salades d’été, poissons marinés, grillés, viandes blanches, grillades...

Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes   épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

Duché d’Uzès qu'es aquò ? Château fort au XIe siècle et Duché, En 1565 Charles IX élève  le comte Antoine de Crussol au rang de 1er Duc et pair de France. Vignoble d’Occitanie, à l’extrême Sud-Ouest de la Vallée du Rhône, aux portes des Cévennes, entre mer et montagne, entre Cévennes et Méditerranée. Une mosaïque de sols: grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs obligent la vigne à puiser dans ses réserves. Déjà les Romains s’y étaient installés et y ont pratiqués la viticulture. DUCHÉ-D'UZÈS AOC ROUGE MAS BRES 2023, issu de Syrah Noir (finesse, structure et complexité aromatique), associée au Grenache noir (onctuosité, ampleur et fruité intense). Vin aux notes de fruits rouges, réglisse, poivre et garrigue. Dégustez-le sur des plats méditerranéens, agneau, farcis... 

La région est occupée par des vignes depuis l’antiquité.   AOC Ventoux depuis 1973 , les vins sont reconnus pour leur fraîcheur et  leur diversité aromatique. Né au pied du Mont Ventoux (1912m), sur les parcs naturels du Ventoux et  du Lubéron, La Cuvée Vieille Ferme Ventoux AOC Rouge , issu des cépages  Grenache aux riches arômes fruités de cerise et de framboise et des notes poivrées,  Syrah pour sa suavité et les épices et de Mourvèdre aux tanins puissants, est un vin authentique, sincère et goûteux, Le Côtes-du-Rhône par excellence,  fruité et charnu, avec de beaux tanins,  l’accompagnement idéal de vos repas conviviaux : charcuteries, terrines,  viandes braisées, boudin, tripes, foie de veau, fromages: Tomme  de Savoie, Mimolette et des desserts au chocolat...

Véritable référence dans les grandes appellations Rhodaniennes, la Maison Guigal,  n’a plus rien à prouver....ses cuvées sont d’une qualité constante et sublimes les cépages  et les terroirs qui y sont assemblés.  Hermitage 2019 Rouge , est issu de 100% Syrah qui donne des vins très aromatiques,  complexes, fins et charpentés, une bouteille qui se partage en famille lors d’un repas  dominical ou d’une soirée entre amis, sur des terrines de gibier, pâté de campagne,  pâté en croûte, un plat à base de truffes, coq au vin, viande rouge, agneau, canard,  tajines, un plateau de fromages : Tomme, Bethmale,  Cantal, St Félicien,  Red Leichester...

La famille Avril, reconnue dès le XVIIe siècle, joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceL'AOC est connue pour les treize cépages historiques qui peuvent composer ses vins: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Piquepoul, Picardan, Vaccarèse et Terret Noir.A déguster sur des veloutés, charcuterie, viandes blanches, volailles, truffe,poêlées de champignons, poissons de rivière, fromages…2018 est un Millésime Rare en Châteauneuf du Pape Blanc

Depuis son installation en 1974, Maurice Barnouin fait figure de pionnier en  matière de viticulture.  Mas Bres cuvée Stella , IGP Cévennes , est issu de l’assemblage insolite, voire  déconcertant de Riesling, Rolle et Pinot gris. Vivacité, gourmandise et fraîcheur sont les maître-mots pour décrire ce joli vin d’une IGP un peu méconnue. Elégant, fin, accompagné d’une fraîcheur qui tonifie le tout. Adoptez-le dès l’apéritif,  sur un bouquet de crevettes, un carpaccio ou Ceviche de cabillaud, lotte, daurade,  ou thon, aux agrumes, des sushis, fromages de chèvre...