COTES DU RHONE AOC VIEUX CLOCHER 2024 75 CL

Duché d’Uzès qu'es aquò ?  En plus d’être un Château fort du XIe siècle , c’est également un Duché , dont la 1ère  mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol  au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest,  au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et  calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Rosé est vin de caractère, issu des cépages Grenache et Syrah qui  lui donnent l’exubérance voulue afin d’exhauster vos plats préférés : de la  Salade estivale, en passant par les Anti Pasti, Viandes blanches,  Volailles, Grillades, Daube provençale, Plats de pâtes,  Fromages de chèvre ou de brebis...

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceIssu des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah...Ce magnifique rouge de caractère, est un vin complexe, profond et corsé, sur des notes de garrigue et d’épices.Dégustez-le sur une viande rouge, gibier, plats épicés, tajine, couscous, méchoui, plats à cuisson longue : agneau de 7 heures, souris d’agneau confites, poitrine de porc au miel, joue de boeuf, cuissot de sanglier..

Les gênes de la viticulture se transmettent dans le Famille Lafond, de  génération en génération depuis 1780. C’est en 1970 qu’est créé le Domaine Lafond Roc-Epine .  Aujourd’hui François et Jean Baptiste sont aux commandes, et perpétuent  l’excellence des cuvées. Tavel est la seule appellation à n’exister qu’en Rosé. Tavel Roc Epine AOC est issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah   qui en font un vin complexe, fruité, généreux et apte à la garde. Dégustez-le en apéritif, sur des plats contenant de la truffe, des viandes, poissons,  fromages de chèvre, sans oublier les desserts...

Depuis son installation en 1974, Maurice Barnouin fait figure de pionnier en  matière de viticulture.  Mas Bres cuvée Stella , IGP Cévennes , est issu de l’assemblage insolite, voire  déconcertant de Riesling, Rolle et Pinot gris. Vivacité, gourmandise et fraîcheur sont les maître-mots pour décrire ce joli vin d’une IGP un peu méconnue. Elégant, fin, accompagné d’une fraîcheur qui tonifie le tout. Adoptez-le dès l’apéritif,  sur un bouquet de crevettes, un carpaccio ou Ceviche de cabillaud, lotte, daurade,  ou thon, aux agrumes, des sushis, fromages de chèvre...

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape   fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône , issu de cépages de caractère, majoritairement  Grenache Noir , Syrah , Cinsault et Mourvèdre .  L’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant  et structuré, complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs,  d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera  beaucoup de vos plats mijotés, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages  de caractère. 

Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes   épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

Le Domaine Alain Grailllot n’est pas un inconnu... En 1985, ce vigneron autodidacte s’installe sur le domaine  avec sa famille, mais n’acquiert la propriété qu’en 1988. Son premier millésime sort en 1989...   Ce nouveau vigneron recherche la perfection, chamboulant   les habitudes: conduite du vignoble en pratiques Bio,  rendements bas, pas d’herbicides, travail de la terre à la charrue et  vendanges manuelles. Dans les années 2000, Maxime rejoint le domaine, Antoine  les rejoints en 2016. Ils ont repris le domaine familial de Crozes-Hermitage depuis déjà quelques années quand en 2022 Alain disparaît. La partition reste la même. CROZES HERMITAGE BLANC AOC issu des cépages Marsanne (frais et léger, acacia, coing, épices..) associée à la Roussane puissante et aromatique (aubépine, chèvre feuille...)

Depuis 1717, la Famille Arnoux exploite un vignoble sis à Vacqueyras. En 1936, face à la demande de vins, s’ajoute la vinification et le négoce de raisins et de jus d’autres propriétés. Au pied des Dentelles de Montmirail, croissent les cépages  méridionaux qui donnent vie à ces breuvages divins des Côtes du Rhône. Vieux Clocher Vacqueyras AOC rouge , né des cépages  Grenache aux notes d’épices, cacao, cassis, figue, griotte, associé à la Syrah charpentée et tannique, qui exhauste les notes du Grenache et du Mourvèdre  aux notes plus typées sur: le sous bois, musc, épices, cuir, qui insuffle de  la structure et de la richesse à l’assemblage. A boire sur de charcuteries de caractère, viandes rouges, plats cuisinés,  plats épicés, fromages à pâte pressée : tomme, Abondance, Murol, ...

Les Fouquières Côtes du Rhône AOP rouge , issu de Grenache et de Syrah ,  qui lui apportent rondeur, finesse, velouté et complexité, sur des notes de  fruits rouges, framboise et cassis. Idéal pour les soirées entre copains ou BBQ, il ne boudera pas vos terrines, charcuteries, volaille, cuisine asiatique, fromages : Brie, Camembert... 

Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes   épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

Adossé aux Dentelles de Montmirail, l’AOC Gigondas nous révèle ses trésors cachés. Appellation quelque peu discrète, elle n’en est pas moins porteuse de très beaux vins puissants, charpentés, bien structurés et de bonne garde. La Cuvée « La Gille » AOC Gigondas, de la famille Perrin est issu de : Grenache Noir , puissant, souple, structuré, aromatique et tannique sur  des notes de réglisse et de Syrah , aromatique aux notes de framboise,  poivre, réglisse et violette qui se complètent et donnent un nectar digne  de vos plus beaux repas. A découvrir absolument sur vos charcuteries, grillades, viandes rouges ragouts, volailles, Agneau au four, Poêlée de champignons, fromages et  même  les desserts au chocolat.

Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône ,  Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes  de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de  fromages et de charcuteries.

Châteauneuf-du-Pape, répertorié depuis 1344 sous le pontificat de Clément VI,  est la 1ère AOC viticole de France en 1936.  C’est en 1880 que Léonce Amouroux fait l’acquisition d’une parcelle  sur laquelle veille un oratoire dédié à Saint-Marc. Le Clos de l’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est né sur  la rive gauche du Rhône, il est issu de cépages de caractère, majoritairement  Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre .  C’est un vin puissant et structuré , complexe, profond, sur des arômes de fruits  rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera  beaucoup de vos plats mijotés, vos viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages  de caractère. 

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE AOC Rouge , issu de  100% Syrah est un vin complexe, avec une gamme aromatique développée  sur les fruits rouges et noirs (mûres, petits fruits rouges), le poivre et  la réglisse.   Harmonieux, gourmand, riche et élégant, il ravira vos papilles tout au long  d’un repas, de l’apéritif sur un jambon cru, du chorizo et des olives,  en passant par les viandes rouges et blanches, gibier, légumes grillés,  fromages : Cheddar, Reblochon, Morbier, Comté, Gruyère, sans oublier  les desserts au chocolat. 

Depuis 1717, la Famille Arnoux exploite un vignoble sis à Vacqueyras. En 1936, face à la demande de vins, s’ajoute la vinification et le négoce de raisins et de jus d’autres propriétés. Au pied des Dentelles de Montmirail, croissent les cépages  méridionaux qui donnent vie à ces breuvages divins des Côtes du Rhône. Vieux Clocher Vacqueyras AOC rouge , né des cépages  Grenache aux notes d’épices, cacao, cassis, figue, griotte, associé à la Syrah charpentée et tannique, qui exhauste les notes du Grenache et du Mourvèdre   aux notes plus typées sur: le sous bois, musc, épices, cuir, qui insuffle de  la structure et de la richesse à l’assemblage. A boire sur de charcuteries de caractère, viandes rouges, plats cuisinés,  plats épicés, fromages à pâte pressée : tomme, Abondance, Murol, ...

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en  Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral  y règne en maître absolu. Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc  aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et  une belle fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud... petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...