ILE DE BEAUTÉ IGP TERRA SANTA ROSÉ 2024 75CL

A Correns « 1er village Bio de France » , les vignerons du pays des "Pesco Luno" (pêcheurs de lune), ont à cœur de préserver leur environnement. Tout leur vignoble est certifié Biologique, et le travail qu’ils effectuent n’a pour objectif que l’amélioration de leurs cuvées. Ce Côtes de Provence AOC Croix de Basson Rosé Bio est issu de 60 % Grenache et de 40 % Cinsault , hautement aromatiques, qui donnent des vins fruités, fins, agréables et souples, dotés d’une belle fraîcheur. Idéal pour la cuisine provençale, il accompagnera également les apéritifs, Plats exotiques, indiens ou asiatiques, grillades, poulet rôti....

Domaine situé en plein cœur de la Provence, sur une surface de 250 Ha, répartis sur divers terroirs, apportant une palette aromatique très riche, sur des notes de fruits, de fleurs et d’épices. Le C hâteau Montaud, Rosé, AOP Provence est un vin élégant, sur des notes délicates  de fruits frais rouges(cerises, cassis), avec une belle fraîcheur toujours bienvenue. Dès l’apéritif, sur des recettes méridionales, indiennes, italiennes, pour relier soleil et plaisir.

C'est entre mer et montagne, des coteaux de Gassin et de Ramatuelle, de la Sainte Victoire à la presqu’île de St Tropez, que croissent les cépages méridionaux emblématiques. Créé en 1936 par la famille Matton-Farnet, le domaine Minuty, nous dévoile M de Minuty AOP Côtes de Provence Rosé . Grâce à la sélection rigoureuse, les cépages : Grenache pour l’élégance aromatique, Cinsault pour la fraîcheur, Syrah pour la complexité et une pointe de Tibouren pour l’intensité aromatique, donnent un vin où se mêlent légèreté, fruité, intensité, équilibre et fraîcheur. A déguster à l’ombre d’un parasol ou d’une tonnelle, autour d’une piscine, dégustez-le en apéritif, sur des Tapas, amuse- bouches, tartes salées, pissaladière, légumes grillés, plats méridionaux, tomates-mozza, crevettes, ...

C’est dans le Massif des Maures, sur les terres provençales où ses racines sont bien ancrées, que Château Montaud, AOP Côtes de Provence, Blanc , puise son inspiration depuis trois générations. Issu des cépages : Semillon qui apporte des notes herbacées, du gras et de la complexité et Rolle , qui par sa faible acidité lui donne légèreté, gras et fraîcheur. Idéal à l’apéritif, il s’illuminera sur des antipasti, tartes salées...  

Ce joli rosé AOP Bandol du Domaine de La Garenne , issu des cépages Cinsault aux notes de fruits rouges et de fruits secs, qui donne des vins fins et délicats, riches en arômes et à la texture souple et légère, Grenache qui lui apporte sa  puissance, sa générosité, sa gamme aromatique et son côté soyeux et Mourvèdr e pour sa structure tannique et sa richesse aromatique. Un assemblage explosif, qui donne un vin rosé de caractère, au goût de soleil et de mer... Parfait pour vos BBQ, soirées estivales, salades, poissons grillés, desserts à base de chocolat...

TRIENNES, c’est l’aventure de deux bourguignons, Jacques Seysses, Aubert de Villaine, associé à un parisien, Michel Macaux. En 1989, ils font l’acquisition du domaine de Nans, qui sera renommé « Triennes » en l’honneur des Triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l’empire romain et en référence aux 3 amis-associés-propriétaires... Triennes 100% Merlot , est un vin riche et rond, aux notes dominantes de griotte, bourgeon de cassis, soulignés d’une pointe de réglisse. Des tanins doux lui donnent de la matière et lui permettent d’accompagner aussi bien le viandes rouges ou blanches, grillées, poulet rôti, agneau et fromages de caractère.

Tino Rossi n’aurait pas dénigré ce joli vin blanc de son pays. Nous les Pinszutu, saurons également l’apprécier. Terra Santa Blanc IGP Ile De Beauté , né sur la côte Est de la Corse, entre mer et  montagne, caressé par les vents de la Méditerranée, est issu des cépages :  Chardonnay , élégant, fin et racé, qui donne de la rondeur, du gras et de la richesse Vermentino qui donne légèreté, rondeur et fraîcheur. Vin gourmand, souple, frais, avec une pointe saline qui apporte du caractère et  un bel équilibre, il accompagnera parfaitement la cuisine corse, les fruits de mer,  poissons, ainsi que les fromages corses (sauf peut-être le Casgiu merzu...)

Le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache blanc, Ce joli vin Château Pigoudet AOP Côteaux d‘Aix en Provence rosé , est friand et frais, juste ce qu’il faut pour agrémenter vos repas estivaux, où dès l’apéritif, il apportera fraîcheur et gourmandise. Appréciez-le également sur des grillades de viandes ou de poissons, des salades, fruits de mer, soupe de melon, et fromages de chèvre...

Le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Syrah et Cabernet Sauvignon à parts égales, ce très beau vin rouge Château Pigoudet « La Chapelle » , en AOP Côteaux d’Aix en Provence , complexe, puissant et souple à la fois, surfe sur des notes de fruits noirs, de bois, de cuir et d’épices... Servez-le sur : une tourte ou un pâté de viande, une viande rouge, un tajine de poulet ou d’agneau, mais aussi un steak de thon, une belle ratatouille, des fromages: Saint-Nectaire ou Murol,  Ossau-Iraty, ou à pâte pressée non cuite : Pic de Calabasse, Morbier. A maturité, s’étant assagi, il accompagnera également les volailles...

Si la couleur des couchers de soleil de Provence pouvait être mise en bouteille, Ce serait celle de ce joli vin rosé, Hauts de Mastérel, AOP Côtes de Provenc e, issu de Grenache, Cinsault et Syrah , qui tous ont une richesse aromatique extrême qui confère à délicieux nectar:  équilibre et gourmandise, enrobés de beaux arômes de fruits frais. Incontournable des repas estivaux, dégustez-le bien frais dès l’apéritif, sur des tapas, salades estivales, cuisine méridionale...

Ce joli vin rouge des Côtes de Provence est l’un des 18 Crus Classés de cette appellation. Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, il vous séduira par sa complexité et son élégance. A boire tout au long de l’année, en accompagnement d’une tapenade, sur des légumes, viandes rouges ou blanches, grillades, plats de la cuisine méditerranéenne, cuisine relevée (indienne, mexicaine, africaine ou asiatique..), fromages, desserts au chocolat.

Le vignoble de Château Pigoude t est le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur au vin et d’Ugni Blanc connu pour ses notes d’agrumes. Reflet de son terroir, Château Pigoudet « La Chapelle » blanc AOP Coteaux d’Aix en Provence , est un vin de ^plaisir, sans complexe, Il sera le compagnon tout trouvé de vos plats régionaux, poissons, volailles...

Issu exclusivement de raisins à peau noire : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, ce vin expressif, fruité, Mastérel rosé AOP Côtes de Provence , nous offre une belle expression aromatique, équilibrée par le Mourvèdre qui lui donne une structure un peu plus tannique, les sols lui apportent un côté terreux, sur la pierre à fusil, lui donnant une acidité bienvenue qui équilibre le tout, apportant vivacité et fraîcheur. Parfait pour des repas conviviaux, soirées à thèmes : Cuisine indienne, méridionale, asiatique, Couscous ou Tajines, mais aussi poissons grillés, En demi-bouteille pour les petites soifs...

Depuis 2600 ans, en Corse, entre mer et montagne la culture du raisin  fait chanter les terroirs.  Née sur la plaine orientale de la Corse, la cave d’Aleria, est riche d’un passé et d’un savoir-faire viticole ancestral. TERRA SANTA ROUGE 2024 IGP ILE DE BEAUTE , issu de Niellucciu, Sciaccarellu, Merlot, Syrah vous charmera avec ses arômes de fruits rouges, violette, abricot, épices et poivres.  Joli vin fruité, fin et tanique, apte à vous attendre un peu, il accompagnera les plats méditerranéens : Prisuttu-Pulenda-Coppa- Ragout Lonzu-, Aubergines à la bonifacienne, Fromages de chèvre et de brebis : Corsu Vecchiu-Brin d'Amour...

PATRIMONIO Rosé Clos Teddy, AOP Corse , domaine de 43 hectares  d'un seul tenant, d’où le titre de Clos. Beau vin rosé, issu des cépages 75% Niellucciu  et 25% Sciaccarellu   (arômes poivrés en bouche), cépages emblématiques corses. Frais, fruité, floral avec des notes épicées, il fera merveille dès l’apéritif, Sur des feuilletés au chèvre, BBQ, poissons grillés, cuisine méditerranéenne,  fromages de chèvre et de brebis.  

Il est une région unique en France ou la terre n’est que sable et où le ciel, se mêlant au bleu de la Méditerranée, n’a plus d ‘horizon. Un collectif de 11 vignerons sous influence, le sable et les embruns marins sont leur quotidien. Ils ont conçu ce joli vin « Grain de sable » gris, IGP Camargue en agriculture Biologique, né en plein cœur du pays des flamants roses, des manades et des gardians. A base de Grenache, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon et de Syrah , c’est de la gourmandise pure, une légèreté matinée d’une intensité aromatique, équilibrée par une touche d’acidité et de salinité qui lui confèrent une belle fraîcheur. Vin d’été par excellence, dégustez-le dès l’apéritif, sur des amuse bouches, Tapas, poissons crus, crustacés, salades estivales....