Caves Jacques Baumann Depuis 1912

BEAUJOLAIS VILLAGES AOC DOMAINE RAMPON 2016 37,5 CL

5,60 € TTC

Références : 7421

Beaujolais Villages Rouge AOC Rampon, issu de 100% Gamay Noir.
S’il a bien conservé une partie du fruit, ce n’est pourtant pas un
Beaujolais Primeur, car il a su développer de beaux tanins qui lui
apporte structure et équilibre.
Découvrez-le, autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties,
sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers,
Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté,
Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

Description
Détails

Pays: France
Région: Auvergne Rhône Alpes-Rhône-Bourgogne du sud,-
Beaujolais- Villié Morgon
Appellation: Beaujolais Villages AOC
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: 100% Gamay Noir
Sols:
Culture: agriculture raisonnée
Elaboration: vendange effectuée manuellement avec tri systématique
vinification se fait en grappes entières

Notes de dégustation :
Œil: robe pourpre
Nez: sur des notes typiques de banane, bonbon anglais, cassis, fraise, framboise,
épices...
Bouche: on y retrouve les notes du nez, teintées de notes poivrées et d’une
légère minéralité.
Finale: sur des notes confites....
Accord mets/vins : autour d’un plateau de charcuterie, sur des terrines,
tapenade, omelettes, poêlées de champignons, volailles rôties, tajines,
cuisine asiatique, viandes laquées, sans oublier les fromages : Brie,
Camembert, Coulommiers, Mâconnais, Crottins, chèvre cendré,
Cervelle de Canut, Saint-Marcellin, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert,
Comté...

Température de Service : autour de 13-14°C
Garde : à boire

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Condition Nouveau produit

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Le Morgon AOC Cuvée Tradition du domaine Christophe et Daniel Rampon , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Fruité, souple, élégant, il vous accompagnera lors de l’apéritif, sur des buffets, charcuteries : jambon, saucisson, terrines et pâtés, Grillades, BBQ, viandes blanches et viandes rouges, poulet rôti, dinde farcie, magret de Canard, agneau, bœuf, plats à base de champignons, mais aussi les fromages : Brie, Camembert, bleus, Fourme d’Ambert, Maroilles, Epoisses, Langres, St Marcelin, St Nectaire, Murol, Munster, Rocamadour, Comté, Kaltbach (Suisse), Cheddar à la truffe, Dongé à la truffe...

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MOULIN À VENT AOC JEROBOAM 300 CL

MOULIN ? VENT AOC 2009 JEROBOAM 300 CL DOUBLE MAGNUM

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Depuis,1921, 4 générations de passionnés se sont succédées à la tête du domaine Louis Tête sis à St Didier sur Beaujeu. MOULIN À VENT AOC 2009 JEROBOAM 300 CL, issu de 100% Gamay, exprime toute la noblesse de son terroir. Vin intense et raffiné, à déguster dès l’apéritif, sur des tapas, petits boudins créoles, mini quiches et feuilletés, terrines, viandes rouges et fromages.

94,00 €

MOULIN À VENT AOC TRÉNEL 2019 75 CL

MOULIN ? VENT AOC TR?NEL 2019 75 CL

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Le Beaujolais qui doit son nom à la cité médiévale de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais, au pied des Monts du Beaujolais est un terroir d’exception, historiquement rattaché à la Bourgogne. Il garde néanmoins une personnalité affirmée: fruité et frais grâce aux cépages et aux techniques de vinification qui diffèrent. La Maison Trénel suit une règle de conduite immuable « laisser s'exprimer le terroir ». MOULIN À VENT AOC TRÉNEL 2019 100% Gamay noir à jus blanc, le démontre parfaitement avec ses notes de fruits noirs, de cerise, pivoine, rose, poivre blanc, épices douces, sous-bois et truffe. Dégustez-le dès les amuse-bouches, sur de succulentes viandes séchées, Bodins créoles, plats relevés, tajines, Cuisine Tex-Mex, Chili con carne, Cassoulet...

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BEAUJOLAIS-VILLAGE AOC DUBOEUF 2022 AOC 75 CL

BEAUJOLAIS-VILLAGE AOC DUBOEUF 2023 AOC 75 CL

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38 communes réparties sur 3 zones géographiques, donnent vie au Beaujolais-Villages. La Maison Georges Dubœuf fondée en 1964 vinifie les raisins et les vins de plus de 300 vignerons, apportant diversité des terroirs et complexité qui se retrouvent au travers de ses vins. Duboeuf Beaujolais Villages AO C, issu de 100% Gamay Noir , est une alternative, d’un vin ni trop léger, ni trop corsé. Des parfums de fruits rouges et noirs, soyeux, avec de beaux tanins fins, il allie équilibre et complexité. Dégustez-le dès l’apéritif, sur un plateau de charcuterie, des salades mêlées, pâtés chauds, viandes froides, viandes blanches, volailles rôties, sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers, Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

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MOULIN À VENT AOC DOMAINE DES NUGUES 75CL 2020

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AOC depuis 1936, Moulin à Vent , cru du beaujolais, doit son nom à l’ancien moulin à vent, classé monument historique, qui trône au centre du vignoble constitué des meilleurs côteaux des communes avoisinantes de Romanèche-Thorins et de Chénas. Moulin à Vent Domaine des Nugues 2020 , issu de 100% Gamay Noir , est un vin relativement puissant, avec une belle concentration, des notes de fruits rouges et d’épices, doté d’une bonne aptitude à vieillir. Dégustez-le sur viandes rouges grillées, mijotées, pot au feu, gibier...

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JULIENAS AOC TRENEL 2021 75 CL

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Le Beaujolais au pied des Monts du Beaujolais est un terroir d’exception, historiquement rattaché à la Bourgogne. Il garde une personnalité affirmée : fruité et frais grâce aux cépages et aux techniques de vinification qui diffèrent. Charnière entre Beaujolais et Mâconnais, Juliénas qui fait référence à Jules César, est une appellation entre Rhône et Saône-et-Loire. JULIENAS AOC L'ESPRIT DE MARIUS SANGOUARD* 2021 , issu de 100% Gamay noir à jus blanc, est un vin riche et complexe, sur notes de fleurs et de fruits rouges, gardant une belle minéralité qui le structure et lui donne équilibre tannin, rondeur et complexité, lui garantissant un bon vieillissement. A découvrir sur viandes rouges, viandes grillées, gibier, volailles et fromages.

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Très vieille enclave viticole, on en parle déjà en 987, Fleurie devient AOC en 1936. Fleurie Domaine des Nugues 2020 , issu comme tous les Beaujolais rouges de 100% Gamay Noir à jus blan c. Souvent surnommé « vin des dames » de par son côté soyeux, ses notes épicées, fruitées sur les fruits rouges, avec une touche florale de rose, violette, ou iris, c'est non en moins, un vin de caractère. Dégustez-le sur des charcuteries, plats de la région andouillettes, saucissons à cuire, boudins, caillettes et autre saucisson au gêne, mais aussi viandes rouges et blanches, fromages et chocolat.

14,50 €

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MOULIN À VENT AOC MANOIR CARRA BURDELLI 75CL 2023

MOULIN ? VENT AOC BURDELINES MANOIR DU CARRA 75CL 2023

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Connu jusqu’en 1936 sous le nom de « Romanèche-Thorins », voici l’ AOC « Moulin à Vent » en référence à l’ancien moulin datant de 1550 qui surplombe le vignoble. MOULIN À VENT AOC MANOIR DU CARRA BURDELINES , né sur Les « Burdelines», l’un des 18 climats de Moulin à Vent , issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . 2023 est un millésime atypique, année difficile, qui donne un vin un peu moins profond que les précédentes, mais équilibré, complexe, avec un beau fruité, une belle fraîcheur et une bonne acidité. Sa garde sera plus courte, mais il fera merveille sur des charcuteries, viandes blanches ou rouges, plats épicés, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tomme des Pyrénées, Persillé du Beaujolais...

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SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017 37.5CL

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SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc, mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay

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SAINT AMOUR AOC TRÉNEL 2022 75CL

SAINT AMOUR AOC TR?NEL 2022 75CL BEAUJOLAIS

Référence : 7534

Créée en 1928, la Maison Trénel , n’est pas seulement connue pour ses crèmes de fruits de Bourgogne, mais aussi pour ses vins issus des meilleurs terroirs de Bourgogne et de Beaujolais. Tradition et authenticité sont les mots clés de sa philosophie. SAINT AMOUR AOC TRÉNEL 2022 , issu de 100% Gamay noir à jus blanc , est un vin profond, complexe et intense aux beaux arômes de fruits rouges et noirs, aux tanins souples et soyeux, équilibrés par une belle fraîcheur. Dégustez-le sur des tartes salées, plats mijotés, fromages à pâte molle.

14,90 €

FLEURIE DOMAINE PARDON VIEILLES VIGNES 2024 AOC

FLEURIE DOMAINE PARDON VIEILLES VIGNES 2024 AOC

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Créé en 1820, le Domaine Pardon est resté sans défaillance dans la famille suivant le même adage « exigence et respect du terroir » pour garantir des vins authentiques et de qualité. Les nouvelles générations ont acquis en plus, des connaissances au court de leurs formations à l’étranger, faisant évoluer ainsi le le travail de la vigne et de la terre. Fleurie Vieilles Vignes Domaine Pardon 2024 , issu de 100% Gamay, cépage du beaujolais par essence, est un beau vin rouge aromatique et charnu, dotés de beaux tanins qui lui confèrent une belle rondeur. Dégustez-le lors d’un apéritif, sur de petites bouchées, mais aussi sur des viandes blanches et des fromages.

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Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade, bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....

10,00 €

BROUILLY AOC "CRÊT DES GARANCHES" 2020 37.5 CL

BROUILLY AOC "CR?T DES GARANCHES" 2024 37.5 CL

Référence : 7432

Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade, bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....

6,50 €

BEAUJOLAIS VILLAGES AOC LOUIS TETE 37.5 CL 2016

BEAUJOLAIS VILLAGES AOC LOUIS TETE 37.5 CL 2016

Référence : 7427

Louis Tête à rejoint les coopératives Signé Vignerons en 2012, mais continu a vinifier séparément ses vins. Louis Tête Beaujolais Villages AOC , issu 100% Gamay Noir , aux notes de fruits rouges et révélant une superbe fraîcheur. A déguster autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties, sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers, Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

3,50 €

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