Caves Jacques Baumann Depuis 1912

MOULIN À VENT AOC CHÂTEAU DES JACQUES 2016 75CL

20,90 € TTC

Références : 1163

Plus connu dans la sphère des vins de Bourgogne, Louis Jadot nousconcocte également de très beaux vins en AOC Beaujolais.Voici Moulin à Vent AOC, Château des Jacques issu de 100% Gamay Noir à jus blanc, est le fruit de l’assemblage des huit grands terroirs de Moulin-à-Vent : Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves.Elégant et fruité, des tanins souples et une belle fraîcheur, il accompagnera joyeusement vos repas, de l’apéritif, en passant par les charcuteries, viandes blanches et rouges, volaille, poissons ainsi que les fromages.

Description
Détails

Pays: FranceRégion: Auvergne Rhône Alpes-Rhône-Beaujolais- Appellation: Moulin à Vent AOCStyle: Vin-RougeSucre résiduel:Cépages: 100% Gamay Noir à Jus blancSols: issu de 8 terroirs de granite rose, plus ou moins altéré selon la profondeur des solsCulture: traditionnelleElaboration: vendanges manuelles, tri, égrappage, pressurage, macération lente de 3 à 4 semaines, remontage et pigeage, élevage 10 mois, 1/3 en cuve béton et en fûts de chêne de 1 vin, de 2 vins et de bois neuf.Notes de dégustation :Œil: robe rubis aux reflets violinesNez: complexe sur des notes de fruits rouges et noirs, confiture de cerises et épicesBouche: riche, ronde, expressive, sur les notes fruitées du nezFinale: belle longueur, il a su préserver une belle élégance des tanins réserve des surprises Accord mets/vins : charcuterie, une côte de bœuf ou encore un barbecue, chateaubriand, bœuf bourguignon, tournedos, bœuf à la ficelle, pot au feu, coq au vin, canard, civet de lapin, pintade, mais aussi les poissons : bonite aux poivrons au four, lotte au vin rouge, poêlées de légumes, champignons, plats végan, fromages : Brie, Camembert, Bleus, Fourme d’Ambert, Maroilles, Epoisses, Langres, St Marcelin, St Nectaire, Murol, Munster, Rocamadour, Comté, Kaltbach (Suisse),Cheddar à la truffe, Dongé à la truffe... Température de Service : 16 à 18°CGarde : potentiel de garde exceptionnel 2028-2030

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SAINT AMOUR AOC TRÉNEL 2022 75CL

SAINT AMOUR AOC TRENEL 2024 75CL BEAUJOLAIS

Référence : 7534

Créée en 1928, la Maison Trénel , n’est pas seulement connue pour ses crèmes de fruits de Bourgogne, mais aussi pour ses vins issus des meilleurs terroirs de Bourgogne et de Beaujolais. Tradition et authenticité sont les mots clés de sa philosophie. SAINT AMOUR AOC TRÉNEL 2022 , issu de 100% Gamay noir à jus blanc , est un vin profond, complexe et intense aux beaux arômes de fruits rouges et noirs, aux tanins souples et soyeux, équilibrés par une belle fraîcheur. Dégustez-le sur des tartes salées, plats mijotés, fromages à pâte molle.

16,00 €

JULIENAS AOC DUBOEUF 2019 BEAUJOLAIS 37.5 CL

JULIENAS AOC DUBOEUF 2019 BEAUJOLAIS 37.5 CL

Référence : 1948

Juliénas en référence à Jules César « Julius », ce Cru du Beaujolais est issu de 100% Gamay noir à jus blanc , le cépage unique utilisé par l’appellation sur les vins rouges. Expression de terroirs, Juliénas Duboeuf AOC Rouge , est un vin gourmand aux arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), avec de beaux tanins fondus et des notes épicées. A déguster sur des plats conviviaux en famille ou entre copains : charcuteries, tourte à la viande, lentilles saucisse, andouillette...

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MOULIN Ã VENT AOC CHAMP DE COUR 2022 75CL

MOULIN À VENT AOC CHAMP DE COUR 2022 75CL

Référence : 74350

La plus ancienne appellation du Beaujolais, Moulin-à-vent, croit surdes sols granitiques qui donnent des vins corsés avec beaucoup de finesse.MOULIN À VENT AOC CHAMP DE COUR 2022, issu de 100% Gamay est un vinriche, puissant avec beaucoup de finesse, sur des notes de fleurs et de fruits rouges, de bois toasté, d’épices avec de beaux tanins fondus.Dégustez-le sur des jambons et saucissons secs, une tourte à la viande, un pâté de campagne ou de gibier, des viandes rouges grillées, andouillettes, poulet basquaise, fricassée de volaille au Beaujolais, coq au vin, mais aussi les poissons, matelote, carpes, ainsi que les fromages : Maroilles, Munster, Curé Nantais, Rocher nantais, Chaource, Saint-Félicien, Colombier de Sivry,Epoisses, l’Ami du Chambertin...

14,50 €

MOULIN À VENT AOC MANOIR CARRA BURDELLI 75CL 2023

MOULIN A VENT AOC BURDELINES MANOIR DU CARRA 75CL 2023

Référence : 704566

Connu jusqu’en 1936 sous le nom de « Romanèche-Thorins », voici l’ AOC « Moulin à Vent » en référence à l’ancien moulin datant de 1550 qui surplombe le vignoble. MOULIN À VENT AOC MANOIR DU CARRA BURDELINES , né sur Les « Burdelines», l’un des 18 climats de Moulin à Vent , issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . 2023 est un millésime atypique, année difficile, qui donne un vin un peu moins profond que les précédentes, mais équilibré, complexe, avec un beau fruité, une belle fraîcheur et une bonne acidité. Sa garde sera plus courte, mais il fera merveille sur des charcuteries, viandes blanches ou rouges, plats épicés, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tomme des Pyrénées, Persillé du Beaujolais...

16,80 €

BROUILLY AOC "CRÊT DES GARANCHES" 2020 37.5 CL

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Référence : 7432

Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade, bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....

6,50 €

MOULIN À VENT AOC JEROBOAM 300 CL

MOULIN A VENT AOC 2009 JEROBOAM 300 CL DOUBLE MAGNUM

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Depuis,1921, 4 générations de passionnés se sont succédées à la tête du domaine Louis Tête sis à St Didier sur Beaujeu. MOULIN À VENT AOC 2009 JEROBOAM 300 CL, issu de 100% Gamay, exprime toute la noblesse de son terroir. Vin intense et raffiné, à déguster dès l’apéritif, sur des tapas, petits boudins créoles, mini quiches et feuilletés, terrines, viandes rouges et fromages.

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SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc, mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay

8,50 €

SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2016 37.5CL

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Référence : 7442.16

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FLEURIE DOMAINE DES NUGUES 75CL 2020

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Référence : 704564

Très vieille enclave viticole, on en parle déjà en 987, Fleurie devient AOC en 1936. Fleurie Domaine des Nugues 2020 , issu comme tous les Beaujolais rouges de 100% Gamay Noir à jus blan c. Souvent surnommé « vin des dames » de par son côté soyeux, ses notes épicées, fruitées sur les fruits rouges, avec une touche florale de rose, violette, ou iris, c'est non en moins, un vin de caractère. Dégustez-le sur des charcuteries, plats de la région andouillettes, saucissons à cuire, boudins, caillettes et autre saucisson au gêne, mais aussi viandes rouges et blanches, fromages et chocolat.

14,50 €

BEAUJOLAIS VILLAGES AOC LOUIS TETE 37.5 CL 2016

BEAUJOLAIS VILLAGES AOC LOUIS TETE 37.5 CL 2016

Référence : 7427

Louis Tête à rejoint les coopératives Signé Vignerons en 2012, mais continu a vinifier séparément ses vins. Louis Tête Beaujolais Villages AOC , issu 100% Gamay Noir , aux notes de fruits rouges et révélant une superbe fraîcheur. A déguster autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties, sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers, Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

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CHIROUBLES AOP DOMINIQUE PIRON 2021 75 CL

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11,00 €

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Référence : 7806.17

Le Beaujolais Villages est récolté sur 38 communes et sur 3 zones géographiques le Val de Saône, Coteaux du Beaujolais et le Beaujolais vert. Négociant-éleveur depuis 1964, la Maison Georges Duboeuf , est l’ambassadrice de la région et commercialise des vins de sa propre récolte ou de celles de quelques 300 producteurs qui lui confient leurs raisins et leurs vins. Beaujolais Villages AOP Georges DUBOEUF 2017 , issu de 100% Gamay noir à jus blanc , est un vin rouge, fruité et gouleyant, sur des notes gourmandes de framboise, groseille, cassis. Dégustez-le rafraîchi à l’apéritif, enrichi d’une larme de crème de cassis, lors de repas conviviaux, soirées estivales, BBQ, soirées Pasta, ou Tex Mex...

7,60 €

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BEAUJOLAIS-VILLAGES AOC DUBOEUF 2020 37.5CL

Référence : 7806.20

Le Beaujolais Villages est récolté sur 38 communes et sur 3 zones géographiques le Val de Saône, Coteaux du Beaujolais et le Beaujolais vert. Négociant-éleveur depuis 1964, la Maison Georges Duboeuf, est l’ambassadrice de la région et commercialise des vins de sa propre récolte ou de celles de quelques 300 producteurs qui lui confient leurs raisins et leurs vins. Beaujolais Villages AOP Georges DUBOEUF 2020, issu de 100% Gamay noir à jus blanc, est un vin rouge, fruité et gouleyant, sur des notes gourmandes de framboise, groseille, cassis. Dégustez-le rafraîchi à l’apéritif, enrichi d’une larme de crème de cassis, lors de repas conviviaux, soirées estivales, BBQ, soirées Pasta, ou Tex Mex...

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MOULIN À VENT AOC TRÉNEL 2019 75 CL

MOULIN A VENT AOC TRENEL 2019 75 CL

Référence : 7533

Le Beaujolais qui doit son nom à la cité médiévale de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais, au pied des Monts du Beaujolais est un terroir d’exception, historiquement rattaché à la Bourgogne. Il garde néanmoins une personnalité affirmée: fruité et frais grâce aux cépages et aux techniques de vinification qui diffèrent. La Maison Trénel suit une règle de conduite immuable « laisser s'exprimer le terroir ». MOULIN À VENT AOC TRÉNEL 2019 100% Gamay noir à jus blanc, le démontre parfaitement avec ses notes de fruits noirs, de cerise, pivoine, rose, poivre blanc, épices douces, sous-bois et truffe. Dégustez-le dès les amuse-bouches, sur de succulentes viandes séchées, Bodins créoles, plats relevés, tajines, Cuisine Tex-Mex, Chili con carne, Cassoulet...

19,50 €

BROUILLY AOC "CRÊT DES GARANCHES" 2022 75CL

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Référence : 7431

Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade, bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....

10,00 €

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11,80 €

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