Caves Jacques Baumann Depuis 1912

MOULIN À VENT AOC CHÂTEAU DES JACQUES 2016 75CL

20,90 € TTC

Références : 1163

Plus connu dans la sphère des vins de Bourgogne, Louis Jadot nousconcocte également de très beaux vins en AOC Beaujolais.Voici Moulin à Vent AOC, Château des Jacques issu de 100% Gamay Noir à jus blanc, est le fruit de l’assemblage des huit grands terroirs de Moulin-à-Vent : Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves.Elégant et fruité, des tanins souples et une belle fraîcheur, il accompagnera joyeusement vos repas, de l’apéritif, en passant par les charcuteries, viandes blanches et rouges, volaille, poissons ainsi que les fromages.

Description
Détails

Pays: FranceRégion: Auvergne Rhône Alpes-Rhône-Beaujolais- Appellation: Moulin à Vent AOCStyle: Vin-RougeSucre résiduel:Cépages: 100% Gamay Noir à Jus blancSols: issu de 8 terroirs de granite rose, plus ou moins altéré selon la profondeur des solsCulture: traditionnelleElaboration: vendanges manuelles, tri, égrappage, pressurage, macération lente de 3 à 4 semaines, remontage et pigeage, élevage 10 mois, 1/3 en cuve béton et en fûts de chêne de 1 vin, de 2 vins et de bois neuf.Notes de dégustation :Œil: robe rubis aux reflets violinesNez: complexe sur des notes de fruits rouges et noirs, confiture de cerises et épicesBouche: riche, ronde, expressive, sur les notes fruitées du nezFinale: belle longueur, il a su préserver une belle élégance des tanins réserve des surprises Accord mets/vins : charcuterie, une côte de bœuf ou encore un barbecue, chateaubriand, bœuf bourguignon, tournedos, bœuf à la ficelle, pot au feu, coq au vin, canard, civet de lapin, pintade, mais aussi les poissons : bonite aux poivrons au four, lotte au vin rouge, poêlées de légumes, champignons, plats végan, fromages : Brie, Camembert, Bleus, Fourme d’Ambert, Maroilles, Epoisses, Langres, St Marcelin, St Nectaire, Murol, Munster, Rocamadour, Comté, Kaltbach (Suisse),Cheddar à la truffe, Dongé à la truffe... Température de Service : 16 à 18°CGarde : potentiel de garde exceptionnel 2028-2030

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Louis Tête à rejoint les coopératives Signé Vignerons en 2012, mais continu a vinifier séparément ses vins. Louis Tête Beaujolais Villages AOC , issu 100% Gamay Noir , aux notes de fruits rouges et révélant une superbe fraîcheur. A déguster autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties, sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers, Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

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Le Domaine familial Rampon , à Villié-Morgon, est exploité par la 4e génération. Soutenue par l’expérience familiale, ils mettent en œuvre les pratiques culturales modernes, dans le but d’extraire pour chaque cru, la quintessence de son terroir. Morgon AOC Cuvée Tradition du domaine Christophe et Daniel Rampon 2022 , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Fruité, souple et élégant, il vous accompagnera dès l’apéritif, lors de buffets, charcuteries, grillades, BBQ, viandes blanches et viandes rouges, poulet rôti, magret de canard, agneau, bœuf, plats à base de champignons, fromages : Brie, Bleus, Maroilles, Epoisses, St Nectaire, Rocamadour, Comté, Dongé à la truffe...

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Connu jusqu’en 1936 sous le nom de « Romanèche-Thorins », voici l’ AOC « Moulin à Vent » en référence à l’ancien moulin datant de 1550 qui surplombe le vignoble. MOULIN À VENT AOC MANOIR DU CARRA BURDELINES , né sur Les « Burdelines», l’un des 18 climats de Moulin à Vent , issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . 2023 est un millésime atypique, année difficile, qui donne un vin un peu moins profond que les précédentes, mais équilibré, complexe, avec un beau fruité, une belle fraîcheur et une bonne acidité. Sa garde sera plus courte, mais il fera merveille sur des charcuteries, viandes blanches ou rouges, plats épicés, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tomme des Pyrénées, Persillé du Beaujolais...

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Le Beaujolais Villages est récolté sur 38 communes et sur 3 zones géographiques le Val de Saône, Coteaux du Beaujolais et le Beaujolais vert. Négociant-éleveur depuis 1964, la Maison Georges Duboeuf , est l’ambassadrice de la région et commercialise des vins de sa propre récolte ou de celles de quelques 300 producteurs qui lui confient leurs raisins et leurs vins. Beaujolais Villages AOP Georges DUBOEUF 2023 , issu de 1 00% Gamay noir à jus blanc , est un vin rouge, fruité et gouleyant, sur des notes gourmandes de framboise, groseille, cassis. Dégustez-le rafraîchi à l’apéritif, enrichi d’une larme de crème de cassis, lors de repas conviviaux, soirées estivales, BBQ, soirées Pasta, ou Tex Mex...

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