Caves Jacques Baumann Depuis 1912

B?THANIE FRUITI?RE VINICOLE D'ARBOIS BLANC 2020-2021

16,50 € TTC

Références : 9565

Réputé depuis le XIIIe siècle, le vin d’Arbois devient AOC le 15 mai 1936.
Arbois Blanc Cuvée Béthanie 2020 AOP, issu de Chardonnay et Savagnin,
idéal pour faire ses premiers pas avec le Savagnin sous voile, si typé...
A tous les gourmands, amateurs de plats à la crème, au comté et aux
champignons, plats typiques du Jura ou d’Arbois truite au savagnin et à
la crème, tarte et quiches au morbier ou au comté, vol au vent aux morilles,
fromages régionaux : Morbier, Comté, Chèvre, Cancoillotte, et les
incontournables Raclette, Fondue, Mont d’Or chaud...

Description
Détails

Pays: France
Région: Bourgogne Franche Comté-Franche Comté-Jura-Arbois
Appellation: Arbois AOP
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel:
Cépages: 60% Chardonnay et 40% Savagnin sous voile
Sols: argilo-calcaires
Culture: traditionnelle
Elaboration: le savagnin passe 36 mois en barrique sous un voile de
levure avant l’assemblage avec le Chardonnay vieilli en foudre de chêne.

Notes de dégustation :
Œil: Robe jaune d'or
Nez: complexe sur des notes de noix fraîches, de citronnelle et d'aubépine.
Bouche: ample, grasse, gourmande avec des notes de noix, noisette, écale
(écorce d'amande)
Finale: belle tenue, de beaux arômes, soutenus par ce côté levuré
Accord mets/vins : charcuteries régionales : Jambon fumé du Haut-Doubs,
Jambon de Luxeuil, huîtres gratinées sauce crème et comté, une viande blanche
(veau ou volaille) sauce crème et champignons (cèpes, girolles, morilles),
un plat typique du Jura ou d’Arbois, mousseline de truite saumonée, truite au
savagnin et à la crème, corégone ou féra, brochet, sandre, perche, carpe, tarte
et quiches au morbier ou au comté, cuisses de grenouilles, poêlée de
champignons, œuf cocotte ou meurette aux champignons, omelette aux
champignons, vol au vent aux morilles, soufflés, gratins, fromages :
Morbier, Comté, Chèvre, Cancoillotte et les incontournables Raclette, Fondue,
Mont d’Or chaud, Tartiflette, Morbiflette...
Température de Service : 14 - 16°C
Garde : 2027

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Condition Nouveau produit

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PINOT NOIR DOMAINE GRAND CÔTES DU JURA 2016 AOP 75CL

PINOT NOIR EN PR?LE DOM. GRAND C?TES DU JURA 2016 AOP 75CL

Référence : 7624.16

Depuis dix générations à Passenans, petit village niché dans les Côtes du Jura, la famille Grand cultive avec passion et exigence les cépages emblématiques du vignoble jurassien. PINOT NOIR EN PRÊLE DOMAINE GRAND CÔTES DU JURA 2016 AOP , vin rouge issu de 100% Pinot Noir , à la vinification poussée : haute maturité, tri rigoureux des baies, longue macération, qui donnent des vins au caractère affirmé et à la personnalité singulière. Laissez-vous séduire par cette complexité qui ravira vos papilles sur des gibiers à plume, canard, faisan, bécasse, cailles, pigeonneaux, oie, coq, fromages : Comté, Mont d’Or...

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CHATEAU-CHALON 2014 DOMAINE GRAND AOP 62CL

CHATEAU-CHALON 2016 DOMAINE GRAND AOP 62CL

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Depuis dix générations à Passenans, petit village niché dans les Côtes du Jura, la famille Grand cultive avec passion et exigence les cépages emblématiques du vignoble jurassien. CHATEAU-CHALON 2016 DOMAINE GRAND AOP , issu de 100% Savagnin élevé sous-voile, est l’âme du Domaine Grand, capricieux et magique, le reflet du terroir du Jura, avec ses arômes complexes de noix, d’amande et d’épices. Dégustez-le dès l’apéritif, ou sur un foie gras, des écrevisses, escargots, cuisses de grenouilles, plats en sauce à la crème, aux morilles, Poissons, Sole, Sandre, Féra (corégone), Brochet, Lotte, fromages : Comté, Mont d’Or, Epive, Morbier, Tomme du Jura, Vignelait affiné.

59,00 €

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