• BÉTHANIE FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS BLANC 2012 75 CL

B?THANIE FRUITI?RE VINICOLE D'ARBOIS BLANC 2020-2021

16,50 € TTC
Références : 9565

Réputé depuis le XIIIe siècle, le vin d’Arbois devient AOC le 15 mai 1936.
Arbois Blanc Cuvée Béthanie 2020 AOP, issu de Chardonnay et Savagnin,  
idéal pour faire ses premiers pas avec le Savagnin sous voile, si typé...
A tous les gourmands, amateurs de plats à la crème, au comté et aux 
champignons, plats typiques du Jura ou d’Arbois truite au savagnin et à 
la crème, tarte et quiches au morbier ou au comté, vol au vent aux morilles, 
fromages régionaux : Morbier, Comté, Chèvre, Cancoillotte, et les 
incontournables Raclette, Fondue, Mont d’Or chaud... 

Quantité

Pays: France
Région: Bourgogne Franche Comté-Franche Comté-Jura-Arbois
Appellation: Arbois AOP
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel:
Cépages:  60% Chardonnay et 40% Savagnin sous voile
Sols: argilo-calcaires
Culture: traditionnelle
Elaboration: le savagnin passe 36 mois en barrique sous un voile de 
levure avant l’assemblage avec le Chardonnay vieilli en foudre de chêne.


Notes de dégustation :
Œil:  Robe jaune d'or
Nez:   complexe sur des notes de noix fraîches, de citronnelle et d'aubépine.
Bouche:  ample, grasse, gourmande avec des notes de noix, noisette, écale
(écorce d'amande)
Finale:  belle tenue, de beaux arômes, soutenus par ce côté levuré   
Accord mets/vins : charcuteries régionales : Jambon fumé du Haut-Doubs, 
Jambon de Luxeuil,  huîtres gratinées sauce crème et comté, une viande blanche 
(veau ou volaille) sauce crème et champignons (cèpes, girolles, morilles), 
un plat typique du Jura ou d’Arbois, mousseline de truite saumonée, truite au 
savagnin et à la crème, corégone ou féra, brochet, sandre, perche, carpe, tarte 
et quiches au morbier ou au comté, cuisses de grenouilles, poêlée de 
champignons, œuf cocotte ou meurette aux champignons, omelette aux 
champignons, vol au vent aux morilles, soufflés, gratins, fromages : 
Morbier, Comté, Chèvre, Cancoillotte et les incontournables Raclette, Fondue, 
Mont d’Or chaud, Tartiflette, Morbiflette... 
Température de Service :  14 - 16°C
Garde :  2027

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