Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PICPOUL DE PINET LES MOUGINELS AOC 2021 75 CL

9,10 € TTC

Références : 7657

Introduit en France par l’armée romaine autour de 118 av JC, le cépage
Piquepoul s’est adapté sur le terroir de Pinet.
Piquepoul est un cépage blanc du Languedoc, qui donne de beaux vins
blancs secs, vifs, subtils et légers.
Le Picpoul de Pinet les Mouginels AOP est à déguster en apéritif, sur des Sushis,
tartares et Ceviche, poissons, fromages de chèvre...

Description
Détails

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon- Languedoc-Hérault-
Bassin de Thau-Pinet
Appellation : Picpoul de Pinet AOP
Style : Vin-Blanc-Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Piquepoul
Sols : d’origine marine avec des sédiments calcaires où affleurent des huîtres fossilisées
Culture :
Elaboration :

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle tirant sur le vert
Nez : subtil et complexe, sur des notes de fleurs blanches, aubépine, agrumes,
de pêche blanche
Bouche : attaque ronde et grasse, sur les notes du nez, avec une belle fraîcheur,
de la minéralité et une acidité bien équilibrées..
Finale : très beau vin, de la subtilité, beaucoup de fraîcheur, belle vivacité
Accord mets/vins : apéritif, sushi, tartare de st Jacques, Ceviche, fruits de mer,
crustacés, coquillages (huîtres), poissons grillés, fromages de chèvre : Brousse du Rove, Chavignol, Mâconnais, Pélardon, Pouligny-Saint-Pierre, Rigotte-de-Condrieu,
Picodon, Rocamadour...
Température de Service : 6 à 8°C
Garde : 2025-2026

En stock 59 Produits

Condition Nouveau produit

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Le Languedoc recèle des pépites et certains passionnés en font des trésors. Un vin d’exception, minéral et séduisant issu de l’assemblage de 6 cépages, Chenin- Grenache Blanc - Roussane - Viognier - Petit Manseng - Carignan Blanc. . L’Etincelle de Mas Cal Demoura blanc est une cuvée forgée par des mains expertes, équilibrée, minérale et gourmande, le reflet d’un terroir et le fruit du travail et de la passion. Un vin sur le fruité, la finesse avec un côté minéral qui lui donne tout son caractère.

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On ne présente plus " Puech Hau t", l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir d’exception et d’une personnalité, Gérard Bru, dont l’ambition donna vie à son rêve. La Cuvée Puech Haut Prestige Blanc , issue des cépages Roussanne et Marsanne , est un très beau vin blanc AOC Languedoc , complexe et puissant, sur des notes de fruits jaunes, de fruits blancs, de fleurs et d’épices. A déguster dès l’apéritif, il fera merveille sur des crustacés, fruits de mer, viandes blanches, volailles, fromages...

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Une Grenouille pour le côté Frenchie , le museau dressé pour son air hautain.. . voici le portrait de la Cuvée Arrogant Frog. ... Fusion entre tradition de la vinification et nouvelle approche du vin, cette collection fait la part belle aux cépages. Arrogant Frog Chardonnay est un vin blanc sec et fruité, sur des arômes de fruits exotiques, mêlés à des notes de vanille, de tartine de pain grillé beurré. A déguster à l’apéritif, sur un foie gras, un poison grillé, une viande blanche, un fromage persillé.

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LES PETITS PINS COTES DU ROUSSILLON BLANC Petit frère de la cuvée les Pins, les Petits Pins, sont issus de la même lignée, mais travaillés plus léger. Un élevage plus court, et une extraction plus douce, donnent un vin plus léger, abordable dans sa jeunesse.

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Promenez-vous un soir d’été dans les vignobles des Côtes de Thongue , les stridulations de ces insectes qui se mettent à l’unisson pour célébrer le coucher du soleil vous donnent l’impression qu’ils occupent toute la superficie des champs environnants. Ce joli vin rosé « Le Champ des Grillons » , est un hymne en la nature. Sec et fruité, élégant et puissant, subtil et harmonieux, doté d’une grande finesse en bouche.

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Depuis plus de 100 ans, un cercle collectif de producteurs passionnés, rassemble au cœur du sud de la France, en pays Catalan, à Baixas, petit village au cœur du Roussillon, 320 vignerons liés et engagés pour un avenir durable au sein de la cave des Vignerons de Baixas, « la Maison Dom Brial » (en hommage au moine et historien bénédictin du XVIIIe, bienfaiteur de la communauté villageoise). Des vins d’exception, issus de cépages méditerranéens Syrah , Mourvèdre et Grenache Noir. Château les Pins rouge 2019 , en AOP Côtes du Roussillon Villages , est un vin au caractère bien trempé, aromatique et charnu, idéal en accompagnement de vos plats de viandes, viandes rouges grillées, côte de bœuf, veau, BBQ, gibier, fromages à pâte persillée : Bleus, Stilton, Blue Cashel....

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