CHARDONNAY CAMELEON ARGENTINE BLANC BIO 2021 75 CL

Malbec, le plus moderne des cépages anciens, joli cépage rouge du Sud Ouest, qui a su s’acclimater dans de nombreux terroirs et pays. CAMELEON MALBEC BIO ARGENTINE 2022 , issu de 100% Malbec, cultivé  à plus de 1200 m d’altitude, non loin de la cordillère des Andes qui rafraîchi  le climat et les vins. Né sur des terres vierges qui, on n’a pu faire autrement, sont cultivées en  Agriculture Biologique. Très beau vin riche, puissant et expressif, aux notes florales et de fruits noirs,  violette, mûre, cassis, myrtille et subtilement boisé. Dégustez-le sur une cuisine du terroir du Sud Ouest, Cassoulet, Garbure, magret de canard, mais aussi cuisine sud-américaine : Empenadas, Chili con carne, Bandeja Paisa,  grillades de bœuf, cuisine relevée et épicée, mexicaine, Thaïe, indienne...

Le Chili s’étire sur 4300 km.Sur 1400km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua,Vallée Centrale, et la région Australe, enclavées entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est. Au Nord, de la vallée de Huasco (région  d'Atacama)au Sud à la Vallée de Osorno (région Australe). Le "Domaine Cono Sur" créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, concentrés, typés et fruités. CONO SUR BICICLETA CARMENERE CHILI 2019, issu de Carmenère,Cabernet Sauvignon et Syrah, né au cœur de la Vallée de Maipo, est un vin rouge,  concentré, aux notes de fruits noirs, poivre noir, des touches de chocolat et de moka; bien structuré, équilibré avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges, cuisine italienne ou sud-américaine :  Pastel de choclo, Asado...

Malbec, le plus moderne des cépages anciens, joli cépage rouge du Sud Ouest, qui a su s’acclimater dans de nombreux terroirs et pays. CAMELEON MALBEC BIO ARGENTINE 2023 , issu de 100% Malbec , cultivé  à plus de 1000 m d’altitude, non loin de la cordillère des Andes qui rafraîchi  le climat et les vins, né sur des terres vierges qui, on n’a pu faire autrement, sont  cultivées en agriculture Biologique. Très beau vin riche, puissant et expressif, aux notes florales et de fruits noirs, violette, mûre, cassis, myrtille et subtilement boisé. Dégustez-le sur une cuisine du terroir du Sud Ouest, Cassoulet, Garbure, magret de canard, mais aussi cuisine sud-américaine : Empenadas, Chili con carne, Bandeja Paisa...

C’est après les années 70 que Le Merlot part à la conquête du monde  et se fait une place au soleil, dans de nombreux terroirs et pays. L’Argentine lui est favorable, et le Domaine Bousquet lui à trouvé un Paradis pour prospérer. CAMELEON MERLOT BIO ARGENTINE 2018 , issu de 100% Merlot , cultivé à plus de 1000 m d’altitude, non loin de la cordillère des Andes qui rafraîchi  le climat et les vins, né sur des terres vierges qui, on n’a pu faire autrement, sont  cultivées en agriculture Biologique. Très beau vin rond, souple et frais, aux notes de fruits rouges ; cerise, mûre, pruneaux.. Dégustez-le sur une cuisine du Sud Ouest, Cassoulet, Garbure, magret de canard, mais aussi cuisine italienne, sud-américaine : Empenadas, Chili con carne,  Arroz chaufa, ou des fromages à pâte molle : Reblochon, Munster...

Le Chili s’étire sur 4300 km.Sur 1400km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua,Vallée Centrale, et la région Australe, enclavées entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est. Au Nord, de la vallée de Huasco (région  d'Atacama)au Sud à la Vallée de Osorno (région Australe). Le "Domaine Cono Sur" créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, concentrés, typés et fruités. CONO SUR BICICLETA CARMENERE CHILI 2023, issu de Carmenère,Cabernet Sauvignon et Syrah, né au cœur de la Vallée de Maipo, est un vin rouge,  concentré, aux notes de fruits noirs, poivre noir, des touches de chocolat et de moka; bien structuré, équilibré avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges, cuisine italienne ou sud-américaine :  Pastel de choclo, Asado...