HAUTES CÔTES DE NUITS LES FOURNACHES 2022 75 CL

Joli vin rouge, issu de 100% Pinot Noir, ce Hautes Côte de Nuits du Domaine Gouges, est né sur la parcelle dite des »Dames Huguettes ». Créée en 2017, cette cuvée aux accents frais et fruités, se caractérise par une vivacité et une vigueur de bon aloi. Dégustez-le sur un foie gras poêlé, un rôti de veau au four, une omelette aux champignons, une sole au Pinot Noir,  une viande rouge, un gibier à plumes, tourtes mais aussi des fromages : Comté 12 et 18 mois, Roquefort, Bleu de Thiézac

Voilà un Côte de Nuits qui ne vous laissera pas indifférent. Ce Grand Cru à la droiture incomparable, n’a besoin d’aucune fioriture, il reste lui-même. Un vin d’exception sur un terroir d’exception, un tsunami au sens propre du terme, qui bousculera tout ce que vous connaissiez. De la concentration, beaucoup de complexité, dues à l’assemblage des raisins du haut et du bas de la parcelle, de la profondeur, des arômes incomparables, des tanins justes, et pourtant de la fraîcheur.