« Deacon » en Ecosse, l’on qualifie de Deacon, un maître en son métier, un expert.Il est fait référence ici aux Distillateurs Experts, les Maîtres Distillateurs, qui sont à l’origine des assemblages de whiskies.The Deacon est un Blend écossais composé de Single Malts tourbés d'Islay, de Single Malts légèrement fumés du Speyside et de whiskies de grain.Ce mélange inédit donne naissance à un whisky complexe et équilibré, porté par des saveurs gourmandes et fumées, et présenté dans une bouteille prestigieuse dont la couleur cuivrée rappelle celle des alambics. Elle ne passera pas inaperçue…Imprégné des notes de feu de fois, de tourbe et de brûlé, il surf aussi sur des notes plus douces d’agrumes, particulièrement l’orange et les épices, qui lui apportent un superbe équilibre..
Pays : United Kingdom-UK-Royaume UniRégion : EcosseStyle : Whisky-Blended de Single Malts et whiskies de grain – Tourbé-Non filtré à froidCulture :Elaboration : assemblage de Single Malts tourbés d'Islay, de Single Malts légèrement fumés du Speyside et de whiskies de grainNotes de dégustation Œil : Nez : complexe sur de notes terreuses, fumées, avec une légère sucrosité marquée par des notes d’agrumes confitsBouche : complexe, riche, sur la tourbe, avec une note gourmande sur le biscuit,les épices, le bois, les fruits confits et les zestes d’orangeFinale : belle longueur, sur de la fumée, une larme de caramel et encore de la fuméeAccord : pur, allongé d’un peu d’eau fraîche, sur des shortbread aux fruits confits, de beaux chocolats…dans des cocktails décoiffants: Hot Toddy, Sour, Pénicilline
CAMPBELTOWN LOCH BLENDED Voici un whisky léger âgé de 5 ans, issu des distilleries Campbeltown, Longrow et Springbank. Sur des notes tourbées, salines, minérales et épicées.
Avec son support support balancelle de service
Assemblage de 3 whiskies de grain et de 12 malts d’au moins 5 ans d’âge dont 1 malt d’Islay.
Riche et vif. Rondeur de la céréale. Notes de poivre et d’épices .
Finale délicatement marquée par la tourbe.
Encore une triple distillation de chez Bushmills, la plus ancienne distillerie du monde.
Mais cette fois, l’assemblage, titrant 10 années de vieillissement, est issu d’une majorité de whiskey vieilli en fûts de chêne américain.Bourbon barrels ayant contenu du Bourbon et d’une infime part ayant vieillie en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès.
Cet assemblage lui donne un côté un peu corsé, gourmand, moelleux et souple,sur de belles notes de vanille, miel, épices et amandes.
"The Vintage Malt Whisky Company" - VMWC créée en 1992 par Brian Crook est un embouteilleur indépendant. Les whiskies ont selectionnés dans quelques distilleries des Highlands, puis assemblés et vieillis dans les chais de la Company. L’une de ces pépites est Glenalmond Blended, joli whisky doux et fruité, hyper agréable à boire, sur des notes gourmandes de miel, vanille, caramel et épices.
YAMAZAKI DISTILLER’S. est le Single Malt emblématique de la maison Suntory.
Il allie des notes douces et en même temps intenses de bois, noix de coco, vanille et cannelle.
Sa complexité vous ravira.
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« Deacon » en Ecosse, l’on qualifie de Deacon, un maître en son métier, un expert.Il est fait référence ici aux Distillateurs Experts, les Maîtres Distillateurs, qui sont à l’origine des assemblages de whiskies.The Deacon est un Blend écossais composé de Single Malts tourbés d'Islay, de Single Malts légèrement fumés du Speyside et de whiskies de grain.Ce mélange inédit donne naissance à un whisky complexe et équilibré, porté par des saveurs gourmandes et fumées, et présenté dans une bouteille prestigieuse dont la couleur cuivrée rappelle celle des alambics. Elle ne passera pas inaperçue…Imprégné des notes de feu de fois, de tourbe et de brûlé, il surf aussi sur des notes plus douces d’agrumes, particulièrement l’orange et les épices, qui lui apportent un superbe équilibre..