CREME DE CASSIS HAUTES COTES DE BOURGOGNE TRENEL 70 CL 18°

Marsala Sec Supérieur - Vintage 2016 Vieilli 5 ans en fûts de chêne - 36g de sucre par litre Notes de miel d’acacia, de vanille

Les Premières Amours sont souvent celles qui durent. Historiquement, la Distillerie VEDRENNE créée en 1923, s’établi à Nuits St Georges pour se rapprocher de leurs champs de cassissiers. Produit iconique, la crème de cassis, spécialité de Bourgogne, mis en lumière par le Chanoine Kir (maire de Dijon de 1945 à 1968), le fruit de la macération des baies de cassis Noir de Bourgogne dans un alcool surfin. En kir, avec un vin blanc ou rosé pétillant ou non, avec un vin rouge, Bourgogne, Beaujolais, Pinot Noir alsacien…en cocktails.

Amer bière à la mirabelle Recette originale, parfumé et gorgé de goût mirabelle

Sortez des sentiers battus avec ces Amers Alsaciens au joli accent welche. Bir pour Bière et un jeu de mot sur le fruit... Birabelle : amer à la Mirabelle représenté 2x dans le coffret Birtille : amer à la Myrtille ou bleuet  Birsapin : amer au goût résineux de Sapin Birboise : amer au goût de Framboise Découvrez-les classiquement dans une bière blonde bien fraîche, allongé de vin blanc, dans du vin rosé pour Birtille et Birboise...

Le plus Italien des apéritifs Alsaciens. Elaboré à base d’agrumes (orange, quinquina, pamplemousse) cet apéritif  nous dévoile ses notes fraîches digne d’un été en Alsace.

La Grèce a un passé culturel très riche, et le « Ouzo » fait partie de ce patrimoine. OUZO PLOMARI, élaboré sur l’île grecque de Lesbos selon une recette inchangée  depuis 1894, est une boisson alcoolisée à l’anis. Dégustez-le à l’apéritif, au repas ou en digestif, plus ou moins dilué avec de l’eau  fraîche et des glaçons.

La pêche est originaire de Chine, où elle était déjà cultivée autour de 1570 av JC. Après de multiples périples, Perse, Inde, Proche Orient et elle arrive enfin en Occident grâce à Alexandre le Grand sous l’appellation Prunus persica. Ce joli apéritif à la pêche, frais, doux et fruité à base de pêches, feuilles de pêchers cueillies à l'automne, de sucre et de vin blanc se boit frais (conservez-le au réfrigérateur, il sera toujours prêt), nature, éventuellement avec des glaçons

La Grèce a un passé culturel très riche, et le « Ouzo » fait partie de ce patrimoine. OUZO 12* , marque emblématique, élaborée depuis 1880 selon la même recette,  distillation de graines et d’épices, aux saveurs anisés. Compagnon indissociable des Mezes et de la cuisine méditerranéenne.