MUSCAT DE RIVESALTES SOLE MIO BIO DOM. ROUSSELIN 2010 75CL

La pêche est originaire de Chine, où elle était déjà cultivée autour de 1570 av JC. Après de multiples périples, Perse, Inde, Proche Orient et elle arrive enfin en Occident grâce à Alexandre le Grand sous l’appellation Prunus persica. Ce joli apéritif à la pêche, frais, doux et fruité à base de pêches, feuilles de pêchers cueillies à l'automne, de sucre et de vin blanc se boit frais (conservez-le au réfrigérateur, il sera toujours prêt), nature, éventuellement avec des glaçons

Amer alsacien aux saveurs de gentiane, de quinquina, de houblon (d'Alsace !) et d'orange. Initialement considérés comme boisson « fortifiante », élaborée à base d’alcool et de plantes, ces dernières jouaient sur leurs vertus naturelles.

Le Soleil de la Sicile Marsala Doux Supérieur Vintage 2017 vieilli 4 ans en fûts de chêne - 108g de sucre par litre

 "L’élixir incomparable" d’Alexandre Dumas Fruit du mariage du moût de vin de champagne avec du marc de champagne. Sucré, épicé, tout en douceur et nuances, sur des notes de fruits confits, de pruneau, pain d'épices et de gelée de coings. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un foie gras poêlé, d’un dessert à base de fruits.

Très peu sucré, ce Vermouth Dry français, conçu par Dolin à Chambéry en 1814, est élaboré à base de vin blanc Ugni et de 15 plantes et épices, dont l’absinthe, la véronique, la rose, l’écorce d’orange, la verveine ou le génépi jaune… Subtil et élégant, ce Vermouth Dry très peu sucré ce déguste en apéritif pur, sec ou on the rocks, mais il peut également être utilisé en base pour vos cocktails.