GENTIANE 50 CL DE MISCAULT EAU DE VIE ALSACE 43°

En Alsace, les distillateurs ne se reposent pas sur leurs lauriers. La distillerie Metté de Ribeauvillé, innove et distille des essences inattendues, dans le but de vous surprendre. NOIX VERTE DE LA ST JEAN METTE , élaborée à base de Noix vertes récoltées à la main, en Alsace, à la Saint-Jean et mises en macération, puis distillées dans des alambics à repasse en cuivre, ne conservant que le cœur de chauffe, suivi d’un vieillissement de 6 ans en cuve inox. Complexe, sur des notes automnales, de feuilles froissées, sous-bois, brou de noix, bois,des épices etune certaine âpreté qui se transforme en rancio. Dégustez-la en apéritif et digestif, en dégustation sur des petits gâteaux apéritif à la noix, en cuisine, en accompagnement de foie gras végan, fromages affinés, desserts.

Une eau de vie digne des dieux. Issue des fruits du framboisier sauvage, elle vous révèlera toute sa gourmandise et ses parfums entêtants vous feront chavirer.

La gamme des « Eaux-de-vie d'Exception » représente l’excellence du savoir-faire de la distillerie Nusbaumer à Steige. Cette Mirabelle Eau de vie d’exception, ayant subie une double distillation, est puissante et ronde. Issue de l’assemblage des meilleures cuvées dont les plus anciennes frôles les 25 ans.A boire pure en digestif.

En Alsace, les distillateurs ne se reposent pas sur leurs lauriers, mais font  appel à leur inventivité pour vous surprendre. Non seulement les asperges se mangent, mais l’on peut également les boire . ASPERGE METTÉ, élaboré à partir d ’ Asperges blanches IGP Alsace , macérées et distillées à Ribeauvillé par la Maison Metté. Eau de vie insolite, aux notes herbacées, terreuses, puissante et élégante qui n’attend que votre curiosité pour avoir le plaisir de vous ravir. Aussi bien en apéritif, en digestif, qu’en mixologie, elle saura aussi vous  étonner en cuisine dans des espumas, sauces, marinades...

Eau de Vie, produite par macération puis distillation par la distillerie Metté à Ribeauvillé. ALISIER METTE , issu d’une petite baie sauvage de l' Alisier torminal  (Sorbus torminalis), récoltée en automne, macérée et distillée. Jolie eau de vie aux notes d’amandes et d’amande amère, rappelant aux personnes de «ma» génération la colle Cléopâtre.  Des notes de griotte apportent une note un peu acidulée, et celles de  massepain une touche plus gourmande. A découvrir, pur, On The Rocks, allongé d’un jus de cranberry, grenade, en flambage...