MARC DE PINOT NOIR 50CL DE MISCAULT EAU DE VIE ALSACE 43°

Située en Alsace, dans une vallée où la tradition de la distillation est profondément ancrée, la Distillerie Gilbert Miclo est une affaire familiale créée en 1962. Eau de vie d'Alsace de fabrication artisanale Une puissance aromatique et capiteuse se dégage de cette eau-de- vie à la fragrance entêtante. La quintessence du fruit

La gamme des « Eaux-de-vie d'Exception » représente l’excellence du savoir-faire de la distillerie Nusbaumer à Steige. Elaborée à partir de Prunes sauvages, la Vieille Prune Eau de vie d’exception , est un classique dans la gamme des eaux de vie d’Alsace. Elle est vieillie pendant 1 an dans des fûts de chêne qui lui apportent sa couleur ambrée et sa rondeur. A déguster pure, en digestif

En Alsace, la distillerie Metté ne se repose pas sur ses lauriers. Même s’ils restent fidèles aux traditions, ils innovent et distillent des Essences rares, dans le but de vous surprendre. CAFÉ ARABICA, issu de café 100% Arabica , en provenance de 7 régions  différentes afin d’en faire un assemblage équilibré aux arômes subtils. Eau de vie aux très belles notes de torréfaction et de café, comme un café  fraîchement passé. Dégustez pur à 13°C dans un verre tulipe ou en cocktails, dans des boissons chaudes, café, irish, chocolat, en pâtisserie... Une eau de vie d’exception, «What else» !

Eau de Vie, produite par macération puis distillation par la distillerie Metté à Ribeauvillé. GINGEMBRE METTE , issu de gingembre Jumbo de Chine, distillé une seule fois. L’on enlève la tête et la queue, il ne reste donc que le cœur de chauffe. Réduction à 45% puis mise en cuve de vieillissement pour un minimum  de 6 ans en cuves inox. Dégustation autour de 13°C, excellent pour la digestion, il peut aussi  être utilisé sur un sorbet (fenouil, citron), en long-drink ou cocktail,  en cuisine et en pâtisserie, gâteau chocolat, fruits rôtis...