MIRABELLE SAINT FLORIAN EAU DE VIE 70CL 40°

La gamme des « Eaux-de-vie d'Exception » représente l’excellence du savoir-faire de la distillerie Nusbaumer à Steige. Issue de la macération de 8 kg de framboises sauvages (au lieu des 5kg imposés par la législation). Cette Framboise des Bois, Eau de vie d'Exception, s'exprime sur une concentration d'arômes avec un nez puissant et une bouche gourmande et délicate. A déguster pure, en digestif, ou sur un sorbet à la framboise.

Eau de vie de PoireWilliam d'Alsace coeur de chauffe

Eau de Vie, produite par macération puis distillation par la distillerie Metté à Ribeauvillé. GINGEMBRE METTE , issu de gingembre Jumbo de Chine, distillé une seule fois. L’on enlève la tête et la queue, il ne reste donc que le cœur de chauffe. Réduction à 45% puis mise en cuve de vieillissement pour un minimum  de 6 ans en cuves inox. Dégustation autour de 13°C, excellent pour la digestion, il peut aussi  être utilisé sur un sorbet (fenouil, citron), en long-drink ou cocktail,  en cuisine et en pâtisserie, gâteau chocolat, fruits rôtis...