HENDRICK'S ANOTHER GIN ECOSSE 70 CL 41.4°

Pays : UK - Royaume Uni
Région : Ecosse-Lowlands-South Ayrshire-Girvan
Style : Spiritueux-Gin-Distilled Gin
Culture : 
Elaboration : à base de 11 botaniques subissant des distillations différentes 
dans deux anciens alambics: baies de genévrier, graines de coriandre, racines 
d’angélique et d’iris, zestes d'orange et de citron, graines de carvi, fleurs de 
camomille, bourgeons de cassis, graines de cubèbe, macérées toute une nuit 
dans le Bennett et distillées, et les mêmes botaniques séchées, distillées à 
la vapeur dans le Carter-Head.
Les deux distillats sont ensuite assemblés selon des proportions tenues secrètes
et rehaussées d’essences de rose de Bulgarie et de Cucumis sativus, et infusés 
à la fleur d’oranger et au cacao.

Notes de dégustation 
Œil : robe cristalline 
Nez : sur des notes d’agrumes avec un souffle doux et soyeux de fleur 
d’oranger et de cacao.
Bouche : tout en rondeur, la même entité, mais venant d’une autre planète, 
aux infusions imprévisibles de fleur d’oranger et de cacao.
Finale : singulière, interrogative, sur de la douceur et de la profondeur.
On ne pouvait rêver plus mystérieux. 
Accord : allongé d’un Tonic water, en cocktail