Depuis 1923, VEDRENNE sélectionne rigoureusement fruits, fleurs et plantes pour élaborer des crèmes et des liqueurs aux goûts intenses.
Cette crème de Myrtille, intense et fruitée sera d’un bel effet en apéritif, allongée d’un vin blanc sec avec ou sans bulles.
Pays : France Région : Bourgogne-Nuits St GeorgesStyle : Spiritueux-Liqueur de fruitCulture : politique de de culture raisonnée avec les producteurs de fruitsElaboration : réalisée à partir d'infusion et de jus de myrtille, la macération des myrtilles dans l'alcool a lieu dans des cuves inox rotatives, à l'abri de l'air et de la lumière. Après un passage dans le pressoir, les infusions soutirées sont sucrées exclusivement au sucre françaisNotes de dégustation Œil : robe pourpre foncéNez : arômes doux, de confiture de myrtilleBouche : gourmande, intense, sur le fruit frais et en même temps des notes confituréesFinale : joliment fruitée Accord : Pur, sur glace pilée, avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles, en cocktails, en arrosage d’un sorbet, d’une chantilly.
Faussement appelé vin de Prunes, l’Umeshu est en fait le fruit de la macération de prunes japonaise (Ume) avec du Saké (alcool de riz) et de sucre. Ses notes douces et subtiles, florales et fruitées, vous donneront l’impression de vous promener dans un verger en fleurs. UMESHU GENSHU HAKUTSURU JAPON , est une boisson traditionnelle, qui a conquis la planète et peut être consommée : On the rocks, ou allongée d’eau, mais pure, bien fraîche, elle accompagnera merveilleusement les poissons et céphalopodes fumés.
Créée en 1923 par Joseph VEDRENNE à Nuits St Georges en Bourgogne afin d’être au plus près des régions de production des fruits utilisés. Distillateur et Liquoriste, le produit emblématique est la crème de cassis, mais rapidement, d’autres produits voient le jour. La liqueur d’Abricot, fait partie des classiques. Gourmande avec une touche d’acidité, bien équilibrée et très aromatique. A déguster dès l’apéritif, allongé de vin blanc effervescent ou non, pur ou sur glace pilée, allongée d’un soda ou en cocktails…
Liqueur de noix vertes ramassées à la St Jean selon la tradition, puis mises à macérer dans de l’alcool. Les Pères Chartreux y ajoutent une décoction de plantes, qui lui donnent son arôme si particulier. Elixir entre liqueur et vin, moyennement alcoolisé, à consommer aussi bien en apéritif qu'en digestif, mais elle peut également être utilisée sur du melon comme un porto.
Créée en 1882, à Nuits Saint Georges par Joseph CARTRON , la distillerie est devenue la référence française de la liquoristerie de luxe grâce à la sélection des variétés de fruits les plus qualitatives. Inventer les goûts de demain, réinventer les tendances, chambouler les idées reçues, tout en mettant en oeuve un savoir-faire ancestral jalousement gardé, en restant fidèle à l’authenticité et à la vérité du produit. Tradition et innovation sont les maîtres-mots qui définissent la démarche de la 5e génération CARTRON. Liqueur Cartron Bergamote , issue des fruits des variétés Fantastico, Feminello et Castagrano , est une liqueur aux saveurs douces et acidulées, riche et élégante, avec une longue perception au palais
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Cette crème de Myrtille, intense et fruitée sera d’un bel effet en apéritif, allongée d’un vin blanc sec avec ou sans bulles.