C’est en 1870 que JB Massenez, bouilleur de cru de son état, créé dans
le Val de Villé en Alsace, sa propre distillerie.
Depuis, la gamme a bien évoluée, après les eaux de vie et liqueurs d’Alsace,
nous voici sur des terres vierges qui ne cessent de nous éblouir.
Djebenah Buna® Liqueur de café origine Ethiopie, 100% naturelle,
réalisée en collaboration avec Vincent Ballot MOF Torréfacteur.
Une liqueur de café, unique, issue de cafés exceptionnels d’Ethiopie (pays de
naissance du café), cultivés biologiquement dans la forêt de Sheka autour
de 1800m d’altitude, au Sud-Ouest du pays, dans la plantation du légendaire
coureur de fond éthiopien Haile Gebreselassie.
Une liqueur intense et gourmande sur des notes de café fraîchement torréfié.
Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-Bas Rhin-Val de Villé-Dieffenbach au Val
Style : Spiritueux-Liqueur
Culture : café produit en agriculture biologique
Elaboration : café sélectionné en Ethiopie*, torréfié à Marnay.
Macération puis distillation...
Notes de dégustation
Œil : robe noir intense
Nez : café torréfié
Bouche : puissante, sur de belles notes de café, enrobée d’une belle douceur
Finale : très belle tenue gourmande avec un beau fruité
Accord : pure ou on the rocks, en cocktails : Espresso Martini, Bushwacker,
Mudslide, Sneaky Pete..., un café espagnol, capuccino froid à la liqueur
de café, dans une mousse au chocolat, un tiramisu, en arrosage d’une glace
vanille, praliné, ou chocolat, en accompagnement d’ îles flottantes,
soufflé glacé au café, panna cotta, cheesecake, brownie tiramisu,...
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
* L'Éthiopie est le premier pays producteur de café en Afrique
C’est en 1870 que JB Massenez, bouilleur de cru de son état, créé dans
le Val de Villé en Alsace, sa propre distillerie.
Depuis, la gamme a bien évoluée, après les eaux de vie et liqueurs d’Alsace,
nous voici sur des terres vierges qui ne cessent de nous éblouir.
Djebenah Buna® Liqueur de café origine Ethiopie, 100% naturelle,
réalisée en collaboration avec Vincent Ballot MOF Torréfacteur.
Une liqueur de café, unique, issue de cafés exceptionnels d’Ethiopie (pays de
naissance du café), cultivés biologiquement dans la forêt de Sheka autour
de 1800m d’altitude, au Sud-Ouest du pays, dans la plantation du légendaire
coureur de fond éthiopien Haile Gebreselassie.
Une liqueur intense et gourmande sur des notes de café fraîchement torréfié.
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