BERGAMOTE LIQUEUR NUSBAUMER ALSACE 70 CL 20°

Pays : France 
Région : Grand Est-Alsace-Val de Villé-Steige
Style : Spiritueux-Liqueur-Digestif
Culture :
Elaboration : macération de 8 jours de fruits frais dans un alcool neutre, 
puis distillation, macération d'écorces de bergamotes dans le distillat 
pendant 10 jours, ajustement avec un sirop de sucre et réduction au degré 
avec l'eau de source de Steige, avant a filtration à froid .


Notes de dégustation 
Œil : robe translucide, cristalline
Nez : de belles notes d’agrumes, de citron
Bouche : vive avec une légère amertume qui équilibre les arômes et la sucrosité
Finale : très belle tenue, de belles notes vives d’agrumes avec une   
Accord : en apéritif, avec du tonic ou en spritz, pour flamber ou aromatiser 
un dessert (crème brûlée, crêpes…), en digestif, pur, on the rocks, en cocktails 
ou accompagnement d’un sorbet citron, pamplemousse, thé vert…
pure en digestif, 
ou sur glace, cocktails, avec du tonic ou en spritz, pâtisserie (crème brûlée)
de boules glacées comme le pamplemousse - thé vert - citron)