Créée en 1882, à Nuits Saint Georges par Joseph CARTRON,
la distillerie est devenue la référence française de la liquoristerie
de luxe grâce à la sélection des variétés de fruits les plus qualitatives.
Inventer les goûts de demain, réinventer les tendances, chambouler
les idées reçues, tout en mettant en oeuve un savoir-faire
ancestral jalousement gardé, en restant fidèle à l’authenticité
et à la vérité du produit.
Tradition et innovation sont les maîtres-mots qui définissent la démarche
de la 5e génération CARTRON.
Liqueur Cartron Bergamote, issue des fruits des variétés
Fantastico, Feminello et Castagrano, est une liqueur aux saveurs douces et
acidulées, riche et élégante, avec une longue perception au palais
Pays : France
Région : Bourgogne Franche Comté-Bourgogne- Côte d'Or-
Nuits Saint Georges
Style : Spiritueux-Liqueur
Culture : principalement cultivée dans la province de Reggio de Calabre (Italie)
depuis le XVIIIe siècle et uniquement sur une étroite bande
de seulement 80 kilomètres, sur la côte calabraise entre le Tirreno et le Jonio,
le long de la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne
Elaboration : sélection de Bergamotes : Fantastico, Feminello et Castagrano,
parmi les plus parfumées, aux huiles essentielles exceptionnelles.
Notes de dégustation
Œil : robe opalescente, albâtre, légèrement laiteuse
Nez : notes douces, vives et acidulées de Bergamote, riches en esters.
Bouche : riche, gourmande et élégante sur les notes du nez, avec une
touche d’amertume qui apporte fraîcheur, finesse et complexité.
Finale : très belle persistance, toute en gourmandise, même avalée
depuis 2 ou 3 minutes, les notes d’agrumes sont toujours là, fraîches
avec une belle acidité..
Accord : sur glace pilée, en cocktails, allongé d’un vin blanc effervescent,
dans un Gin-To, BERGA & BASIL SMASH, BERGA'SPRITZ, LADY BERGAMOTE
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