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MUSCAT PRINCES ABBES SCHLUMBERGER 2023 ALSACE AOC 75 CL

12,90 € TTC

Références : 7129

Ce Muscat, cépage originaire d’Orient, planté en Alsaceautour de 1500, produit des raisins avec moins de sucrosité.Cette cuvée, issue de 2 cépages différents, Muscat d’Alsace et Muscat Ottonnel, récoltés essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux.Vin blanc sec, mais aromatique, sur un joli fruité il s’épanouira sur les asperges, la cuisine asiatique et exotique assaisonnée à la Badiane, à la menthe, le gingembre, le poivre de Sichuan…, les poissons et coquillages crus, ou sur un riche plateau de fromages : au lait de bufflones, brebis ou chèvres, frais, aux herbes fraîches ou à la ciboulette, Asiago, Scamorza, Crémé de Bourgogne à la truffe, Rigotte de Condrieu, Brillat Savarin, Burrata, Brocciu Corse…

Description
Détails

Pays : France Région : Alsace - Grand Est - Haut Rhin - Guebwiller - Bux - Bollenberg Style :Vin - Blanc SecSucre résiduel : autour de 7g/L acidité 3.23g/LCépages : 80 % Muscat d’Alsace, 20 %. Muscat OttonelSols : collines calcaires très durs du Bollenberget sols argilo gréseux du Bux qui se situe en contrebas du Grand Cru Spiegel. Culture : traditionnelleElaboration : Assemblage de deux variétés de Muscat, le Muscat d’Alsace 80 % et le Muscat Ottonel 20 %. Pressurage pneumatique, débourbage statique. Fermentation en cuve inox thermorégulée.Notes de dégustation :Œil : robe jaune pâle Nez : intense, net, sur des notes florales bien présentes, et herbacées sur la citronnelle, et des notes anisées.Bouche : attaque vive, franche, sur des notes fruitées, florales et anisées. De la fraîcheur.Finale : belle tenue avec un côté vif et frais sur une légère âpreté. Bel équilibre entre exubérance et discrétion.

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Alsace - Orschwihr - au pied du Bollenberg - Bélénus Gewurztraminer issu de l'agriculture biologique Blanc moelleux 22 g/L sucre résiduel Arômes de litchi et de rose. Notes légèrement poivrées Bien structuré sans excès de sucrosité.

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Fruit de la sélection des Traminers les plus aromatiques importés du Nord de l’Italie au XVIe siècle et adaptés à l’Alsace autour de 1950 sous l’Appellation Gewurztraminer..Ce joli vin blanc moelleux, récolté essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux, donne des vins riches et aromatiques sur des notes de fruits exotiques, d’épices, de gingembre, avec une sucrosité parfaitement équilibrée.Il s’accordera aussi bien avec un foie gras, des plats exotiques, du sucré-salé, des plats épicés, des desserts et pourquoi ne pas vous régaler avec un plateau de fromages (Munster, Epoisses, Soumaintrain, Chevrotin des Aravis,Reblochon, Soumaintrain…)

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51e Grand Cru Alsacien sur un terroir baigné de soleil le "Kaefferkopf", terroir de 62 hectares, se décline en plusieurs cépages.. Un Riesling Kaefferkopf « Tête de Coléoptère «, demi-doux à la structure florale, fruitées sur les agrumes, moelleux avec une douceur teintée d’une belle acidité qui équilibre le tout.

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Référence : 7097.22

Rosacker «Champs des rosiers» en référence aux rosiers sauvages ou églantiers qui bordaient les vignes. Ce Gewurztraminer demi-sec , est d’une richesse et d’une douceur incomparable. Equilibré par une belle acidité il se caractérise par des notes de rose, de fruits exotiques, de mangue et de miel. A boire sur un foie gras, de la cuisine indienne, des fromages Munster, Epoisses, des desserts…

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Référence : 7111.23

Sélection de Traminers les plus aromatiques importés du Nord de l’Italie au XVIe siècle et adaptés à l’Alsace autour de 1950 sous l’Appellation Gewurztraminer.. GEWURZTRAMINER PRINCES ABBÉS 2023 est un joli vin blanc moelleux, récolté essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux, donne des vins riches, élégants et aromatiques sur des notes de fruits exotiques, d’épices, de gingembre, avec une sucrosité parfaitement équilibrée. Il s’accordera aussi bien avec un foie gras, des plats exotiques, du sucré-salé, des plats épicés, des desserts et pourquoi ne pas vous régaler avec un plateau de fromages (Munster, Epoisses, Soumaintrain, Chevrotin des Aravis, Reblochon, Soumaintrain…)

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Sélection de Traminers les plus aromatiques importés du Nord de l’Italie au XVIe siècle et adaptés à l’Alsace autour de 1950 sous l’Appellation Gewurztraminer.. Ce joli vin blanc moelleux, récolté essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux, donne des vins riches, élégants et aromatiques sur des notes de fruits exotiques, d’épices, de gingembre, avec une sucrosité parfaitement équilibrée. Il s’accordera aussi bien avec un foie gras, des plats exotiques, du sucré-salé, des plats épicés, des desserts et pourquoi ne pas vous régaler avec un plateau de fromages (Munster, Epoisses, Soumaintrain, Chevrotin des Aravis, Reblochon, Soumaintrain…)

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Issu de l’assemblage de vendanges sur différents terroirs (Saering, Spiegel, Bux et Bollenberg, ce joli vin blanc sec, équilibré avec une belle fraîcheur. Il ira parfaitement avec la cuisine alsacienne, salades à base de viande, de fromage ou de charcuteries, sushis, poisson mariné…

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Ce Crémant d’Alsace Brut, issu de l’assemblage d’Auxerrois et de Pinot Noir, conduit en agriculture biologique, se révèle souple et fruité, avec des notes vineuses, de fines bulles, élégantes, et légères sur une belle fraîcheur. A déguster dès l’apéritif, ou sur des poissons crus, crustacés, sorbets…

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Le Pinot Noir, cet héritage du passé remis au goût du jour pour notre plus grand plaisir. Un vin rouge de caractère, fruité, gourmand. Le compagnon idéal pour vos tourte, pâtés, viandes blanches ou rouges, et bien sûr la belle cuisine traditionnelle alsacienne.

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Référence : 7095.21

Joli Pinot Gris demi-sec, juste de quoi faire frémir vos papilles. Fruité avec une légère acidité qui donne de la fraîcheur et un soupçon de pommes mûres. Dégustez-le à l’apéritif, sur des viandes blanches, rôties ou crémées, une poêlée de morilles, des plats asiatiques, un Comté

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RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2024 75 CL

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Référence : 9539.24

Sec et gourmand voilà qui définit tout bon Riesling. Celui-ci ne fait pas exception. RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2024 , 100 % Riesling , est un assemblage d’une douzaine de parcelles sur le ban d’Epfig. Fruité et typé sur les notes de son terroir, il exprime son originalité marquée par le grès qui lui confère un côté délicat et savoureux. Très beau vin complexe sur la minéralité, la gourmandise avec une belle structure qui lui confère un beau potentiel de garde. A découvrir sur sa jeunesse, avec ses notes de fleurs, pêche blanche et sa belle minéralité Il accompagnera avec subtilité vos apéritifs, vos plats de poissons crus ou cuits, plateaux de fruits de mer, fromages de chèvre, raclette, fondue…

21,60 €

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Référence : 9536.24

Laissez vous surprendre par un vin que l’on a tendance à sous-estimer, sinon à ignorer. Tombé dans les oubliettes, ce joli cépage ne vous laissera pas indifférent. Sylvaner Vieilles Vignes Ostertag issu de 100% Sylvane r, cépage originaire de Transylvanie, est un pur plaisir, expressif, structuré, avec une amertume bienheureuse, conférant à ce vin : minéralité, complexité et profondeur. Un vin de soif, idéal à l’apéritif, sur les salades, un plateau de fruits de mer, un repas convivial.

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PINOT BLANC OSTERTAG BARRIQUES BIO ALSACE AOP 2019 75CL

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Référence : 9537

Pinot Blanc bien structuré et équilibré avec un terroir lui confère de complexité et une certaine minéralité constructive. Fruité, ample, charnu, avec une belle puissance, ce vin blanc d’Alsace aux jolies notes terreuses accompagnera avec élégance apéritif, sushis, poisson au court-bouillon, poissons marinés, salades, viandes blanches

23,50 €

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GEWURZTRAMINER KITTERLE GRAND CRU SCHLUMBERGER 2015 75 CL

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Alsace Grand Cru - certifié Haute Valeur Environnementale Alsace-Guebwiller (Haut-Rhin) Gewurztraminer moelleux - 42,28 gr/l de sucre résiduel Franc, plaisant, intense, racé, dense et charnu, moelleux.

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