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MUSCAT PRINCES ABBES SCHLUMBERGER 2023 ALSACE AOC 75 CL

12,90 € TTC

Références : 7129

Ce Muscat, cépage originaire d’Orient, planté en Alsaceautour de 1500, produit des raisins avec moins de sucrosité.Cette cuvée, issue de 2 cépages différents, Muscat d’Alsace et Muscat Ottonnel, récoltés essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux.Vin blanc sec, mais aromatique, sur un joli fruité il s’épanouira sur les asperges, la cuisine asiatique et exotique assaisonnée à la Badiane, à la menthe, le gingembre, le poivre de Sichuan…, les poissons et coquillages crus, ou sur un riche plateau de fromages : au lait de bufflones, brebis ou chèvres, frais, aux herbes fraîches ou à la ciboulette, Asiago, Scamorza, Crémé de Bourgogne à la truffe, Rigotte de Condrieu, Brillat Savarin, Burrata, Brocciu Corse…

Description
Détails

Pays : France Région : Alsace - Grand Est - Haut Rhin - Guebwiller - Bux - Bollenberg Style :Vin - Blanc SecSucre résiduel : autour de 7g/L acidité 3.23g/LCépages : 80 % Muscat d’Alsace, 20 %. Muscat OttonelSols : collines calcaires très durs du Bollenberget sols argilo gréseux du Bux qui se situe en contrebas du Grand Cru Spiegel. Culture : traditionnelleElaboration : Assemblage de deux variétés de Muscat, le Muscat d’Alsace 80 % et le Muscat Ottonel 20 %. Pressurage pneumatique, débourbage statique. Fermentation en cuve inox thermorégulée.Notes de dégustation :Œil : robe jaune pâle Nez : intense, net, sur des notes florales bien présentes, et herbacées sur la citronnelle, et des notes anisées.Bouche : attaque vive, franche, sur des notes fruitées, florales et anisées. De la fraîcheur.Finale : belle tenue avec un côté vif et frais sur une légère âpreté. Bel équilibre entre exubérance et discrétion.

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CRÉMANT MURÉ PRESTIGE BRUT MAGNUM ALSACE AOC 150CL

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Produit en agriculture biologique, ce crémant issu des cépages Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay et Pinot Noir, est réalisé selon le système des Solera. Structuré, complexe sur des notes de fruits blancs, de fleurs, avec une belle tenue et une fraîcheur. Laissez-vous tenter en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un dessert, ou un repas en tête à tête.

42,00 €

RIESLING LES PRINCES ABBÃS 2021 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

RIESLING LES PRINCES ABBES 2021 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

Référence : 7100.21

Cépage introduit au 15ème siècle en Alsace depuis la Rhénanie. Riesling récolté sur les terroirs du Bollenberg, du Saering «l’Anneau de la mer », du Kessler « la Cuve », et du Kitterlé « Gros Chat » plus connu sous le nom de « Brise Mollets » avec ses pentes à 60%. Vin blanc sec à boire en apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, crustacés, poissons crus, marinés ou fumés, fromages de chèvre, choucroute, baeckaoffa

13,70 €

PINOT GRIS KITTERLÉ GRAND CRU SCHLUMBERGER 2015 ALSACE AOP

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Référence : 7035.15

Le Kitterlé (Gros chat ou Gros matou sauvage), planté en vignes depuis le Xe siècle a une réputation exceptionnelle. Déjà mentionnée en 1782, cette propriété des jésuites d’Ensisheim est reconnue sous son nom actuel depuis 1830. Ce magnifique vin blanc moelleux, Kitterlé Grand Cru, issu du cépage Pinot Gris, avec 50.12g/L de sucre résiduel, se démarque par sa belle sucrosité, équilibrée par une touche d’acidité qui lui confère de la fraîcheur. Laissez-vous tentez sur des plats relevés, il accompagnera à merveille le piment, le paprika et les épices, la cuisine mexicaine, orientale, ou indienne, mais il sera également présent pour une volaille, un fromage à pâte molle et croûte lavée, Munster, Maroilles…

27,90 €

SCHLOSSBERG RIESLING GRAND CRU 2017 WACKENTHALER AOP 75CL

SCHLOSSBERG RIESLING GRAND CRU 2017 WACKENTHALER AOP 75CL

Référence : 7079

Un Grand Cru qui pousse sur un terroir qui fascinait déjà les anciens, qui y édifièrent des terrasses afin de tirer tout le potentiel de ce terroir granitique le Schlossberg « Colline du château » en référence au château de Kaysersberg. Intense, aromatique avec une belle longueur en bouche, ce vin blanc d’Alsace aux notes florales et citronnées, s’exprime sur un côté minéral et une belle salinité qui lui donnent de la fraîcheur.

15,60 €

PINOT GRIS GRAND CRU HENGST DOMAINE GINGLINGER BIO 2023

PINOT GRIS GRD CRU HENGST DOMAINE GINGLINGER BIO 2023 *SEC

Référence : 9423.23

Comme son emblème « le Hengst » (l’étalon), ce très beau vin blanc, se fait remarquer de par son côté fougueux. Ce Grand Cru Hensgt Alsace AOC est issu de 100% Pinot Gris , cépage qui devient exubérant sur ce terroir. Ample, riche, puissant et dense, mais également structuré par une belle acidité tartrique en finale, qui lui confère une garde exceptionnelle, signature de ce terroir. Moelleux, mais sans excès, il surfe sur des notes de sous-bois, de miel, porté par cette acidité qui marque ces côteaux et lui confère longévité et fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif, sur des tartes salées, des plats asiatiques, un foie gras, un dessert...

22,50 €

PINOT NOIR ANCESTRAL WELTY 2021 BIO ALSACE AOP 75CL

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Référence : 7107

Issu de l’agriculture biologique, ce joli Pinot Noir, aromatique, fruité et gouleyant, avec ses notes de fruits rouges, sa belle structure, son équilibre entre fruit et tanins fait preuve d’ une belle persistance. Il sera le compagnon idéal de vos entrées froides, charcuteries, viandes rouges, viandes blanches, volailles, BBQ, tourtes, pâtés…

13,50 €

PINOT GRIS ANNE DE LAWEISS 2020 ALSACE AOP 75 CL

PINOT GRIS ANNE DE LAWEISS 2021 ALSACE AOP 75 CL

Référence : 7075

En référence à l’épouse de Lazare de Schwendi (diplomate et Général de Charles Quint) Anne de la Weiss qui oeuvra beaucoup pour le vignoble alsacien. Vin blanc demi-doux, aux arômes de sous-bois, d’abricot et de fruits secs. Rond et gourmand, il est tout en finesse, avec un bel équilibre et de la fraîcheur.

8,90 €

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Le Pinot Auxerrois est un lorrain qui s’est très bien acclimaté en l’Alsace. Des notes fruitées et florales. Une attaque ample et fraîche, sur des notes de fruits mûrs. C'est un vin avec un bel équilibre, idéal dès l'apéritif, sur des charcuteries, un poisson, un fromage.

8,20 €

SYLVANER OSTERTAG VIEILLES VIGNES BIO 2024 75 CL

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Laissez vous surprendre par un vin que l’on a tendance à sous-estimer, sinon à ignorer. Tombé dans les oubliettes, ce joli cépage ne vous laissera pas indifférent. Sylvaner Vieilles Vignes Ostertag issu de 100% Sylvane r, cépage originaire de Transylvanie, est un pur plaisir, expressif, structuré, avec une amertume bienheureuse, conférant à ce vin : minéralité, complexité et profondeur. Un vin de soif, idéal à l’apéritif, sur les salades, un plateau de fruits de mer, un repas convivial.

22,20 €

PINOT NOIR LES NATURELS WELTY BIO-SANS SO2 2019 75CL AOP

PINOT NOIR LES NATURELS WELTY BIO-SANS SO2 75CL AOP 2023

Référence : 71070

Les Naturels sont vinifiés et mis en bouteille sans produits oenologiques et sans sulfites ajoutés. Le vin ainsi obtenu donne l'expression la plus pure du terroir dont il est issu. Un léger dépôt naturel peut apparaître et n'altère en rien sa qualité. Pinot Noir vinifié et mis en bouteille sans sulfites ajoutés. Le compagnon de vos bons petits plats bœuf, viandes rouges, viandes rouges en sauce ou grillées, gibier, tourtes, baeckaoffa, coq au vin rouge, BBQ, sans la peur d’un mal de tête..

25,00 €

CRÉMANT MURÉ BRUT CUVÉE PRESTIGE ALSACE AOC 37.5 CL

CREMANT MURE BRUT CUVEE PRESTIGE BIO ALSACE AOC 37.5 CL

Référence : 7756

Produit en agriculture biologique, ce crémant issu des cépages Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay et Pinot Noir, est réalisé selon le système des Solera. Structuré, complexe sur des notes de fruits blancs, de fleurs, avec une belle tenue et une fraîcheur. Laissez-vous tenter en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un dessert, ou un repas en tête à tête.

10,90 €

RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2024 75 CL

RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2024 75 CL

Référence : 9539.24

Sec et gourmand voilà qui définit tout bon Riesling. Celui-ci ne fait pas exception. RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2024 , 100 % Riesling , est un assemblage d’une douzaine de parcelles sur le ban d’Epfig. Fruité et typé sur les notes de son terroir, il exprime son originalité marquée par le grès qui lui confère un côté délicat et savoureux. Très beau vin complexe sur la minéralité, la gourmandise avec une belle structure qui lui confère un beau potentiel de garde. A découvrir sur sa jeunesse, avec ses notes de fleurs, pêche blanche et sa belle minéralité Il accompagnera avec subtilité vos apéritifs, vos plats de poissons crus ou cuits, plateaux de fruits de mer, fromages de chèvre, raclette, fondue…

21,60 €

GEWURZTRAMINER ROSENBERG BIO 2022 BARMES BUECHER 75 CL

GEWURZTRAMINER ROSENBERG BIO 2022 BARMES BUECHER 75 CL

Référence : 1981.22

La montagne aux Roses a accouché d’un gewurztraminer éclatant et gourmand. Très beau vin moelleux. A l’aise sur tous les plats épicés, Maghreb, Mexique, Inde, Asie, mai aussi les fromages de caractère.

25,70 €

RIESLING KITTERLÉ GRAND CRU SCHLUMBERGER 2019 75CL

RIESLING KITTERLE GRAND CRU SCHLUMBERGER 2019 75CL

Référence : 7106.19

La vallée de Guebwiller à plus d’un tour dans son sac. A elle-seule, elle compte 4 Grands Crus. Kitterlé (dérivé de Kuter en dialecte souabe signifiant « gros matou sauvage ») est un vin aux notes complexes de végétal, d’agrumes, d’épices, une belle minéralité sur des notes pétroleuses et côté intrusif. Le compagnon idéal de vos sushis, tartares de poisson ou de coquillages, de vos envies de caviar, de poisson fumé…

51,00 €

GEWURZTRAMINER DEMI-SEC DOMAINE GINGLINGER BIO 2023 ALSACE

GEWURZTRAMINER DEMI-SEC DOMAINE GINGLINGER BIO 2024 ALSACE

Référence : 9420

Voici un Gewurztraminer demi-sec , avec seulement 11.6g/L de sucre résiduel , ce qui lui confère une polyvalence exceptionnelle en gastronomie. Sec, mais pas trop, sucré mais sans trop, beaucoup de gourmandise avec un beau fruité et une belle fraîcheur, en bref un vin demi-sec. Dégustez-le dès l’apéritif, en accompagnement d’un buffet, sur des poissons crus, plats de la cuisine exotique, asiatique, sucrée-salée, épicée, Fromages et même desserts...

12,50 €

RIESLING GRAND CRU EICHBERG DOMAINE GINGLINGER BIO 2022

RIESLING GRAND CRU EICHBERG DOMAINE GINGLINGER BIO 2022

Référence : 9422

Les trois châteaux d’Eguisheim veillent jalousement sur ce beau terroir l’Eichberg, la Montagne du Chêne , au micro-climat sec et chaud, aux pluies parcimonieuses. Ce sol n’est pourtant pas pingre, il permet aux vignes de s’exprimer, leurs confèrent une force de caractère, une grande richesse et un niveau qualitatif exceptionnel. Ce Grand Cru Eichberg Alsace AOC , est un vin blanc sec, issu de 100% Riesling , à la fois fin et fruité, au profil olfactif et aromatique typé par son terroir, apportant authenticité et aptitude à la garde . Ne vous laissez pas impressionné, découvrez-le, dès l’apéritif, sur un ceviche, une matelote, une choucroute, une viande blanche...

22,50 €

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