• NUITS ST GEORGES 1°CRU CLOS DES PORRETS 2023 GOUGES 75CL

NUITS ST GEORGES 1°CRU CLOS DES PORRETS 2023 GOUGES 75CL

78,00 € TTC
Références : 1632.23

On ne présente plus le Domaine Gouges, ce grand domaine 
emblématique de Nuits Saint Georges.
Joli vin pour démarrer la découverte d’un terroir au renom international.
Une petite initiation au monde des 1ers crus de Nuits Saint Georges 
avec le Clos des Porrets.
Moins massif, que les autres crus de Nuits st Georges de chez Gouges, 
ce 1er cru Clos des Porrets Nuits st Georges AOC est un vin exceptionnel, 
très bien structuré, ample, gourmand, racé et d’une grande finesse. 
Dans ses jeunes années, il sera à l’aise sur une viande blanche, une tourte, 
une volaille, des fromages, et plus tard, une pièce de bœuf, des plats 
plus élaborés, bourguignon, côte de bœuf et des fromages goûteux: 
Maroilles, Livarot, Munster que des fromages.

Quantité

Pays : France
Région : Bourogne-Côte d’Or-Côte de Nuits-Nuits Saint Georges
Appellation : Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Pinot Noir, avec des vignes âgées de jeunes 25 ans à 30 ans.
Sols : au coeur du vignoble nuiton, sur le calcaire rose de Premeaux 
et très pierreux, avec des éboulis calcaires et des sols riches en argile 
en bas de pente
Culture : raisonnée
Elaboration : vendanges manuelles, vinification traditionnelle effectuée 
par gravitation et l'extraction par infusion, décuvage, pressurage léger, 
sédimentation en cuve, 
Elevage 18 mois sur lie en fûts de chêne dont 20% de bois neuf. 
Ni collage, ni filtration

Notes de dégustation :
Œil : robe rubis profond 
Nez : expressif, généreux, sur des notes fruitées de framboise, prune, cassis, 
avec des notes boisées assez douces.
Bouche : soyeuse, droite équilibrée, avec de jolis velours, des tanins 
relativement fondus et des notes de noyau.
Finale : belle finale, beau vin, après quelques années de vieillissement 
l’on pourra enfin apprécier son incomparable finesse. 
Belle découverte en perspective    
Accord mets/vins : sur ses jeunes années, une viande blanche, une tourte, 
une volaille, des fromages, et plus tard, sur une pièce de bœuf, des plats 
plus élaborés, bourguignon, côte de bœuf , pavé de bœuf, pavé de biche, 
daube de sanglier et des fromages goûteux: Maroilles, Livarot, Munster, 
Pont-l'évêque, Epoisses, Soumaintrain… 
 
Température de Service : autour de 17°C 
Garde : 2037-2040 

6 Produits
Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Panier

Il n'y a aucun produit dans votre panier