Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CÔTES DU RHÔNE AOC LES CAPRICES D'ANTOINE 2024 75CL

7,20 € TTC

Références : 7396

Les Caprices d’Antoine, cuvée par laquelle la Maison Ogier (Fondée en 1859),
rend hommage au caractère passionné et insoumis d’Antoine Ogier un des hommes
clé de la Maison dans les années 60.
Les Caprices d’Antoine, rouge, Côtes du Rhône AOC est un vin issu
des cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault qui lui donnent
une complexité aromatique sur les fruits rouges (cerise, framboise),
cannelle et vanille, doublée d’une belle fraîcheur.
Faites-vous plaisir, il n’attend que vous et vos envies, que ce soit sur
des grillades, viandes rouges ou blanches, Tajine, Curry, Tandoori...
Tout lui va !

Description
Détails

Pays: France
Région: Auvergne Rhône Alpes-Vallée du Rhône-Rhône méridional-
Châteauneuf du Pape
Appellation: Côtes du Rhône AOC
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: 60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
Sols: terres alluviales d’épandages caillouteux, coteaux d’éboulis calcaires
et terrasses d’argiles rouges sableuses et galets roulés siliceux.
Culture:
Elaboration: issu de sélection parcellaire de St Marcel d’Ardèche,
des coteaux d’Avignon et de Roquemaure, vendanges manuelles,
éraflage total, macération pré- fermentaire à froid sur certaines Syrah,
fermentation et macération thermorégulées pendant 25 jours à 27/28°C,
fermentation à 23-24°c pour préserver le fruit, cuvaison finale 28-30°c,
3 à 5 jours avec contact du vin avec des copeaux.

Notes de dégustation :
Œil: robe grenat cerise
Nez: sur les fruits rouges et noirs : cerises, framboises cassis, griottes,
épices douces (cannelle) et des notes de vanille
Bouche: ronde et fruitée, sur les notes du nez, structurée par des tanins
fins et souples.
Finale: belle persistance, de l’élégance de belles notes de fruits
Accord mets/vins : coq au vin, canard, grillades, BBQ, Cuisine épicée,
Tajine, curry, Poulet Tandoori, agneau, viandes rouges, viandes en sauce
(Bourguignon, Daube, Rognon), Cassoulet, cuisine sucrée-salée,
Fromages : Brie, Camembert, Munster
Température de Service : 15 à 17°C
Garde : 2028

En stock 31 Produits

Condition Nouveau produit

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COLLINES RHODANIENNES IGP SIXTUS BLANC SEYSSUEL 2024

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Déjà connu des romains, le vignoble de Seyssuel « Petit rocher », tombe en désuétude en 1883, à cause du phylloxéra. Dans les années 90 quelques vignerons réinventent les lieux. Louis Chèze sera le 4e vigneron à s’y installer en 1999. Sixtus-Blanc IGP Collines Rhodaniennes Louis Chèze , est issu de 100% Viognier , cépage qui donne un vin rond et généreux, structuré, aux notes de fruits jaunes et blancs (pêche blanche, abricot), de fleur d'acacia. Vin équilibré à double personnalité : jeune il est rond et généreux, structuré, sur des notes de fruits jaunes et blancs, fleur d'acacia, prenant de l’âge il devient plus complexe (musc, pain d'épices, tabac ou abricot confit). Dès l’apéritif, sur les asperges vertes, poissons, viandes blanches, volailles, salades composées, fromages de chèvre.

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12,50 €

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