Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CÔTE RÔTIE AOC LA LANDONNE J.M GERIN 2022 75 CL

185,00 € TTC

Références : 7949

Côte Rôtie est une appellation renommée de la Vallée du Rhône,
petite par sa taille (333 hectares), elle produit des vins d’exception...
La Famille Gerin avec ses six générations au service de la vigne,
est représentée aujourd’hui par un duo de choc Alexis et Michaël,
passés maîtres dans l’élaboration de nectars réputés.
Côte Rôtie la Landonne AOP, issu de 100% Syrah est un cru exceptionnel.
Une superbe complexité, de la minéralité, du velouté, de la puissance,
de l’élégance, sur des notes puissantes de réglisse, fruits rouges et bois.
Accordez-le avec une terrine de gibier, poêlée de champignons, cèpes, morilles,
truffes, belle viande rouge, bœuf, canard, gibier, agneau, coq au vin rouge,
fromages :Saint-Nectaire, Epoisses, Reblochon, Morbier,...

Description
Détails

Pays : France
Région : Vallée du Rhône septentrional - Côte Rôtie -Côte Brune-Ampuis
Style : Vin - Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Syrah vignes âgées de plus de 30 ans
Sols : riche en oxyde de fer et micaschistes
Culture : traditionnelle, à la main, sans engrais ni désherbants chimiques
Elaboration : vendanges manuelles, égrappage total, macération
4 semaines et élevage entre 22 mois en barriques, 40% en fûts neufs
et 60% en fûts de 1 ou 2 vins.

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat foncé
Nez : notes de réglisse, de cerise au kirsch, d’épices douces bien fondues.
Bouche : une très grande syrah, veloutée, élégante, une grande dame.
Finale : une longueur qui n’a d’égale que sa complexité.
Du bois, du fruit, beaucoup d’élégance et des tannins.
Très bel équilibre entre puissance et élégance ….
Accord mets/vins : terrine de gibier, poêlée de champignons, cèpes, morilles,
truffes, belle viande rouge, bœuf, magret de canard, gibier, agneau, coq au vin rouge,
fromages : Saint-Nectaire, Epoisses, Reblochon, Morbier, St Marcellin

Température de Service : 16à 17°, à carafer sur sa jeunesse
Garde : à boire à partir de 2027, garde optimale 2046

Condition Nouveau produit

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La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis son premier millésime en 1989, que de chemin parcouru. Ce nouveau vigneron recherche la perfection, n’hésitant pas à changer les habitudes. Il conduit son vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides et travail de la terre à la charrue, et touche finale, vendanges manuelles. En 2000 Maxime son premier fils rejoint Alain Graillot sur le Domaine, commence alors un travail à quatre main, la partition est toujours bien exécutée, le rythme reste soutenu.

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Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

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Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône, issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. L’ORATOIRE DES PAPES Rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant et structuré, complexe, profond, élégant et fin, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, tajine, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère. Il gagnera en complexité et en profondeur avec l’âge. Laissez le temps au temps !

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Chez Guigal on dit que les Trésors les plus mythiques du Domaine, naissent au cœur des parcelles, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception. Chaque cépage, chaque terroir apporte la quintessence qui permettra de faire la différence, entre un très bon vin et un vin d’exception. On en à la preuve ici, avec La Mouline Côte Rôtie AOC , issue d’une majorité de Syrah , complétée de Viognier . Dans le Trio gagnant des Côtes Rôties : La Turque, La Landonne et la Mouline , c’est bien la Mouline qui aura ce côté plus fin, élégant, presque féminin. Donc, Mesdames, ne vous laissez pas impressionner, les grands vins ne sont pas l’apanage des hommes. Toutes à vos verres de dégustation, afin de découvrir que vous aimez le Vin Rouge!!!

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COSTIERES DE NIMES AOC CHÂTEAU ST-BÉNÉZET 2020 75 CL

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Référence : 1980

Fils de Grenache tu seras !! puissant, coloré et généreux, aux notes fruitées de cerise, prune, cassis, mais ta mère la Syrah, point ne renieras !! des arômes de framboise, de poivre, de réglisse, de violette, tirant avec l’âge sur des notes de fruits noirs, fumée, musc, cuir, lard fumé qui lui vont si bien. Ce très beau vin rouge « Les Hauts de Coste Rives » Costières de Nîmes AOP, du Château Saint Bénézet , ne vous laissera pas indifférent...découvrez-le sur des viandes grillées, cochon de lait, cuisine méditerranéenne, faites-lui plaisir, présentez-lui un plateau de charcuteries ou de fromages...

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CORNAS AOC CHAMPELROSE COURBIS 2018 75 CL

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Référence : 1138

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37,00 €

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