Caves Jacques Baumann Depuis 1912

BEAUMES DE VENISE AOC DOMAINE DES GARANCES BIO 2023 75CL

12,50 € TTC

Références : 7858

Un terroir du vignoble rhodanien, plein Sud, en plein Rhône Méridional,
niché au pied des dentelles de Montmirail, reconnu pour ses vins
d'exception, au cœur du Vaucluse.
L’AOP Beaumes de Venise, n’a rien à envier à un Lirac ou à un Vacqueyras
et c’est fièrement qu’il vient défendre ses couleurs, brandissant bien haut
l’oriflamme de la biodiversité, au point que les zones boisées ne figurent
pas dans la délimitation afin de préserver le paysage, l’environnement et
favoriser les équilibres naturels.
Cuvée La treille AOP Beaumes de Venise, issue de 65 % grenache
et 35 % syrah est un vin rouge rond, élégant, sur des notes de fruits rouges
et noirs, avec un caractère bien trempé et de beaux tanins.

Description
Détails

Pays : France
Région : Provence Alpes Côte d’Azur-Vallée du Rhône - Rhône Méridional
Vaucluse -Dentelles de Montmirail - Lafare - Suzette près de Vaison la romaine
Style : Vin -Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 65 % grenache et 35 % syrah
Sols : sur les terrasses argilo-calcaires de Lafare et Suzette,
Culture : vignoble planté en coteaux, vignes âgées d’au moins 50 ans,
vendangées à la main
Elaboration : la récolte est éraflée et foulée avant la mise en cuve béton avec
remontages quotidiens. Les macérations durent en moyenne 20 jours.
Hivernage en cave puis légère filtration avant mise en bouteille

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge pourpre
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse avec une touche
mentholée.
Bouche : bien équilibrée sur de beaux tanins, des notes de fruits rouges,
framboises, cerises, et noirs, cassis
Finale : gourmande, corsée et gorgés de soleil, très belle longueur ronde
sur de notes poivrées
Accord mets/vins : viandes rouges,ou blanches, en sauce, plats relevés,
fromages : Camembert, Brie, Epoisses, St Nectaire, Abondance,…
Température de Service : 16-18°
Garde : 2029, voir plus

En stock 32 Produits

Condition Nouveau produit

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La collection Domaines et Parcelles d’exception, conjugue l’alchimie subtile entre l’esprit des Terroirs, avec la sélection des plus belles parcelles, le savoir-faire des vignerons coopérateurs de Cellier des Chartreux et du maître de chai. Ils signent ici de grands vins, qui subliment l’expression des Appellations. Domaine des Colombettes, Lirac rouge AOC est issu de Syra h reconnue pour ses arômes fruités (fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille), floraux (réséda, violette) et épicés (poivre, menthol, réglisse), associée au Grenache Noir aux notes vives et fruitées qui apporte équilibre et douceur. Dégustez-le sur des plats de charcuteries, viandes rouges ou blanches grillées ou en sauce, gibier, agneau, bœuf braisé, volaille rôtie, légumes grillés, fromages...

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Fils de Grenache tu seras !! puissant, coloré et généreux, aux notes fruitées de cerise, prune, cassis, mais ta mère la Syrah, point ne renieras !! des arômes de framboise, de poivre, de réglisse, de violette, tirant avec l’âge sur des notes de fruits noirs, fumée, musc, cuir, lard fumé qui lui vont si bien. Ce très beau vin rouge « Les Hauts de Coste Rives » Costières de Nîmes AOP, du Château Saint Bénézet , ne vous laissera pas indifférent...découvrez-le sur des viandes grillées, cochon de lait, cuisine méditerranéenne, faites-lui plaisir, présentez-lui un plateau de charcuteries ou de fromages...

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