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Caves Jacques Baumann
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SANCERRE BLANC COMTE LAFOND 2022 AOC 75CL
27,80 €
TTC
Références : 7350.22
Quand un Bourguignon visionnaire s’installe en Pays de Loire,
il ne peut y produire que des grands vins qui titillerons vos papilles.
Voici SANCERRE BLANC COMTE LAFOND 2022, issu de 100% Sauvignon,
puissant, structuré, élégant, raffiné et bien équilibré sur des notes
salines et une belle minéralité.
C’est le vin blanc par excellence
A découvrir dès l’apéritif, sur des amuses bouches à base de fruits
de mer ou de poisson, sashimi, fruits de mer, poissons, plats végétariens,
fromages de chèvre...
Pays : France
Région : Val de Loire - Nivernais -
Style : Vin Blanc sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon
Sols : terroirs argilo-calcaires, de silice à base de roche calcaire,
de pierre et de limon,
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration:
Notes de dégustation :
Œil:
Nez: sur des notes intenses d’aubépine et de mûre.
Bouche: fraîche et structurée
Finale: fraîche et vive
Accord mets/vins : dès l’apéritif, sur des amuses bouches à base
de fruits de mer ou de poisson, il sera idéal sur des fruits de mer,
huîtres, couteaux, tartare de St Jacques, Ceviche, Aguachile, Tiradito,
Ceviche d’huîtres au Yuzu, plats végétariens, cuisine méditerranéenne,
poissons : bar au four, cabillaud grillé et légumes racines, sashimi,
fromages de chèvre : Chavignol, Ste Maure de Touraine, Selles sur Cher,
Valençay, Pouligny St Pierre...
Température de Service : 10 à 12°C aérez 30 minutes avant le service
Garde 2028
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